{"title":"Domaine Rougeot","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDas weltberühmte Burgund gilt unter anspruchsvollen Geniessern als das unangefochtene Epizentrum für herkunftsgeprägte Spitzenweine. Im Herzen dieser traditionsreichen Region, im malerischen Meursault an der Côte de Beaune, bewirtschaftet die Familie Rougeot seit Generationen historische Weinberge von aussergewöhnlicher Güte. In der Schweiz präsentiert die Vinothek Hauser in Luzern eine exklusive Auswahl dieses dynamischen Kultguts. Wer nach dem ultimativen Ausdruck von burgundischer Finesse, energetischer Frische und handwerklicher Perfektion sucht, findet im Fokus-Keyword \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"581\"\u003eDomaine Rougeot\u003c\/b\u003e die Antwort auf höchste Ansprüche. Das Weingut verbindet die reiche Tradition des Burgunds mit einer zukunftsorientierten, naturnahen Philosophie und bringt Weine hervor, die durch ihre vibrierende Mineralität, präzise Fruchtstruktur und tiefe Lebendigkeit faszinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDas unerschütterliche Fundament für das weltweit geschätzte Profil der Weine bildet die hochkomplexe Geologie der Côte de Beaune, die durch Jahrmillionen alte Meeresablagerungen aus dem Erdzeitalter des Jura geprägt wurde. Die Weinberge der Domaine erstrecken sich über renommierte Lagen in Meursault, Monthélie und Saint-Romain, die sich durch ein spektakuläres Mikromosaik aus unterschiedlichen Kalkstein- und Mergelschichten auszeichnen. In den tieferen Lagen dominieren aktive, kalkreiche Mergelböden, die mit feinen Tonschichten durchzogen sind. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit schenkt den Chardonnay-Reben eine dichte, saftige Textur und eine feine Cremigkeit. In den höheren, steileren Parzellen stösst man hingegen auf harten, kargen Bathonien-Kalkstein. Dieser steinige Untergrund zwingt die Wurzeln der alten Rebstöcke dazu, extrem tief in die felsigen Spalten einzudringen, um an Wasser und essentielle Nährstoffe zu gelangen. Es ist genau dieses hochspezifische geologische Fundament, das den Weinen ihre charakteristische, rauchig-salzige Mineralität, eine laserscharfe Struktur und ein beeindruckend langes, mineralisches Finish verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eZu den grossen Besonderheiten der Domaine Rougeot zählt die kompromisslose Ausrichtung auf eine bio-zertifizierte und biodynamische Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur. Unter der visionären Leitung von Pierre-Henri Rougeot hat sich das Gut zu einem echten Pionierbetrieb für ungeschwefelte Spitzenweine im Burgund entwickelt. Das Besondere am Sortiment ist die konsequente Aufteilung der Ernte in zwei separate Linien: Eine klassisch minimal geschwefelte Linie und eine komplett ungeschwefelte Linie, die unter dem Namen «Sans Soufre Ajouté» für Furore sorgt. Das kontinentale Klima der Côte de Beaune mit warmen Sommern und kühlen Nächten ermöglicht den Trauben eine perfekte physiologische Reife bei gleichzeitigem Erhalt der essenziellen Frische. Die Domaine fokussiert sich auf die klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, die hier in einer vollkommen unverfälschten, puren Form interpretiert werden. Die Weine zeigen eine faszinierende Balance aus Energie und Tiefgang, vollkommen frei von schwerer Breite oder maskierenden Holztönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eDie Antwort auf die Frage, wie die grossen Meisterwerke entstehen, liegt in einer perfekten Symbiose aus akribischer Handarbeit im Weinberg und einem zutiefst respektvollen, minimalistischen Kellerhandwerk. Die Pflege der Reben erfolgt nach strengen biodynamischen Prinzipien, um das biologische Gleichgewicht des Bodens zu stärken und die natürliche Abwehrkraft der Pflanzen zu aktivieren. Die Ernte der Trauben erfolgt ausnahmslos in aufwendiger Handarbeit, wobei bereits im Weinberg eine extrem strenge Selektion stattfindet. Im historischen Keller der Domaine wird nach dem Prinzip der minimalen Intervention gearbeitet. Die weissen Chardonnays werden nach einer sehr schonenden Pressung direkt in Holzfässer unterschiedlicher Grösse geleitet, wo die alkoholische und malolaktische Gärung vollkommen spontan durch die weingutseigenen Wildhefen erfolgt. Die Pinot Noirs durchlaufen eine traditionelle Maischegärung mit variierenden Anteilen an Ganztrauben. Der anschliessende Ausbau erfolgt über viele Monate auf der vollen Hefe in gebrauchten französischen Barriques. Durch den bewussten Verzicht auf Filtration, Schönung und den Zusatz von Schwefel während des gesamten Ausbaus bleibt die natürliche Struktur und die mineralische Seele des Terroirs unberührt in der Flasche erhalten, sodass Schweizer Weinliebhaber diese frankophilen Monumente direkt über die Vinothek Hauser erleben können.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-rougeot-bourgogne-chardonnay-les-grandes-gouttes","title":"Bourgogne Chardonnay Les Grandes Gouttes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Rougeot Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Les Grandes Gouttes: Ein Geschmack von Burgund\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChardonnay Les Grandes Gouttes\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eDomaine Rougeot\u003c\/strong\u003e ist ein Weisswein mit Charakter, der die Essenz des Burgunds in sich trägt. Der einzigartige Weinberg Les Grandes Gouttes verleiht dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Chardonnay Les Grandes Gouttes in einer blassen, goldenen Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet ist geprägt von einer eleganten Kombination aus Aromen von weissen Akazienblüten, frischen Mandeln und einem Hauch Zitruszesten. Eine leichte mineralische Note verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich eine verführerische Fülle mit seidiger Textur und einer lebendigen Frische. Die Aromen von Zitrusfrüchten und weissen Blüten setzen sich fort, begleitet von einer dezenten Mineralität. Diese mineralische Note, die an den kalkhaltigen Boden erinnert, verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem anhaltenden Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Chardonnay ist ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Er passt auch wunderbar zu Käseplatten mit milden Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Domaine Rougeot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Côte d'Or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzellage:\u003c\/strong\u003e Les Grandes Gouttes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBestellen Sie jetzt Ihren Chardonnay Les Grandes Gouttes der Domaine Rougeot und erleben Sie einen unvergesslichen Genuss!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rougeot","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60161258553678,"sku":"40041DR0222","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Rougeot-Chardonnay-Les-Grandes-Gouttes-freigestellt.webp?v=1784364957"},{"product_id":"domaine-rougeot-bourgogne-pinot-noir-les-vaux","title":"Bourgogne Pinot Noir Les Vaux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Pinot Noir Les Vaux – Domaine Rougeot: Ein Genuss für die Sinne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bourgogne Pinot Noir Les Vaux der Domaine Rougeot ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein, der die typischen Charakteristika eines Burgunders perfekt verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Glas\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Nase\u003c\/strong\u003e wird von einem intensiven Bouquet verführt, das an reife rote Früchte wie Kirsche und Himbeere erinnert, begleitet von feinen Noten von Gewürzen und einer dezenten erdigen Nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e offenbart der Wein eine geschmeidige Textur mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Aromen von roten Früchten werden von einer eleganten Würze und mineralischen Anklängen ergänzt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen harmonischen Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Bourgogne Pinot Noir Les Vaux ist ein idealer Begleiter zu Geflügel, Wildgerichten und Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rougeot","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60161256390990,"sku":"40042DR0122","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Rougeot-Pinot-Noir-Les-Vaux-freigestellt.webp?v=1784364957"},{"product_id":"domaine-rougeot-volnay-premier-cru-les-santenots","title":"Volnay Premier Cru Santenots","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolnay Les Santenots: Ein Premier Cru mit Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Volnay Les Santenots der Domaine Rougeot ist ein eleganter Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Beaune. Die Trauben für diesen Premier Cru wachsen auf einem Weinberg mit südöstlicher Ausrichtung, der sich auf der Gemeinde Meursault befindet. Die Reben profitieren von kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima, das ideale Bedingungen für die Pinot Noir Traube bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und dezenten Gewürznoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich fein strukturiert mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und geprägt von mineralischen Noten und einer eleganten Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Volnay Les Santenots ist ein Wein mit grossem Lagerpotenzial, der sich hervorragend zu Geflügel, Wildgerichten und Käse eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Rougeot:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Rougeot ist ein Familienbetrieb, der seit 2020 biologisch zertifiziert ist. Mit viel Leidenschaft und Respekt für die Natur erzeugen sie Weine von höchster Qualität, die das Terroir der Bourgogne widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rougeot","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60161256325454,"sku":"40042DR0322","price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Rougeot-Volnay-Santenots-freigestellt.webp?v=1784364957"},{"product_id":"domaine-rougeot-pommard-clos-des-roses","title":"Pommard Clos des Roses","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommard Clos des Roses: Ein Burgunder mit Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePommard Clos des Roses\u003c\/strong\u003e der Domaine Rougeot ist ein Wein von aussergewöhnlicher Klasse. Er stammt aus einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Beaune und verkörpert perfekt den Charakter dieser Lage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten von Lakritz und Unterholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit samtigen Tanninen und einer langanhaltenden Persistenz. Der Pommard Clos des Roses ist ein Wein mit grossem Lagerpotenzial, der sich im Laufe der Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus der Parzelle Clos des Roses, einer Einzellage in Pommard, die für ihre kalkhaltigen Böden und die optimale Sonneneinstrahlung bekannt ist. Die Domaine Rougeot bewirtschaftet ihre Weinberge nach biologischen Richtlinien und legt grossen Wert auf eine schonende Vinifikation. Clos des Roses ist eine Monopollage der Domaine Rougeot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeniessen Sie den Pommard Clos des Roses\u003c\/strong\u003e zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten oder reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Pommard Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Domaine Rougeot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e 5-15 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Dekantieren Sie den Wein vor dem Genuss, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rougeot","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60161253114190,"sku":"40042DR0222","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Rougeot-Pommard-Clos-des-Roses-freigestellt.webp?v=1784364957"},{"product_id":"domaine-rougeot-meursault-charmes-1er-cru","title":"Meursault Charmes 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Charmes Premier Cru – Domaine Rougeot: Ein Gedicht von Finesse und Kraft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Meursault Charmes Premier Cru der Domaine Rougeot ist ein Weisswein, der die Eleganz und Komplexität dieses renommierten Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt. Die Domaine Rougeot, bekannt für ihre sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller, hat mit diesem Wein ein wahres Meisterwerk geschaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen weissen Früchten wie Birne und Pfirsich, begleitet von floralen Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit einer cremigen Textur und einer gut eingebundenen Säure. Die Aromen von weissen Früchten und Blüten werden von feinen Noten von gerösteten Mandeln und Brioche ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem mineralischen Nachhall, der an Feuerstein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Meursault Charmes Premier Cru ist ein idealer Begleiter zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und Kalbfleisch. Er harmoniert auch wunderbar mit cremigen Käsesorten. Dank seiner Struktur und Komplexität besitzt dieser Wein ein hervorragendes Lagerpotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rougeot","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60161252589902,"sku":"40041DR0322","price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Rougeot-Meursault-Charmes-freigestellt.webp?v=1784364957"},{"product_id":"domaine-rougeot-bourgogne-chardonnay-clos-des-six-ouvrees","title":"Bourgogne Chardonnay Clos des six ouvrées","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Rougeot Bourgogne Chardonnay \"Clos des 6 Ouvrées\" – Ein Burgunder mit Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay \"Clos des 6 Ouvrées\"\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong\u003eDomaine Rougeot\u003c\/strong\u003e ist ein Weisswein mit Finesse und Eleganz, der die typischen Merkmale eines Chardonnay aus dem Burgund perfekt verkörpert. Dieser Wein stammt aus einer Einzellage, dem \"Clos des 6 Ouvrées\", die sich durch ihren einzigartigen Terroir und ihre besondere Bodenbeschaffenheit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Chardonnay in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Früchten wie Birne und Aprikose, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure und einer mineralischen Struktur. Der Abgang ist lang anhaltend und geprägt von einer feinen Fruchtnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Chardonnay ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch. Er passt auch hervorragend zu Käseplatten und vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rougeot","offers":[{"title":"2019 \/ 0.75l","offer_id":60161252393294,"sku":"40041DR0119","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Rougeot-Chardonnay-Les-six-ouvrees-freigestellt.webp?v=1784364957"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/Portrait_Domaine_Rougeot.webp?v=1784301481","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/collections\/domaine-rougeot.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}