{"title":"Javet \u0026 Javet","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eJavet \u0026amp; Javet est un domaine viticole familial renommé, situé à Lugnorre, dans la région viticole de Vully, au bord du lac de Morat. Sous la direction d'Étienne Javet, l'exploitation s'est imposée comme une pionnière de la viticulture biodynamique dans la région des Trois-Lacs et travaille en permanence selon les directives Demeter. Les vignes poussent sur les coteaux sud ensoleillés du Mont Vully, sur des sols de molasse et de grès, ce qui confère aux vins une minéralité et une fraîcheur prononcées. Outre le cépage principal, le Chasselas, souvent vinifié naturellement, le domaine produit des pinots noirs d'une grande finesse ainsi que des spécialités régionales telles que le Freiburger, le Gewürztraminer et le Pinot Gris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"javet-javet-l-origine-chasselas","title":"L'Origine Chasselas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJavet \u0026amp; Javet Chasselas l'Origine : Un vin du Vully avec du caractère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chasselas l'Origine de Javet \u0026amp; Javet est un vin blanc exceptionnel du Mont Vully. La famille de vignerons Javet mise sur la culture biodynamique et vinifie ce Chasselas avec beaucoup de passion et de respect de la nature. Le vin est certifié Demeter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Chasselas se présente dans une robe jaune pâle avec des reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et une touche de minéralité se développent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Chasselas l'Origine est frais et vif, avec une acidité agréable et une fine note fruitée. La finale est persistante et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez ce Chasselas l'Origine en apéritif ou avec des plats légers comme le poisson, les fruits de mer ou les salades. Il s'accorde naturellement aussi très bien avec la saison de la raclette et de la fondue.\u003c\/p\u003e","brand":"Javet \u0026 Javet","offers":[{"title":"2024 \/ 0,75l","offer_id":60357484446030,"sku":"11051JJ0124","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Javet_Javet_l_origine_Chasselas_freigestellt.webp?v=1786462785"},{"product_id":"javet-javet-aime-terre-pinot-noir-de-mur","title":"aime Terre Pinot Noir de Mur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir de Mur Javet \u0026amp; Javet : un fleuron du Mont Vully\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir de Mur de Javet \u0026amp; Javet est un vin biodynamique qui capture la typicité du Mont Vully dans le canton de Fribourg. Les vignes poussent sur les pentes ensoleillées au-dessus du lac de Morat et sont cultivées par Etienne Javet avec beaucoup d'amour et de respect pour la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Noir séduit par un bouquet de cerises mûres, de groseilles rouges et une touche d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se présente élégant et fin, avec des tanins soyeux et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vin pour les connaisseurs qui recherchent l'exceptionnel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir de Mur Javet \u0026amp; Javet est le compagnon idéal des gibiers, de l'agneau et des fromages corsés. Il développe pleinement son arôme à une température de dégustation de 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la viticulture biodynamique du Mont Vully avec le Pinot Noir de Mur Javet \u0026amp; Javet.\u003c\/p\u003e","brand":"Javet \u0026 Javet","offers":[{"title":"2023 \/ 0,75l","offer_id":60357489066318,"sku":"11052JJ0323","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Javet_Javet_Pinot_Noir_de_Mur_freigestellt.webp?v=1786462785"},{"product_id":"javet-javet-une-seconde-avant-la-fin","title":"Eine Sekunde vor dem Ende","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne seconde avant la fin : Doux secret du Mont Vully\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Une seconde avant la fin\" de Javet \u0026amp; Javet est un vin doux exceptionnel qui enchante les sens et ravit le palais. Ce Gamaret fortifié du Mont Vully est un véritable secret d'initié pour les connaisseurs en quête d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de ce vin sont vendangés tardivement, lorsqu'ils sont déjà atteints par la pourriture noble (Botrytis cinerea). Cela confère au vin sa concentration et sa complexité uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il révèle un jeu fascinant d'arômes de fruits confits, de miel et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \"Une seconde avant la fin\" se présente avec une douceur opulente, parfaitement équilibrée par une acidité vibrante. La longue finale résonne de notes d'oranges confites et d'une touche de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin doux est un accompagnement parfait pour les desserts au chocolat noir, les fromages bleus ou simplement pour être savouré au coin du feu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la magie de l'instant avec le \"Une seconde avant la fin\" de Javet \u0026amp; Javet !\u003c\/p\u003e","brand":"Javet \u0026 Javet","offers":[{"title":"2020 \/ 0,375l","offer_id":60357492080974,"sku":"11052JJ0420","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Javet_Javet_une_seconde_avant_la_fin_freigestellt.webp?v=1786462785"},{"product_id":"javet-javet-aime-terre-pinot-noir-de-la-chamba","title":"aime terre Pinot Noir de la Chamba","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir de la Chamba de Javet \u0026amp; Javet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir de la Chamba de Javet \u0026amp; Javet est un vin rouge de caractère du Vully. Les raisins poussent sur le site unique \"La Chamba\" sur des sols de grès et sont transformés par Etienne Javet avec beaucoup de passion et de soin en un vin exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Noir se distingue par sa couleur intense et son arôme complexe. Au nez, des notes de cerises mûres, de groseilles rouges et de fruits des bois noirs se développent, accompagnées de fines notes d'épices et de fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se présente élégant et raffiné avec des tanins doux, une acidité bien intégrée et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir de la Chamba est un compagnon idéal pour les plats de gibier, les fromages, l'agneau et les rôtis. C'est un délice pour toute occasion et un parfait exemple de la haute qualité des vins du Vully.\u003c\/p\u003e","brand":"Javet \u0026 Javet","offers":[{"title":"2023 \/ 0,75l","offer_id":60357485887822,"sku":"11052JJ0223","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Javet_Javet_Pinot_Noir_de_la_Chamba_freigestellt.webp?v=1786462786"},{"product_id":"javet-javet-aime-terre-pinot-noir","title":"aime terre Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJavet \u0026amp; Javet aime terre Pinot Noir : Un poème du Mont Vully\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaime terre Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJavet \u0026amp; Javet\u003c\/strong\u003e est un vin de caractère qui porte en lui l'essence du terroir de Vully. La culture biodynamique et la vinification soignée lui confèrent une personnalité et une finesse uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il déploie des arômes de cerises mûres, de framboises et de baies noires, accompagnés de notes discrètes d'épices et de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin présente une structure élégante, des tanins soyeux et une acidité vivante. La diversité aromatique se poursuit et est complétée par des notes minérales. La longue finale laisse une impression durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Noir est un délice avec les plats de viande blanche, de volaille et de gibier. Il accompagne également parfaitement les plateaux de fromages et les plats végétariens.\u003c\/p\u003e","brand":"Javet \u0026 Javet","offers":[{"title":"2023 \/ 0,75l","offer_id":60357479825742,"sku":"11052JJ0123","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Javet_Javet_aime_terre_Pinot_Noir_freigestellt.webp?v=1786462786"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/Portrait_Etienne_Javet.webp?v=1786463473","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/fr\/collections\/javet-javet.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}