{"title":"Albert Mathier et Fils","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Albert Mathier et Fils prägt seit Generationen das Renommee der bekannten Rotweingemeinde Salgesch im Kanton Wallis. Die Rebberge des familiengeführten Betriebs erstrecken sich über erlesene Parzellen auf einer Höhe von rund 560 Metern über Meer, wo hervorragende klimatische Bedingungen und eine konsequente Südausrichtung die ideale Basis für langlebige Spitzenweine bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDie aussergewöhnliche Qualität der Erzeugnisse gründet in der faszinierenden Geologie des Salgescher Terroirs, welches durch prähistorische Bergstürze und alpine Flussablagerungen geformt wurde. Der Untergrund besteht aus einer sedimentären Mischung aus sehr kalkreichen Böden und eiszeitlichem Schuttgeschiebe, was eine erstklassige Wasserdurchlässigkeit sowie eine hervorragende Speicherung der Tageswärme ermöglicht. Diese kalkhaltigen Schichten zwingen die Rebwurzeln in extreme Tiefen, wodurch eine feine Mineralität, eine lebendige Struktur und die für die Region typische Vielschichtigkeit direkt in das Lesegut übergehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eAls mutiger Vorreiter im Schweizer Weinbau verknüpft das Haus Mathier historische Wurzeln mit innovativen Ansätzen, was sich eindrücklich in der Kreation des renommierten Pinot Noir \"Rhoneblut\" sowie in der Etablierung der geschützten Herkunftsbezeichnung Dôle de Salgesch zeigt. Ein echtes Alleinstellungsmerkmal der Kellerei ist das Amphorium, in dem naturnahe Weine durch oxidative Vinifikation in antiken Tonamphoren reifen, um einen besonders ursprünglichen Charakter zu entfalten. Zudem profitieren die Pflanzen vom markanten Mikroklima des Zentralwallis, das mit aussergewöhnlich vielen Sonnenstunden und minimalen Niederschlägen eine optimale physiologische Reife der Trauben sichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDie handwerkliche Vinifikation orientiert sich an den strengen Richtlinien der AOC Wallis sowie den nachhaltigen Standards von IP-Suisse, wobei jeder Arbeitsschritt von der selektiven Lese von Hand bis zur Abfüllung von einem schonenden Umgang mit der Natur zeugt. Bei den roten Klassikern wie dem Dôle oder dem reinsortigen Pinot Noir vertraut der Keller meisterhaft auf die klassische Maischegärung, um durch den intensiven Kontakt mit den Traubenhäuten dichte Beerenaromen, dezente Würze und samtige Gerbstoffe zu extrahieren. Je nach Ausbauziel ruhen die Weine anschliessend im Edelstahltank zur Bewahrung der reinen Frucht, im Barrique für eine komplexe Struktur oder in der Amphore für avantgardistische Naturweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"albert-mathier-domaine-de-ravoire-blanc","title":"Domaine de Ravoire Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Ravoire Blanc: Ein Walliser Meisterwerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDomaine de Ravoire Blanc\u003c\/strong\u003e ist ein Weisswein, der die Essenz des Wallis in sich trägt. Er entstammt einem der ältesten Rebberge der Region, wo steile Terrassen und schützende Natursteinmauern eine einzigartige Kulturlandschaft formen. Hier gedeihen alte Rebstöcke, die diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Domaine de Ravoire Blanc in einem leuchtenden Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bukett ist ein betörendes Zusammenspiel von reifen Aprikosen, saftigen Pfirsichen und exotischen Früchten, untermalt von feinen floralen Noten und einem Hauch von Vanille und gerösteten Mandeln, die vom Ausbau im Barrique herrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Der Wein ist kraftvoll und zugleich elegant, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem langen, mineralischen Abgang. Die Aromen von Steinobst, Blüten und Gewürzen verschmelzen harmonisch und hinterlassen einen bleibenden Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Domaine de Ravoire Blanc ist ein Wein für besondere Momente. Er passt hervorragend zu kräftigen Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch. Auch solo genossen ist er ein Hochgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeniessen Sie die Komplexität und Eleganz dieses aussergewöhnlichen Walliser Weissweins!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mathier et Fils SA","offers":[{"title":"2019 \/ 0.75l","offer_id":60060702703950,"sku":"11021AM0319","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Albert_Mathier_Domaine_de_Ravoire_blanc_freigestellt.webp?v=1783408301"},{"product_id":"albert-mathier-forestier-pinot-noir","title":"Forestier Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForestier Pinot Noir: Bio-Genuss aus dem Herzen des Wallis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Forestier Pinot Noir von Albert Mathier ist ein Paradebeispiel für die Qualität, die aus biodynamischem Weinbau im Wallis entstehen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein, der im Herzen des Pfyn-Finges Naturparks gedeiht, präsentiert sich mit einer eleganten Nase von reifen Kirschen und feinen Gewürznoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet er eine harmonische Struktur mit samtigen Tanninen und einer saftigen Säure, die von Aromen roter Beeren und einem Hauch von Waldboden begleitet wird. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Frische und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir ist ein idealer Begleiter zu gebratenem Geflügel, Wildgerichten oder reifem Käse. Er ist ein Ausdruck des Terroirs und der Leidenschaft, die in seine Herstellung fließen. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mathier et Fils SA","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75l","offer_id":60060694577486,"sku":"11022AM0423","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Albert_Mathier_Forestier_Pinot_Noir_freigestellt.webp?v=1783408301"},{"product_id":"albert-mathier-domaine-de-ravoire-rouge","title":"Domaine de Ravoire rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Ravoire Rouge: Ein sinnliches Erlebnis aus dem Herzen des Wallis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Domaine de Ravoire Rouge ist ein charaktervoller Rotwein, der die einzigartige Schönheit und das reiche Terroir des Wallis in sich trägt. Dieser Wein, gekeltert aus traditionellen Walliser Rebsorten wie Humagne Rouge, Cornalin und Syrah, entfaltet im Glas eine faszinierende Aromenvielfalt. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée ändert sich mit jedem Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, verführt er die Nase mit einem intensiven Bouquet von reifen schwarzen Beeren, würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Nelken, unterlegt von feinen Anklängen von dunkler Schokolade und Leder. Am Gaumen präsentiert sich der Domaine de Ravoire Rouge kraftvoll und elegant zugleich. Seine samtigen Tannine und die ausgewogene Säurestruktur begleiten den Wein zu einem langen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, würzigen Käsesorten oder einfach zum Geniessen an einem gemütlichen Abend. Der Domaine de Ravoire Rouge ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Könnens der Winzer, die diesen aussergewöhnlichen Wein geschaffen haben. Er ist ein wahres Juwel unter den Walliser Rotweinen und wird jeden Weinliebhaber begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mathier et Fils SA","offers":[{"title":"2020 \/ 0.75l","offer_id":60060687335758,"sku":"11022AM0320","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Albert_Mathier_Domaine_de_Ravoire_rouge_freigestellt.webp?v=1783408301"},{"product_id":"albert-mathier-vinum-lignum-syrah","title":"Vinum Lignum Syrah","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Vinum Lignum: Kraftvoller Syrah aus dem Herzen des Wallis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Syrah Vinum Lignum von Albert Mathier ist ein eindrucksvoller Rotwein, der die Essenz der Walliser Syrah-Traube perfekt einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensive Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Gewürzen wie Pfeffer entfalten sich in der Nase und am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich kraftvoll und vollmundig, mit einer eleganten Struktur und samtigen Tanninen. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe, mit feinen Noten von Vanille und Toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Syrah ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse. Er ist ein Wein, der sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistern wird und das Potenzial der Walliser Syrah-Traube eindrucksvoll unter Beweis stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mathier et Fils SA","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75l","offer_id":60060680454478,"sku":"11022AM0221","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Albert_Mathier_Vinum_Lignum_Syrah_freigestellt.webp?v=1783408301"},{"product_id":"albert-mathier-syrah","title":"Syrah","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Syrah von Albert Mathier: Walliser Eleganz im Glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Syrah von Albert Mathier aus Salgesch ist ein eindrucksvoller Beweis für die Meisterschaft, mit der dieses Weingut die Syrah-Traube im Herzen des Wallis zum Leben erweckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits beim ersten Schwenken im Glas offenbart sich eine intensive, verführerische Aromenvielfalt. Reife schwarze Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere dominieren, begleitet von einer feinen Würze, die an Nelken und schwarzen Pfeffer erinnert. Ein Hauch von Veilchen rundet das komplexe Bouquet ab und weckt die Vorfreude auf den ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Syrah vollmundig und kraftvoll, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Samtige Tannine umschmeicheln den Gaumen und sorgen für eine angenehme Struktur. Die gut eingebundene Säure verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit. Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einer dezenten Rauchnote verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das lange am Gaumen nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Syrah ist ein Wein für besondere Momente, der sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistern wird. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse. Aber auch solo genossen, entfaltet er seine ganze Pracht und lädt dazu ein, die sonnenverwöhnten Hänge des Wallis mit jedem Schluck zu erleben. Ein wahrhaft meisterhaftes Beispiel für die hohe Qualität der Walliser Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mathier et Fils SA","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75l","offer_id":60060651946318,"sku":"11022AM0123","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Albert_Mathier_Syrah_freigestellt.webp?v=1783408301"},{"product_id":"albert-mathier-heida","title":"Heida","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeida von Albert Mathier: Exotische Verführung aus dem Herzen des Wallis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der noblen Blässe des Heida von Albert Mathier spiegeln sich die schneebedeckten Gipfel des Wallis und die strahlende Sonne, die seine Reben verwöhnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet entführt mit exotischen Aromen: saftige Litschi, zarte Fliederblüten und ein Hauch von frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Heida elegant und erfrischend, getragen von einer lebendigen Säure, die perfekt mit der dezenten Süsse harmoniert. Die exotischen Fruchtnoten begleiten den langen, mineralischen Abgang dieses aussergewöhnlichen Weissweins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Heida von Albert Mathier in Salgesch ist ein vielseitiger Begleiter für besondere Genussmomente. Er passt hervorragend zu Apéros, harmoniert wunderbar mit Fischgerichten und unterstreicht die Aromenvielfalt der asiatischen Küche. Jeder Schluck ist eine Reise in die sonnige Welt des Wallis.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mathier et Fils SA","offers":[{"title":"2025 \/ 0.75l","offer_id":60060548661582,"sku":"11021AM0225","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Albert_Mathier_Heida_freigestellt.webp?v=1783408301"},{"product_id":"albert-mathier-aphrodine-petite-arvine","title":"Aphrodine Petite Arvine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAphrodine Petite Arvine von Albert Mathier: Eine Walliser Spezialität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e ist die Königin der Walliser Weissweine, und der \u003cstrong\u003eAphrodine Petite Arvine\u003c\/strong\u003e von Albert Mathier ist ein wahrhaft typisches Beispiel dieser Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein verführt mit einem betörenden Duft nach exotischen Früchten, Zitrusblüten und einem Hauch von Salz, der an die alpine Herkunft erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich eine Sinfonie von Aromen: reife Aprikosen, saftige Grapefruit, ein Hauch von Honigmelone und eine feine Mineralität, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Eleganz, während der langanhaltende Abgang mit einer dezenten Salzigkeit und einer Spur von weissen Pfeffer die Sinne verzaubert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aphrodine Petite Arvine 2023 ist ein Wein für besondere Momente, der perfekt zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, hellem Fleisch oder einfach als Solist genossen werden kann. Ein Walliser Meisterwerk, das die Essenz der Petite Arvine in ihrer ganzen Pracht einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mathier et Fils SA","offers":[{"title":"2025 \/ 0.75l","offer_id":60060489384270,"sku":"11021AM0125","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Albert_Mathier_Petite_Arvine_Aphrodine_freigestellt.webp?v=1783408301"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/Albert_Mathier_Rebberge_Kontrolle.webp?v=1783414898","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/collections\/albert-mathier-et-fils.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}