{"title":"Domaine La Bouissière","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003eDie Domaine La Bouissière – Terroir-Kunst vom Fusse der Dentelles de Montmirail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIm Herzen des südlichen Rhônetals, eingebettet in die spektakuläre Kulisse der schroffen Dentelles de Montmirail, liegt mit der \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"128\"\u003eDomaine La Bouissière\u003c\/b\u003e eines der aufregendsten und angesehensten Familienweingüter der Region Gigondas. Wer nach dem ultimativen Ausdruck von geschmeidiger Kraft, kühler Finesse und ungestümer Terroir-Präzision sucht, stösst unweigerlich auf das Fokus-Keyword \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"387\"\u003eDomaine La Bouissière\u003c\/b\u003e. Unter der leidenschaftlichen Leitung der Brüder Thierry und Gilles Faravel entstehen hier auf den kargen, hochgelegenen Terrassen Weine, die das klassische Bild des südlichen Rhônetals neu definieren. Das Weingut hat sich weit über die Grenzen Frankreichs hinaus einen meisterhaften Ruf erarbeitet und begeistert anspruchsvolle Geniesser mit Gewächsen, die mediterrane Fülle mit einer verblüffenden Frische und eleganten Langlebigkeit verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDas unerschütterliche Fundament für das unverwechselbare Profil der Weine bildet die einzigartige Geologie der steilen Hanglagen von Gigondas und Vacqueyras. Im Gegensatz zu den flachen, heissen Flusslagen der Region erstrecken sich die Weinberge der Domaine bis auf eine Höhe von knapp fünfhundert Metern über dem Meeresspiegel. Der Untergrund ist von Jahrmillionen alten, tiefgründigen Kalk-Mergel-Schichten und feinsplittrigem Jurakalkstein geprägt, der durch die stetige Erosion der gigantischen Felsformationen entsteht. Dieser karge, extrem steinige Boden besitzt eine hervorragende Drainageeigenschaft und zwingt die Wurzeln der oft uralten Rebstöcke dazu, viele Meter tief in die feinen Gesteinsspalten einzudringen. Dies verleiht den Weinen der Domaine ihre charakteristische, feinsalzige Mineralität, eine kühle Ader und eine straffe, balancierte Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eZu den grossen Besonderheiten des Gutshofs zählt die klimatisch begünstigte Extremlage an den Nord- und Nordwest-Hängen der Dentelles. Diese schattigere Exposition schützt die Trauben vor der brennenden Nachmittagssonne und verlängert die Reifeperiode der Beeren spürbar. Der stetig wehende Mistral trocknet die Weinberge nach Regenfällen rasch ab und ermöglicht eine vollkommen naturnahe, biologische Bewirtschaftung ohne chemische Spritzmittel. Die unangefochtene Hauptrebsorte ist der edle Grenache Noir, der hier an alten Knorpelreben wächst und durch signifikante Anteile von Syrah und Mourvèdre ergänzt wird. Das Zusammenspiel aus der kühlen Höhenlage und den uralten Reben schenkt den Weinen ein faszinierendes Bouquet aus reifen Brombeeren, wilden Waldbeeren, schwarzem Pfeffer sowie den typischen Aromen der Garrigue mit Noten von Thymian und Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Antwort auf die Frage, wie der Wein gemacht wird, liegt in einem zutiefst traditionellen, schonenden Kellerhandwerk, das vollkommen auf Geduld und minimalen Eingriff setzt. Die Pflege der Reben und die extrem selektive Lese der Trauben erfolgen ausnahmslos in aufwendiger Handarbeit, um nur absolut makelloses Lesegut zu keltern. Die Brüder Faravel nutzen bei der Vinifikation oft einen beträchtlichen Anteil ganzer Trauben mit Stiel und Stängel, was den Weinen zusätzliche Frische, kühle Würze und Struktur verleiht. Die Vergärung startet spontan durch die kellereigenen Wildhefen in neutralen Betonbehältern. Die anschliessende Reife erfolgt über einen Zeitraum von bis zu zwei Jahren in traditionellen grossen Fässern aus französischer Eiche oder gebrauchten Barriques. Dieser langsame und behutsame Ausbau ohne Schönung oder scharfe Filtration bewahrt die unverfälschte Seele des Terroirs und schenkt den Weinen ihr legendäres Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-la-bouissiere-cotes-du-rhone","title":"Côtes du Rhône","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôtes du Rhône 2022 von der Domaine la Bouissière  – Ein Genuss aus Gigondas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Côtes du Rhône von der Domaine la Bouissière in Gigondas ist ein charaktervoller Rotwein, der die Essenz der südlichen Rhône in sich trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus den Rebsorten Grenache und Syrah gekeltert, präsentiert er sich mit einer intensiven, purpurroten Farbe und einem verführerischen Duft nach reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Garrigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Côtes du Rhône von der Domaine la Bouissière vollmundig und kraftvoll, mit geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pfeffer verweben sich harmonisch mit den typischen Noten der südlichen Rhône. Der lange Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Grilladen, mediterranen Gerichten und Käseplatten. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Bouissière","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60182684041550,"sku":"40042LB0222","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Domaine_la_Bouissiere_Cotes_du_Rhone_freigestellt.webp?v=1784618687"},{"product_id":"domaine-la-bouissiere-gigondas-la-font-de-tonin","title":"Gigondas \"La Font de Tonin\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGigondas La Font de Tonin – Domaine la Bouissière: Ein kraftvoller Gigondas mit Finesse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gigondas La Font de Tonin 2020 der Domaine la Bouissière ist ein Wein von aussergewöhnlicher Klasse. Er stammt aus den höchstgelegenen Parzellen der Appellation Gigondas, wo die ältesten Grenache- und Mourvèdre-Reben auf kalkhaltigen Böden in 300 bis 500 Metern Höhe wachsen. Die Trauben für diesen Wein werden von Hand gelesen und streng selektioniert, bevor sie entrappt und in grossen Holzbottichen vergoren werden. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in Fässern, von denen nur ein kleiner Teil neu ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Glas\u003c\/strong\u003e präsentiert sich der Gigondas La Font de Tonin 2020 in einem tiefen Granatrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Nase\u003c\/strong\u003e entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und schwarze Kirsche, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Garrigue und Lakritz. Ein Hauch von Vanille und Toast rundet das Aromenspiel ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e ist der Wein kraftvoll und konzentriert, mit einer dichten Struktur und samtigen Tanninen. Die Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen setzen sich fort, ergänzt durch Noten von Schokolade und Tabak. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer mineralischen Frische, die dem Wein Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gigondas La Font de Tonin 2020 ist ein Wein mit grossem Lagerpotenzial, der sich über die nächsten 10 bis 15 Jahre weiterentwickeln wird. Er passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Bouissière","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75l","offer_id":60182680600910,"sku":"40043LB0421","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Domaine_la_Bouissiere_Gigondas_la_Font_de_Tonin_freigestellt.webp?v=1784618688"},{"product_id":"domaine-la-bouissiere-gigondas","title":"Gigondas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGigondas von der Domaine la Bouissière: Ein kraftvoller Gigondas mit südlicher Seele\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gigondas der Domaine la Bouissière ist ein Wein von aussergewöhnlicher Kraft und Konzentration, der die Essenz der südlichen Rhône in sich trägt. Die Domaine la Bouissière, gelegen am Fusse der Dentelles de Montmirail, erzeugt diesen Wein aus alten Grenache- und Syrah-Reben, die auf den sonnenverwöhnten Hängen gedeihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Gigondas von der Domaine la Bouissière mit einer tiefen, purpurroten Farbe. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und einer dezenten Kräuternote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Gigondas vollmundig und strukturiert, mit reifen Tanninen und einer langanhaltenden Persistenz. Die Aromen von Kirsche, Cassis und Lakritz werden von einer feinen Würze untermalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Gigondas ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Er ist ein Wein, der die Sinne betört und lange im Gedächtnis bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestellen Sie jetzt Ihren Gigondas la Bouissière und erleben Sie die Magie der südlichen Rhône!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Bouissière","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60182666051918,"sku":"40042LB0322","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 1.5l","offer_id":60182666117454,"sku":"40042LB0320M","price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Domaine_la_Bouissiere_Gigondas_freigestellt.webp?v=1784618688"},{"product_id":"domaine-la-bouissiere-les-amis-de-la-bouissiere","title":"Les Amis de la Bouissière","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Amis de la Bouissière 2022 – Unkomplizierter Genuss aus dem Rhône-Tal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLes Amis de la Bouissière\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eDomaine la Bouissière\u003c\/strong\u003e ist ein unkomplizierter und fruchtiger Rotwein aus dem südlichen Rhône-Tal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser charmante Tropfen präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot und verführt die Nase mit Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, begleitet von einer dezenten Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich saftig und frisch mit weichen Tanninen und einem angenehm fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus Merlot, Caladoc und Syrah wird im Betontank ausgebaut, was die sortentypischen Aromen und die Frische des Weines bewahrt. Der Les Amis de la Bouissière ist ein idealer Begleiter zu Grilladen, Pasta-Gerichten und geselligen Runden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie den Les Amis de la Bouissière und geniessen Sie unkomplizierten Weingenuss!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Bouissière","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60182651961678,"sku":"40042LB0122","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Domaine_la_Bouissiere_Les_Amis_de_la_Bouissiere_freigestellt.webp?v=1784618688"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/Portrait_Domaine_la_Bouissiere_edited.webp?v=1784618483","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/collections\/domaine-la-bouissiere.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}