{"title":"Weingut Weiler","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Weiler aus Lorch am Rhein bringt unter der engagierten Leitung von Winzerin Caroline Weiler ein faszinierendes Stück Rheingauer Steillagen-Kultur in das anspruchsvolle Sortiment der Vinothek Hauser in Luzern. Wer nach dem ultimativen Ausdruck von mineralischer Präzision, handwerklicher Perfektion und kompromissloser Herkunft sucht, stösst unweigerlich auf das Fokus-Keyword \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"405\"\u003eCaroline Weiler\u003c\/b\u003e. Caroline Weiler hat sich in den spektakulären Schiefer-Steilhängen von Lorch eine herausragende Position erarbeitet und begeistert anspruchsvolle Geniesser in der Schweiz mit Weinen, die das traditionelle Bild des Rheingaus durch eine vibrierende Lebendigkeit und puristische Eleganz modern und mutig interpretieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDas unerschütterliche Fundament dieser faszinierenden Weine bildet die einzigartige \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"84\"\u003eGeologie\u003c\/b\u003e der Lorcher Steilhänge am Übergang zum UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal. Im Gegensatz zum sandigen und lössgeprägten Unteren Rheingau sind die extrem steilen Lagen wie der Lorcher Schlossberg oder die Lorcher Kapelle von Jahrmillionen altem, kargem Hunsrück-Schiefer und hartem Taunus-Quarzit dominiert. Diese dunklen, extrem steinigen Böden besitzen die hervorragende Eigenschaft, tagsüber die intensive Sonnenwärme des Flusstals wie ein Akku zu speichern und diese Energie in den kühlen Nächten kontinuierlich an die Reben abzugeben. Gleichzeitig zwingt die karge Bodenbeschaffenheit die Wurzeln der Rebstöcke dazu, viele Meter tief in die feinen Gesteinsspalten einzudringen, um an Wasser und essentielle Nährstoffe zu gelangen. Dies verleiht den Weinen von Caroline Weiler ihre charakteristische, rauchig-salzige Schiefermineralität, eine feingliedrige, laserscharfe Struktur und ein ungemein langes, mineralisches Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eZu den grossen \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"15\"\u003eBesonderheiten\u003c\/b\u003e der Arbeit von Caroline Weiler zählen die bedingungslose Leidenschaft für den Steillagenweinbau und der extrem naturnahe, respektvolle Ansatz im Weinberg. Die Bewirtschaftung dieser historischen Hänge mit Steigungen von teilweise über sechzig Prozent erfordert ein unbändiges Engagement und stellt eine extreme körperliche Herausforderung dar. Caroline Weiler fördert gezielt die biologische Artenvielfalt im Weinberg durch die Einsaat von Wildkräutern, um das mikrobiologische Gleichgewicht des Bodens zu stärken und die natürliche Abwehrkraft der Reben zu aktivieren. Der klare Fokus des Weinguts liegt auf der Rebsorte Riesling, die auf den Lorcher Schieferböden zu einer filigranen, fast schwebenden Eleganz heranreift. Die Weine zeichnen sich durch ein faszinierendes Zusammenspiel aus reifer, kühler Frucht wie Weinbergpfirsich und Weinbergskräutern aus, getragen von einer perfekt eingebundenen, animierenden Säure, die völlig ohne schwere Breite auskommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Antwort auf die Frage, \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"27\"\u003ewie wird der Wein gemacht\u003c\/b\u003e, liegt in einem konsequent puristischen Kellerhandwerk, das auf absolute Präzision, Zeit und minimalen Einfluss setzt. Aufgrund der extremen Topografie erfolgt die Pflege der Weinberge und die selektive Lese der Trauben ausnahmslos in aufwendiger Handarbeit, um nur absolut perfektes und gesundes Lesegut zu ernten. Nach einer extrem schonenden Pressung der Trauben im modernen Kelterhaus startet die Gärung vollkommen spontan durch die weingutseigenen Wildhefen. Caroline Weiler verzichtet im Keller konsequent auf den Einsatz von Schönungsmitteln oder künstlichen Zusatzstoffen. Die Weine verbleiben über viele Monate auf der vollen Hefe, um eine natürliche Stabilität, Cremigkeit und eine komplexe Struktur aufzubauen. Dieser extrem behutsame und langsame Ausbau im Edelstahltank oder im klassischen grossen Holzfass garantiert, dass der unverfälschte Charakter des Lorcher Schiefers in jeder Flasche erhalten bleibt und direkt über die Vinothek Hauser in der Schweiz erlebt werden kann.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-weiler-rose-trocken","title":"Rosé trocken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Weiler Rosé trocken - Frische und Eleganz aus Lorch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé trocken vom Weingut Weiler in Lorch ist ein erfrischender und zugleich eleganter Wein, der perfekt die sonnige Leichtigkeit des Rheingaus einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem zarten Lachsrosa mit glänzenden Reflexen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet verführt mit einem intensiven Duft nach frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Subtile florale Noten von Rosenblättern runden das aromatische Erlebnis ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Rosé trocken wunderbar ausgewogen. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem feinen Nachhall von roten Beeren und einer dezenten Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rosé ist ein idealer Begleiter für laue Sommerabende, gesellige Grillabende oder leichte Speisen wie Salate, Fisch und Meeresfrüchte. Er ist aber auch solo ein Genuss und überzeugt mit seiner unkomplizierten Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weiler","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75l","offer_id":60135636074830,"sku":"40103WW0124","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Weiler_Rose-freigestellt.webp?v=1784105022"},{"product_id":"weingut-weiler-lorcher-krone-riesling-kabinett-trocken","title":"Lorcher Krone Riesling Kabinett trocken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLorcher Krone Riesling vom Weingut Weiler - Ein Juwel aus dem Rheingau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLorcher Krone Riesling\u003c\/strong\u003e vom Weingut Weiler ist ein herausragender Weisswein, der die Essenz des Rheingauer Terroirs in sich trägt. Die Trauben für diesen Wein stammen aus der renommierten Lage Lorcher Krone, die für ihre steilen Schieferhänge und das einzigartige Mikroklima bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet ist ein wahres Feuerwerk an Aromen: Reife Aprikosen, saftige Pfirsiche und exotische Anklänge von Mango und Litschi verschmelzen mit einer feinen Mineralität, die an Feuerstein erinnert. Ein Hauch von Blütenhonig rundet das komplexe Aromenspiel ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der \u003cstrong\u003eLorcher Krone Riesling\u003c\/strong\u003e kraftvoll und elegant zugleich. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die Mineralität des Schieferbodens sorgt für eine zusätzliche Dimension und einen langen, nachhaltigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Vorspeisen über Fisch und Meeresfrüchte bis hin zu asiatischen Spezialitäten. Er ist aber auch ein wunderbarer Solist, der zum meditativen Genuss einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weiler","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75l","offer_id":60135627325774,"sku":"40101WW0221","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Weiler_Krone_Riesling-freigestellt.webp?v=1784105021"},{"product_id":"weingut-weiler-assmannshauser-hoellenberg-spaetburgunder","title":"Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDer Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder vom Weingut Weiler ist ein Wein, der die Seele dieser legendären Steillage einfängt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim ersten Schwenken im Glas offenbart er eine faszinierende Aromenvielfalt: Reife dunkle Kirschen und saftige Waldbeeren tanzen mit feinen Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von edlem Zedernholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein komplexes und zugleich harmonisches Geschmackserlebnis. Die intensive Frucht wird von einer eleganten Säurestruktur getragen, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Dezente Gewürznoten und eine subtile Mineralität, die den Schieferboden widerspiegelt, runden das Bild ab. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von reifen Früchten und feinen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Spätburgunder ist ein Paradebeispiel für das Potenzial der Assmannshäuser Höllenberg Lage und die Handwerkskunst des Weinguts Weiler. Er ist ein Wein für besondere Momente. Ein Wein, der die Kraft der Natur und die Leidenschaft des Winzers in jedem Schluck erlebbar macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weiler","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75l","offer_id":60135617626446,"sku":"40102WW0121","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 0.75l","offer_id":60135617659214,"sku":"40102WW0120","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 0.75l","offer_id":60135617691982,"sku":"40102WW0119","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Weiler_Assmannshaeuser_Hoellenberg_Spaetburgunder.-freigestellt.webp?v=1784105022"},{"product_id":"weingut-weiler-riesling-steillage-52-grad","title":"Riesling Steillage 52 Grad","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Steillage 52 Grad vom Weingut Weiler - Ein Erlebnis extremer Steillagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRiesling Steillage 52 Grad\u003c\/strong\u003e vom Weingut Weiler ist ein außergewöhnlicher Weisswein, der die Herausforderungen und das Potenzial extremer Steillagen im Rheingau eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Die Trauben für diesen Wein wachsen an steilen Hängen mit einer Neigung von bis zu 52 Grad, was die Handarbeit im Weinberg zu einer wahren Meisterleistung macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas schimmert der Wein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet offenbart eine faszinierende Kombination aus intensiven Aromen von reifen Zitrusfrüchten, saftigen Aprikosen und einem Hauch von exotischen Früchten. Eine feine Mineralität, die an Feuerstein erinnert, verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der \u003cstrong\u003eRiesling Steillage\u003c\/strong\u003e kraftvoll und elegant zugleich. Die lebendige Säurestruktur sorgt für eine erfrischende Spannung, während die mineralischen Noten dem Wein eine beeindruckende Länge und Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und hallt mit Aromen von Zitrusfrüchten und einer dezenten Schiefernote nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Riesling ist ein perfekter Begleiter zu leichten Speisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Er eignet sich aber auch hervorragend als Solist, um die einzigartige Charakteristik dieser extremen Steillage zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weiler","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75l","offer_id":60135442252110,"sku":"40101WW0321","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Weiler_Bodental_Steinberg_Riesling_Steillage_52_Grad-freigestellt.webp?v=1784105022"},{"product_id":"weingut-weiler-riesling-schiefer","title":"Riesling Schiefer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Weiler Riesling Schiefer - Mineralische Eleganz aus dem Rheingau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Schiefer vom Weingut Weiler präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen,die seine jugendliche Frische unterstreichen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet er ein faszinierendes Aromenspiel: Zarte Noten von grünem Apfel und reifer Birne verschmelzen mit einer markanten Mineralität, die an feuchten Schiefer erinnert. Ein Hauch von Zitrusfrüchten und weißen Blüten rundet das Bouquet harmonisch ab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Riesling Schiefer lebendig und elegant. Die knackige Säurestruktur wird von einer feinen Süsse perfekt ausbalanciert. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden von einer dezenten Pfirsichnote ergänzt. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einem Hauch von Zitrus, der noch lange nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Riesling Schiefer ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Speisen, Fischgerichten und Salaten. Er ist aber auch ein hervorragender Solist, der an einem warmen Sommerabend für puren Trinkgenuss sorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weiler","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75l","offer_id":60135416627534,"sku":"40101WW0124","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Weiler_Riesling_Schiefer-freigestellt.webp?v=1784105022"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/Portrait_Carolin_Weiler_edited_edited_edited.webp?v=1784098869","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/collections\/weingut-weiler.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}