{"title":"Vins et domaines viticoles biologiques Ramon Saenz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003eOrganic Wines \u0026amp; Vineyards Ramón Sáenz\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e est synonyme de viticulture durable et biologique au cœur de la Rioja Alavesa espagnole. Le domaine viticole familial de Baños de Ebro travaille systématiquement sans produits phytosanitaires synthétiques, herbicides ou engrais chimiques, afin de préserver la santé des sols calcaires et argileux ainsi que la biodiversité naturelle. Le microclimat, situé entre les influences atlantiques et méditerranéennes, offre des conditions idéales pour les cépages locaux tels que le Tempranillo, le Garnacha, le Graciano et le Viura. Grâce à des interventions minimales en cave et à une utilisation réduite de sulfites, des vins naturels sont produits, reflétant le terroir de manière authentique et convainquant par un fruit clair, une fraîcheur et un équilibre harmonieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ramon-saenz-rioja-doc-level-one","title":"Rioja DOC Niveau Un","description":"\u003cp\u003eDès le service, le Rioja LVL One dévoile sa couleur rouge rubis très sombre, qui tire légèrement sur le violet au bord du verre, annonçant sa jeunesse et sa puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est complexe et capte les sens avec une riche palette d'arômes. Des arômes intenses de fruits mûrs comme la cerise noire, la mûre et la prune dominent d'abord, complétés par des épices délicates de vanille, de clou de girofle et de cannelle. Ces notes élégantes proviennent d'un élevage soigné en fûts de chêne. De subtiles touches de cuir, de tabac et un soupçon de sous-bois confèrent au parfum une profondeur et une complexité supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Rioja DOC LVL One de Bodegas Ramon Saenz se présente avec un équilibre remarquable. Les arômes fruités, déjà annoncés au nez, se déploient maintenant pleinement et avec précision. Les tanins sont présents mais finement polis et parfaitement intégrés, ce qui confère au vin une texture soyeuse et une structure agréable. L'acidité est fraîche et vive, elle porte les arômes et assure une finale élégante et persistante. La finale est longue et rémanente, marquée par les notes fruitées et épicées qui laissent une impression durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un excellent accompagnement pour des plats consistants, comme l'agneau braisé, le filet de bœuf ou le fromage affiné, et rehausse l'expérience culinaire par sa présence de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Organic wines \u0026 vineyards Ramon Saenz","offers":[{"title":"2022 \/ 0,75l","offer_id":60353440481614,"sku":"40072RS0222","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Bodegas_Ramon_Saenz_LVL_ONE_freigestellt.webp?v=1786365182"},{"product_id":"ramon-saenz-rioja-doc-pequeno-bastion","title":"Rioja DOC Pequeño Bastión","description":"\u003cp\u003eLe Rioja Pequeño Bastión séduit déjà dans le verre par sa couleur rouge profond, presque impénétrable, traversée de reflets violets – une promesse de son intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dévoile un bouquet complexe et nuancé qui présente élégamment les caractéristiques typiques d'un Rioja de première classe. En tête, des fruits rouges mûrs comme des cerises juteuses et des framboises noires se combinent harmonieusement avec des notes épicées de vanille, de clou de girofle et une touche de bois de cèdre. Cette note boisée subtile provient d'un vieillissement délicat en fûts de chêne et confère au vin une profondeur exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Rioja Pequeño Bastión convainc par un équilibre remarquable et une structure impressionnante. Les tanins sont fins et souples, ce qui donne au vin une texture veloutée et le rend très accessible. Le corps est puissant, mais nullement surchargé, et les arômes fruités se répètent en bouche, complétés par des notes de chocolat noir et une touche de cuir. La finale est longue et élégante, avec une épice discrète qui persiste longtemps et invite à la prochaine gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un parfait exemple de l'artisanat de Bodegas Ramón Sáenz, perceptible dans chaque goutte du Rioja Pequeño Bastión. C'est un accompagnement idéal pour les plats de viande robustes, le gibier ou les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Organic wines \u0026 vineyards Ramon Saenz","offers":[{"title":"2022 \/ 0,75l","offer_id":60353439695182,"sku":"40072RS0122","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Bodegas_Ramon_Saenz_Pequeno_Bastion_freigestellt.webp?v=1786365183"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/Illustration-Ramon-Saenz.webp?v=1786366042","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/fr\/collections\/organic-wines-vineyards-ramon-saenz.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}