{"title":"Weingut Hans Wirsching","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDas renommierte Traditionsweingut Hans Wirsching aus Iphofen zählt zu den bedeutendsten und grössten Privatweingütern Frankens und stellt einen festen Eckpfeiler im anspruchsvollen Sortiment der Vinothek Hauser in Luzern dar. Die geologische Einzigartigkeit der weltberühmten Lagen wie dem Iphöfer Julius-Echter-Berg, dem Kronsberg oder der Kalb wurzelt im Keuper, genauer gesagt im Gipskeuper und im Schilfsandstein. Diese Jahrmillionen alten, sedimentären Gesteinsschichten des Steigerwaldes besitzen eine hervorragende Wärmespeicherkapazität sowie mineralstoffreiche Gipseinlagerungen. Sie zwingen die Reben zu einer tiefen Durchwurzelung des Bodens, was den Weinen vom Weingut Hans Wirsching ihre unverkennbare, dichte Struktur, eine tiefgründige Würze und eine feine, fast salzige Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDie grosse Besonderheit des VDP-Betriebs liegt in seiner seit 1630 gelebten Weinbautradition, die heute in der 15. Generation von Andrea Wirsching mit einer klaren Vision für Nachhaltigkeit und Herkunftstypizität geführt wird. Als zertifiziertes Mitglied von FAIR'N GREEN engagiert sich das Gut intensiv für den Erhalt der Biodiversität im Weinberg. Das absolute Markenzeichen des Hauses ist die Rebsorte Silvaner, die auf den Iphöfer Keuperböden zu absoluter Weltklasse heranreift und traditionell im ikonischen Bocksbeutel abgefüllt wird. Die Stilistik der Wirsching-Weine ist kompromisslos «fränkisch trocken» definiert – das bedeutet, dass die Weine konsequent durchgegoren werden und mit extrem wenig Restzucker die pure, unverfälschte Charakteristik des Bodens und des Mikroklimas widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDie Vinifikation im Keller verbindet behutsames Handwerk mit modernster önologischer Präzision. Nach einer qualitätsorientierten, selektiven Handlese in den steilen Hanglagen werden die Trauben äusserst schonend ins Kelterhaus transportiert und gepresst. Die weissen Rebsorten wie Silvaner, Riesling und Weissburgunder erfahren eine langsame, temperaturgesteuerte Vergärung, um die feine Aromatik und Frische zu bewahren. Während die präzisen VDP.Gutsweine und VDP.Ortsweine für ihre vibrierende Klarheit vorwiegend im modernen Edelstahltank ausgebaut werden, reifen die kraftvollen VDP.Ersten Lagen und die raren VDP.Grossen Gewächse auf der Feinhefe in traditionellen, grossen Holzfässern aus fränkischer Eiche. Dieser feinfühlige Ausbau verleiht den Weinen eine cremige Textur, enorme Komplexität und ein beeindruckendes Reifepotenzial, das Schweizer Geniesser direkt bei der Vinothek Hauser erleben können.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-hans-wirsching-iphofer-julius-echter-berg-silvaner-vdp-gg","title":"Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner VDP.GG","description":"\u003cp\u003eDieser Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG 2019\u003c\/strong\u003e vom Weingut Hans Wirsching entfaltet in der Nase ein komplexes Bouquet, das an reife Birnen, Quitten und feine Kräuter erinnert, unterlegt von einer zarten Mineralität. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Silvaner kraftvoll und elegant zugleich, mit einer ausgeprägten Struktur und einer lebendigen Säure, die ihm eine bemerkenswerte Länge verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Frische und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner\u003c\/strong\u003e ist ein Wein für besondere Momente und ein Beweis dafür, welch grosses Potenzial in dieser Rebsorte steckt. Er begleitet hervorragend Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch und ist auch solo ein Genuss für anspruchsvolle Gaumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hans Wirsching","offers":[{"title":"2019 \/ 0.75l","offer_id":60080933208398,"sku":"40101HW03","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Wirsching_Julius_Echter_Berg_Silvaner_GG-freigestellt.webp?v=1783586960"},{"product_id":"weingut-hans-wirsching-iphofer-kronsberg-silvaner-alte-reben","title":"Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben Erste Lage 2022\u003c\/strong\u003e vom Weingut Hans Wirsching ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Qualität und Komplexität, die dieser fränkische Klassiker erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet von wilden Kräutern, unterlegt von dezenten Fruchtnoten reifer Birnen und knackiger Äpfel. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und lang, mit einer beeindruckenden Komplexität und Struktur, die für ein langes Reifepotenzial spricht. Die Mineralität des Keuperbodens verleiht ihm eine unverkennbare Frische und Eleganz.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eSilvaner Alte Reben\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der begeistert und das Terroir des Iphöfer Kronsbergs auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Ein wahrer Genuss für besondere Momente.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hans Wirsching","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60080883761486,"sku":"40101HW0222","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Wirsching_Kronsberg_Silvaner_Alte_Reben-freigestellt.webp?v=1783586960"},{"product_id":"weingut-hans-wirsching-silvaner-vdp-gutswein","title":"Silvaner VDP.Gutswein","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner VDP.Gutswein vom Weingut Hans Wirsching präsentiert sich als ein lebendiger und erfrischender Weisswein, der die typischen Eigenschaften dieser Rebsorte wunderbar zum Ausdruck bringt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet er ein feines Bouquet von reifen Äpfeln und Quitten, untermalt von dezenten Noten exotischer Früchte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich trocken, leicht und harmonisch, mit einer angenehmen Säure und einer mineralischen Frische, die an den fränkischen Keuperboden erinnert, auf dem die Reben wachsen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Silvaner ist ein vielseitiger Begleiter für leichte Gerichte,Fisch und Meeresfrüchte, aber auch solo ein Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hans Wirsching","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60080840835406,"sku":"40101HW0122","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Wirsching_Silvaner_Gutswein.webp?v=1783586961"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/Portrait-Andrea-Wirsching-gezeichnet.webp?v=1783582962","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/collections\/weingut-hans-wirsching.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}