{"title":"Vully","description":"\u003cp\u003eDie Weinbauregion Vully am Murtensee, verteilt auf die Kantone Freiburg und Waadt, zeichnet sich durch ihre spritzigen, mineralischen und finessenreichen Weine aus, die stark vom Mikroklima des Sees und den Molasseböden des Mont Vully geprägt werden. Unangefochtener Star unter den Weißweinen ist der Chasselas, der besonders frisch und mineralisch gelingt und häufig als trüber, fruchtig-cremiger Ungefilterter bereits früh im Jahr genossen wird. Eine echte lokale Spezialität ist zudem der Freiburger, eine Kreuzung aus Sylvaner und Pinot Gris, der gehaltvolle und vielschichtige Weißweine hervorbringt, während an den Südhängen auch sehr aromatische Traminer und Pinot Gris gedeihen. Bei den Rotweinen dominiert der Pinot Noir mit feinfruchtigen, strukturierten Tropfen, ergänzt durch moderne Assemblagen aus Rebsorten wie Gamaret, Garanoir oder Merlot. Zu den prägenden Produzenten der Region zählen neben Javet \u0026amp; Javet unter anderem das Château de Praz, der Cru de l'Hôpital, das Domaine Chervet und die Caves du Château de Môtier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"javet-javet-l-origine-chasselas","title":"L'Origine Chasselas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJavet \u0026amp; Javet Chasselas l'Origine: Ein Vully-Wein mit Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chasselas l'Origine von Javet \u0026amp; Javet ist ein aussergewöhnlicher Weisswein vom Mont Vully. Die Winzerfamilie Javet setzt auf biodynamischen Anbau und keltert diesen Chasselas mit viel Leidenschaft und Respekt vor der Natur. Der Wein ist Demeter-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Chasselas präsentiert sich in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weissen Blüten und einem Hauch von Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Chasselas l'Origine frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure und einer feinen Fruchtnote. Der Abgang ist anhaltend und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeniessen Sie diesen Chasselas l'Origine als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten. Er passt natürlich auch hervorragend in die Raclette und Fondue-Saison.\u003c\/p\u003e","brand":"Javet \u0026 Javet","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75l","offer_id":60357484446030,"sku":"11051JJ0124","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Javet_Javet_l_origine_Chasselas_freigestellt.webp?v=1786462785"},{"product_id":"javet-javet-aime-terre-pinot-noir-de-mur","title":"aime terre Pinot Noir de Mur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir de Mur Javet \u0026amp; Javet: Ein Highlight vom Mont Vully\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir de Mur von Javet \u0026amp; Javet ist ein biodynamischer Wein, der die Typizität des Mont Vully im Kanton Freiburg einfängt. Die Reben wachsen auf den sonnigen Hängen oberhalb des Murtensees und werden von Etienne Javet mit viel Liebe und Respekt zur Natur gepflegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir verführt mit einem Bouquet von reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und einem Hauch von Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert er sich elegant und finessenreich mit seidigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Wein für Geniesser, die das Besondere suchen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir de Mur Javet \u0026amp; Javet ist der ideale Begleiter zu Wildgerichten, Lamm und kräftigem Käse. Er entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die biodynamische Weinkultur vom Mont Vully mit dem Pinot Noir de Mur Javet \u0026amp; Javet.\u003c\/p\u003e","brand":"Javet \u0026 Javet","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75l","offer_id":60357489066318,"sku":"11052JJ0323","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Javet_Javet_Pinot_Noir_de_Mur_freigestellt.webp?v=1786462785"},{"product_id":"javet-javet-une-seconde-avant-la-fin","title":"Une séconde avant la fin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne seconde avant la fin: Süsses Geheimnis vom Mont Vully\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Une seconde avant la fin\" von Javet \u0026amp; Javet ist ein aussergewöhnlicher Süsswein, der die Sinne betört und den Gaumen verwöhnt. Dieser Gamaret fortifié vom Mont Vully ist ein wahrer Geheimtipp für Geniesser, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein werden erst spät gelesen, wenn sie bereits von der Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind. Dies verleiht dem Wein seine einzigartige Konzentration und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er ein faszinierendes Aromenspiel von kandierten Früchten, Honig und Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der \"Une seconde avant la fin\" mit einer opulenten Süsse, die jedoch von einer lebendigen Säure perfekt ausbalanciert wird. Der lange Abgang hallt mit Noten von kandierten Orangen und einem Hauch von Schokolade nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Süsswein ist ein perfekter Begleiter zu Desserts mit dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse oder einfach zum Geniessen am Kaminfeuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Magie des Moments mit dem \"Une seconde avant la fin\" von Javet \u0026amp; Javet!\u003c\/p\u003e","brand":"Javet \u0026 Javet","offers":[{"title":"2020 \/ 0.375l","offer_id":60357492080974,"sku":"11052JJ0420","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Javet_Javet_une_seconde_avant_la_fin_freigestellt.webp?v=1786462785"},{"product_id":"javet-javet-aime-terre-pinot-noir-de-la-chamba","title":"aime terre Pinot Noir de la Chamba","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir de la Chamba von Javet \u0026amp; Javet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir de la Chamba von Javet \u0026amp; Javet ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Vully. Die Trauben wachsen in der Einzellage \"La Chamba\" auf Sandsteinböden und werden von Etienne Javet mit viel Leidenschaft und Sorgfalt zu einem aussergewöhnlichen Wein verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir besticht durch seine intensive Farbe und sein komplexes Aroma. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und schwarzen Waldfrüchten, begleitet von feinen Gewürz- und Rauchnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und finessenreich mit weichen Tanninen, einer gut eingebundenen Säure und einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir de la Chamba ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, Käse, Lamm und Braten. Er ist ein Genuss für jeden Anlass und ein perfektes Beispiel für die hohe Qualität der Weine aus dem Vully.\u003c\/p\u003e","brand":"Javet \u0026 Javet","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75l","offer_id":60357485887822,"sku":"11052JJ0223","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Javet_Javet_Pinot_Noir_de_la_Chamba_freigestellt.webp?v=1786462786"},{"product_id":"javet-javet-aime-terre-pinot-noir","title":"aime terre Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJavet \u0026amp; Javet aime terre Pinot Noir: Ein Gedicht vom Mont Vully\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eaime terre Pinot Noir\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eJavet \u0026amp; Javet\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Wein, der die Essenz des Vully Terroirs in sich trägt. Die biodynamische Anbauweise und die sorgfältige Vinifikation verleihen ihm eine einzigartige Persönlichkeit und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und dunklen Beeren, begleitet von dezenten Noten von Gewürzen und Unterholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer eleganten Struktur, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Aromenvielfalt setzt sich fort und wird von mineralischen Anklängen ergänzt. Der lange Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir ist ein Genuss zu Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügel und Wild. Er passt auch hervorragend zu Käseplatten und vegetarischen Speisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Javet \u0026 Javet","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75l","offer_id":60357479825742,"sku":"11052JJ0123","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Javet_Javet_aime_terre_Pinot_Noir_freigestellt.webp?v=1786462786"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/Javet_Javet_Flasche_Blumen.webp?v=1786463752","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/collections\/vully.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}