{"title":"Francs","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLa région viticole de Franconie, riche en traditions, s'étend le long du cours sinueux du Main et produit certains des vins blancs les plus typés d'Europe, disponibles en Suisse via la sélection soigneusement élaborée de la Vinothek Hauser. Sur le plan géologique, la région est un fascinant manuel d'histoire de la Terre et est fortement marquée par le «Triangle du Trias». Dans la partie occidentale, les sols rouges et thermiques de grès bigarré dominent, tandis que dans la boucle centrale du Main, de puissantes formations de calcaire coquillier déterminent le terroir. Plus à l'est, dans le Steigerwald, le Keuper sombre et riche en minéraux, avec ses inclusions de gypse caractéristiques, marque le paysage. Cette diversité fondamentale des sols confère aux vins de Franconie une identité incomparable, portée par une minéralité profonde, presque saline, et une structure énorme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eLa grande particularité de la région est indissociablement liée au cépage Silvaner, qui a trouvé ici sa véritable patrie et atteint sa meilleure forme mondiale sur les sols riches en calcaire et en Keuper. La Franconie sait créer magistralement des vins en dehors du courant dominant sucré. Le style est traditionnellement sec, sans compromis, fermenté à fond, terreux et marqué par un épicé saisissant. Une autre caractéristique de qualité marquante est le Bocksbeutel, la bouteille plate et ronde emblématique, légalement réservée aux meilleurs vins de la région et qui est une promesse visuelle d'un vin artisanal francais authentique. Avec des producteurs renommés comme le domaine viticole VDP traditionnel Hans Wirsching d'Iphofen, ainsi que des entreprises familiales innovantes comme le Weingut Seufert et le Weingut Franziska Schömig, la Vinothek Hauser représente le fer de lance qualitatif de la région. Du vin de domaine classique et précis au VDP.Grosses Gewächs profond du célèbre Julius-Echter-Berg, toute la gamme de l'art du terroir francais est représentée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa vinification en cave repose sur le principe d'une intervention minimale et d'une précision maximale. Après une vendange manuelle sélective dans les pentes parfois extrêmement raides, les raisins sont pressés avec le plus grand soin. Les vignerons misent de plus en plus sur une fermentation spontanée prolongée avec des levures indigènes du domaine et un long élevage sur lies. Tandis que les vins de village frais et accessibles sont souvent élevés en cuves inox modernes pour préserver leur fraîcheur croquante, les grandes icônes du Silvaner et les vins de terroir mûrissent délicatement dans des fûts de chêne traditionnels de grande taille provenant de chêne franc. Cette utilisation délicate du bois ne masque pas le vin, mais lui confère une texture crémeuse, une longévité accentuée et une structure dense. Les amateurs de vin suisses peuvent savourer ces chefs-d'œuvre authentiques et pleins de caractère directement via la Vinothek Hauser.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-hans-wirsching-iphofer-julius-echter-berg-silvaner-vdp-gg","title":"Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner VDP.GG","description":"\u003cp\u003eCet Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG se présente dans une robe jaune clair brillante avec des reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG 2019\u003c\/strong\u003e du domaine viticole Hans Wirsching déploie au nez un bouquet complexe rappelant les poires mûres, les coings et les herbes fines, souligné par une délicate minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, ce Silvaner se montre à la fois puissant et élégant, avec une structure prononcée et une acidité vive qui lui confère une longueur remarquable. La finale est persistante et laisse une impression de fraîcheur et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner\u003c\/strong\u003e est un vin pour des moments spéciaux et une preuve du grand potentiel de ce cépage. Il accompagne parfaitement les plats de poisson, de fruits de mer ou de viande blanche et est également un délice pour les palais exigeants, même seul.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hans Wirsching","offers":[{"title":"2019 \/ 0,75l","offer_id":60080933208398,"sku":"40101HW03","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Wirsching_Julius_Echter_Berg_Silvaner_GG-freigestellt.webp?v=1783586960"},{"product_id":"weingut-hans-wirsching-iphofer-kronsberg-silvaner-alte-reben","title":"Iphöfer Kronsberg Silvaner Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eIphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben Erste Lage 2022\u003c\/strong\u003e du domaine Hans Wirsching est un exemple impressionnant de la qualité et de la complexité que ce classique franconien peut atteindre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dévoile un bouquet fascinant d'herbes sauvages, souligné par de discrètes notes fruitées de poires mûres et de pommes croquantes. En bouche, il se présente dense et long, avec une complexité et une structure impressionnantes, ce qui indique un long potentiel de vieillissement. La minéralité du sol de Keuper lui confère une fraîcheur et une élégance incomparables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSilvaner Alte Reben\u003c\/strong\u003e est un vin qui enthousiasme et reflète de manière impressionnante le terroir de l'Iphöfer Kronsberg. Un véritable plaisir pour les moments spéciaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hans Wirsching","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75l","offer_id":60080883761486,"sku":"40101HW0222","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Wirsching_Kronsberg_Silvaner_Alte_Reben-freigestellt.webp?v=1783586960"},{"product_id":"weingut-hans-wirsching-silvaner-vdp-gutswein","title":"Silvaner VDP.Gutswein","description":"\u003cp\u003eLe Silvaner VDP.Gutswein du domaine Hans Wirsching se présente comme un vin blanc vif et rafraîchissant qui exprime merveilleusement les caractéristiques typiques de ce cépage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il déploie un bouquet fin de pommes et de coings mûrs, souligné par de discrètes notes de fruits exotiques. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se révèle sec, léger et harmonieux, avec une agréable acidité et une fraîcheur minérale qui rappelle le sol de Keuper de Franconie sur lequel poussent les vignes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Silvaner est un compagnon polyvalent pour les plats légers, les poissons et les fruits de mer, mais aussi un délice à savourer seul.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hans Wirsching","offers":[{"title":"2022 \/ 0,75l","offer_id":60080840835406,"sku":"40101HW0122","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Wirsching_Silvaner_Gutswein.webp?v=1783586961"},{"product_id":"weingut-laura-seufert-anarchie-silvaner","title":"Anarchie Silvaner","description":"\u003cp\u003eCépage Silvaner anarchique ! Indépendance, minimalisme et authenticité définissent l'anarchie. Une véritable pièce maîtresse, fruit du travail commun et des échanges étroits entre Jürgen \u0026amp; Laura. La tradition rencontre l'innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Anarchie Silvaner du domaine viticole Seufert est un vin non conventionnel qui porte bien son nom. Au nez, il surprend par des arômes d'abricots mûrs, de coing et une touche d'écorce d'orange, soutenus par une discrète note de levure. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'Anarchie Silvaner se montre puissant et structuré, avec une acidité vive et une finale longue et épicée. Ce Silvaner macéré est une expression d'individualité et d'expérimentation qui ravira aussi bien les amateurs de vins naturels que les dégustateurs curieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnarchie Silvaner - Une expression de liberté et d'artisanat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Anarchie Silvaner incarne la philosophie du domaine viticole Seufert, qui consiste à allier la vinification traditionnelle à des méthodes innovantes. La macération confère au vin une profondeur et une complexité particulières, tandis que la fermentation spontanée préserve sa diversité aromatique naturelle. Ce Silvaner est un plaisir authentique et non conformiste, qui dépasse les limites de l'ordinaire et ouvre de nouvelles expériences gustatives.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Laura Seufert","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60082690687310,"sku":"40101LS0321","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Seufert_Anarchie_Silvaner-freigestellt.webp?v=1783587064"},{"product_id":"weingut-laura-seufert-iphoefer-kalb-silvaner","title":"Iphöfer Kalb Silvaner","description":"\u003cp\u003eL'Iphöfer Kalb Silvaner du domaine viticole Seufert est un exemple impressionnant du potentiel de ce cépage sur les sols de Keuper gypseux de Franconie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il déploie un bouquet complexe d'arômes de poires mûres, de coings et d'herbes, souligné par une fine minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se présente puissant et élégant à la fois, avec une structure acide vive et une longue finale épicée. Ce Silvaner est un vin de caractère et de profondeur qui ravira aussi bien les connaisseurs que les novices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIphöfer Kalb Silvaner - Une expression du terroir et de l'artisanat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin souligne le lien unique entre le site d'Iphöfer Kalb et le cépage Silvaner. Le travail manuel minutieux dans le vignoble et l'élevage délicat au domaine viticole Seufert donnent un vin qui reflète le terroir et la philosophie du vigneron. Cet Iphöfer Kalb Silvaner est un plaisir authentique pour toutes les occasions et un excellent accompagnement pour les spécialités régionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Laura Seufert","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60082684920142,"sku":"40101LS0221","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Seufert_Kalb_Silvaner-freigestellt.webp?v=1783587064"},{"product_id":"weingut-franziska-schoemig-domina-herbstblut","title":"Domina Sang-d'Automne","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomina Herbstblut\u003c\/strong\u003e se présente dans le verre avec une couleur rouge foncé intense, rappelant les cerises mûres et les mûres. En faisant tournoyer le verre, un bouquet complexe se déploie, dominé par des notes épicées de poivre noir et de clou de girofle, soutenu par une douceur discrète de prunes mûres et une touche de chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \u003cstrong\u003eDomina Herbstblut\u003c\/strong\u003e se montre puissant et élégant à la fois. Les tanins sont présents mais bien intégrés, conférant au vin structure et profondeur. Les arômes fruités se poursuivent en bouche et se fondent harmonieusement avec les notes épicées, tandis qu'une acidité subtile apporte fraîcheur et vivacité. La finale est longue et persistante, avec un fascinant jeu d'équilibre entre le fruit, les épices et une fine minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomina Herbstblut\u003c\/strong\u003e est un vin de caractère et de personnalité. Il est idéal pour accompagner des plats de viande corsés, du gibier ou des fromages affinés, mais peut également être apprécié seul pour révéler toute sa splendeur. Ce vin est une expression du terroir et du savoir-faire du vigneron et restera certainement longtemps dans les mémoires.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Franziska Schömig","offers":[{"title":"2019 \/ 0,75l","offer_id":60082852135246,"sku":"40102FS0119","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Franziska_Schoemig_Herbstblut_Domina_freigestellt.webp?v=1783587052"},{"product_id":"weingut-franziska-schoemig-silvaner-am-wingerthaeusle","title":"Silvaner au Wengertshäusle","description":"\u003cp\u003eLe Silvaner du Wengertshäusle se révèle dans le verre avec une couleur jaune clair éclatante, traversée de délicats reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn agitant le verre, un bouquet envoûtant se déploie, rappelant une promenade dans un verger en fleurs. Des poires mûres et des pommes juteuses dominent le spectre aromatique, accompagnées d'une note d'agrumes discrète qui évoque des zestes de citron fraîchement pelés. Une touche de foin fraîchement coupé complète le jeu complexe des parfums et lui confère une profondeur terreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Silvaner se présente agréablement sec, sans perdre de son fruité. Une structure acide vive parcourt le vin et procure un picotement rafraîchissant sur la langue. Les arômes fruités se prolongent en bouche et se fondent harmonieusement avec une minéralité fine, rappelant l'ardoise humide et les galets de rivière frais. Le vin fait preuve d'un équilibre et d'une élégance remarquables, ce qui en fait un véritable délice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et persistante, avec un fascinant jeu de fruits juteux, d'acidité croquante et de profondeur minérale. Le Silvaner du Wingerthäusle laisse une impression durable et invite à déguster un autre verre pour explorer davantage ses arômes complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Silvaner est non seulement un excellent compagnon pour des plats légers tels que les salades, les plats de poisson ou la volaille, mais aussi un vin qui peut être dégusté seul et qui déploie toute sa splendeur. Il est l'expression du terroir et du savoir-faire de la vigneronne et ravira aussi bien les connaisseurs que les novices.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Franziska Schömig","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60082850234702,"sku":"40101FS0221","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Franziska_Schoemig_Silvaner_am_Wengerthaeusle_freigestellt.webp?v=1783587053"},{"product_id":"weingut-franziska-schoemig-mueller-am-wasserhaeusle","title":"Müller à la cabane au bord de l'eau","description":"\u003cp\u003eLe Müller am Wasserhäusle 2020 se présente dans une robe jaune paille claire avec des reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes invitants de pêche de vigne et de pomme juteuse se développent, accompagnés d'une fine note épicée rappelant le poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il séduit par sa légèreté et sa désinvolture. Le fruit juteux est au premier plan, harmonieusement accompagné d'une acidité vive qui confère au vin structure et buvabilité. La finale est agréablement sèche et rafraîchissante, avec une touche d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin d'été simple et rafraîchissant séduit par son fruit pur et son acidité vive. Il est le compagnon idéal des douces soirées d'été, des salades légères ou simplement à déguster seul.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Franziska Schömig","offers":[{"title":"2020 \/ 0,75l","offer_id":60082847809870,"sku":"40101FS0120","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Franziska_Schoemig_Mueller_am_Wasserhaeusle_freigestellt.webp?v=1783587052"},{"product_id":"weingut-laura-seufert-petnat","title":"Pét-Nat","description":"\u003cp\u003eLe PétNat de Laura Seufert et Franziska Schömig se présente dans le verre avec une couleur jaune doré trouble et une perle vivante. Le bouquet est intense et complexe, avec des arômes de poires mûres, de pommes juteuses et une touche d'agrumes. Une discrète note de levure complète le jeu olfactif et lui confère une dimension supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le PétNat de Franziska Schömig et Laura Seufert se montre frais et pétillant, avec une acidité agréable qui vivifie la sensation en bouche. Les arômes fruités se poursuivent en bouche et se fondent harmonieusement avec une fine note de levure rappelant le pain fraîchement cuit. Le vin est sec, mais pas austère, et présente un équilibre remarquable entre les arômes de fruits, d'acidité et de levure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et persistante, avec un pétillement rafraîchissant et une touche d'agrumes. Le PétNat de Laura Seufert et Franziska Schömig est un vin simple et pourtant fascinant, qui peut être apprécié aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de plats légers tels que des salades, des plats de poisson ou des fruits de mer. Il est l'expression de l'expérimentation et de la passion du vigneron et ravira aussi bien les connaisseurs que les débutants.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Laura Seufert","offers":[{"title":"0,75l","offer_id":60082676826446,"sku":"40104LS01","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Seufert_Pet_Nat-freigestellt.webp?v=1783587064"},{"product_id":"weingut-laura-seufert-silvaner-von-den-steillagen","title":"Silvaner des coteaux escarpés","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilvaner de Steillagen\u003c\/strong\u003e du domaine viticole Seufert se présente dans le verre avec une couleur jaune clair et lumineuse, traversée de délicats reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet révèle une complexité fascinante, allant des arômes de poires mûres et de coings aux notes épicées de poivre blanc et à une minéralité discrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \u003cstrong\u003eSilvaner de Steillagen\u003c\/strong\u003e est sec et pourtant juteux, avec une acidité vive qui apporte fraîcheur et structure. Les arômes fruités persistent en bouche et se fondent harmonieusement avec une minéralité prononcée, rappelant l'ardoise humide et les galets de rivière frais. Le vin impressionne par son élégance, sa profondeur et une finale longue et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilvaner de Steillagen\u003c\/strong\u003e est l'expression du terroir unique des vignobles escarpés autour du Schwanberg et du savoir-faire du domaine viticole Seufert. C'est un compagnon parfait pour les plats légers tels que le poisson, les fruits de mer ou les asperges, mais il peut aussi être dégusté seul et révéler toute sa splendeur. Ce Silvaner ravira aussi bien les connaisseurs que les débutants et leur donnera envie d'en découvrir davantage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Laura Seufert","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60082667422030,"sku":"40101LS0121","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Weingut_Seufert_Silvaner-freigestellt.webp?v=1783587065"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/DWI_Franken_Weinregionen__4.webp?v=1783580402","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/fr\/collections\/franken.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}