{"title":"Clos de l'Oratoire","description":"\u003cp\u003eLe très estimé Château Clos de l'Oratoire est l'un des domaines les plus fascinants, élégants et recherchés de l'appellation Saint-Émilion, représentant dans le monde entier l'opulence souple, la race profonde et l'artisanat de première classe. En Suisse, la Vinothèque Hauser à Lucerne présente une sélection exclusive de ce Saint-Émilion Grand Cru Classé de tradition, qui a atteint le plus haut niveau international sous la direction visionnaire du comte Stephan von Neipperg. Ceux qui recherchent l'expression ultime d'une texture veloutée, d'un fruité concentré, d'épices herbacées nobles et d'une qualité sans compromis tomberont inévitablement sur le mot-clé principal \u003cb\u003eClos de l'Oratoire à la Vinothèque Hauser\u003c\/b\u003e. Situé au nord-est de la célèbre ville médiévale, le domaine séduit les amateurs passionnés par une harmonie remarquable de tanins denses, de fruits mûrs et d'une structure acide fine qui garantit un long potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fondement inébranlable du profil expressif de ce Saint-Émilion Grand Cru Classé est la géologie remarquable de la superficie viticole d'environ quatre hectares et demi. Les parcelles du Clos de l'Oratoire s'étendent sur les coteaux doucement inclinés au nord-est de l'appellation, où, au cours de millions d'années, une mosaïque extrêmement complexe d'argile graveleuse, d'argile calcaire et de marne verdâtre s'est formée sur un socle profond de grès de Fronsac. Cette composition géologique du sol remplit une fonction essentielle d'équilibre hydrologique et thermique dans le vignoble. Le sol dense argilo-marneux possède la propriété remarquable de stocker l'humidité fraîche profondément dans le sous-sol et d'alimenter continuellement et finement les vignes en eau, même pendant les phases chaudes et sèches de l'été. En même temps, la structure compacte du sol force les racines des vieilles vignes à pénétrer extrêmement profondément dans les couches rocheuses riches en minéraux. Cela confère au vin sa minéralité caractéristique, finement salée, sa structure tannique stable et très élégante, et sa fraîcheur fraîche et aristocratique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les particularités marquantes du Clos de l'Oratoire, on compte sa situation idéale, protégée des caprices météorologiques extrêmes, sur les pentes nord-est du plateau. Le microclimat bénéficie d'un ensoleillement optimal le matin et à midi, tandis que les brises fraîches du soir assurent une aération constante du feuillage. Cette circulation continue maintient les zones de raisin au sec et protège efficacement la récolte de l'humidité microbienne. L'encépagement est parfaitement adapté aux sols frais argilo-marneux et est dominé par une proportion importante de Merlot, qui développe ici une densité et une onctuosité phénoménales, complété par du Cabernet Franc fin et de petites quantités de Cabernet Sauvignon. Dans une optique de préservation du terroir pour l'avenir, le domaine est cultivé en biodynamie depuis de nombreuses années afin de renforcer la vie microbienne dans le sol. De cette synergie naît un bouquet exceptionnel de cerises noires mûres, de prunes juteuses, de moka, de tabac frais et de subtiles nuances de truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa réponse à la question de savoir comment est élaborée la cuvée magistrale du Clos de l'Oratoire réside dans un travail méticuleux et d'une précision absolue à la cave et au vignoble, selon la philosophie éprouvée de Stephan von Neipperg. L'entretien des vignes est effectué entièrement à la main tout au long de l'année végétative, après quoi la vendange est systématiquement réalisée à la main, parcelle par parcelle, dans de petites cagettes. Au domaine, les baies subissent une sélection rigoureuse et multi-étapes sur des tables de tri optiques afin de n'admettre à la vinification que des raisins parfaitement sains et physiologiquement mûrs. La fermentation se déroule en douceur, par gravité, dans des cuves en bois de chêne à température contrôlée, la fermentation étant spontanément initiée par les levures indigènes du domaine. L'extraction des colorants et des tanins s'effectue avec une extrême délicatesse par un pigeage doux du chapeau de marc, ce qui préserve la soyeuse noblesse des tanins. L'élevage ultérieur s'étend sur une période allant jusqu'à dix-huit mois en barriques de chêne français, avec une proportion finement ajustée de bois neuf. Le long processus de maturation sur lies fines, sans filtration agressive, préserve l'âme authentique du terroir, permettant ainsi aux amateurs de vin suisses de savourer l'excellence bordelaise via la Vinothèque Hauser à Lucerne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-de-l-oratoire","title":"Clos de l'Oratoire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de l'Oratoire – Un Saint-Émilion Grand Cru alliant élégance et finesse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos de l'Oratoire est un vin rouge exceptionnel de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux. Ce vin, élaboré à partir d'un assemblage de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc, séduit par son élégance et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Décantez le vin au moins une heure avant de le déguster pour que ses arômes puissent pleinement se développer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Clos de l'Oratoire 2019 se présente dans une robe pourpre intense avec des reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs tels que la mûre et la cerise noire, entrelacés de notes délicates de vanille, de cèdre et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est corsé et velouté, avec une acidité bien intégrée et des tanins mûrs. Les arômes de fruits noirs sont complétés par d'élégantes notes de chocolat et de tabac, qui confèrent au vin profondeur et complexité. La finale est longue et séduit par sa persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos de l'Oratoire 2019 est un vin avec un grand potentiel de garde, qui continuera à se développer au cours des prochaines années. Il se marie parfaitement avec les viandes grillées, les gibiers et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Clos de l'Oratoire 2020 se présente dans une robe rouge rubis profond avec des reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et complexe, avec des arômes de mûres mûres, de myrtilles, de cerises et de prunes, rehaussés de fines notes de vanille, d'épices et de cèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est corsé et concentré, avec une texture soyeuse et des tanins bien intégrés. Les arômes de fruits sont accompagnés d'une minéralité élégante et d'une acidité discrète, qui confèrent au vin fraîcheur et longueur. La finale est longue et aromatique, avec une touche de réglisse et de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos de l'Oratoire 2020 est un vin avec un grand potentiel de garde, qui continuera à se développer au cours des 10 à 15 prochaines années. Il se marie parfaitement avec les viandes grillées, les gibiers et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans une robe rubis intense aux reflets pourpres, le Clos de l'Oratoire 2021 se présente dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon bouquet est complexe et multicouche, avec des arômes de cassis, de prunes mûres et de cerises, accompagnés de notes de réglisse, de tabac et de cèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est corsé et concentré, avec une texture veloutée et des tanins mûrs et bien intégrés. La richesse des fruits est soutenue par une minéralité élégante et une acidité vibrante qui confèrent au vin fraîcheur et longueur. La finale est longue et aromatique, avec une touche de moka et de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos de l'Oratoire 2021 s'accorde parfaitement avec les viandes rôties, les gibiers et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommandez dès maintenant le Clos de l'Oratoire et découvrez un Saint-Émilion Grand Cru d'exception !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Oratoire","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60244651409742,"sku":"40042CO0121","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0,75l","offer_id":60244651442510,"sku":"40042CO0120","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 0,75l","offer_id":60244651475278,"sku":"40042CO0119","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Clos_de_l_Oratoire_freigestellt.webp?v=1785319394"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/Clos_de_l_Oratoire_Cuvier__bricebraastad_2021.webp?v=1785320203","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/fr\/collections\/clos-de-l-oratoire.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}