{"title":"Piémont","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eSitué dans le nord-ouest de l'Italie, le Piémont est considéré par les connaisseurs et les sommeliers exigeants comme l'épicentre incontesté des vins de prestige de renommée mondiale, marqués par leur origine et leur caractère aristocratique. En Suisse, la Vinothek Hauser à Lucerne présente une sélection triée sur le volet de ces vins spectaculaires, qui comptent parmi les trésors les plus recherchés du marché international du vin. Ceux qui recherchent l'expression ultime de l'élégance raffinée, de la complexité profonde et de l'origine sans compromis trouveront dans le mot-clé principal \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"536\"\u003eVins du Piémont\u003c\/b\u003e la clé de l'un des paysages viticoles les plus fascinants de la planète. Cette région chargée d'histoire produit le Barolo, le Barbaresco et le Barbera, qui séduisent par leur équilibre incomparable entre une acidité précise, une structure tannique solide et une longévité quasi infinie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLes fondations inébranlables du profil inégalé de ces vins proviennent de la géologie très complexe des chaînes de collines ondulantes des Langhe et du Roero, qui ont émergé d'une mer préhistorique il y a des millions d'années. Le sous-sol se caractérise par une mosaïque de formations de marnes et de calcaires riches en fossiles, connues dans les célèbres zones de Barolo et de Barbaresco sous les noms de marnes fossilifères de Sant'Agata et de grès de Diano. Ces fines couches sédimentaires ont la propriété exceptionnelle d'assurer un apport constant en eau, tandis que la forte teneur en calcaire confère aux vignes une minéralité saline caractéristique. Les pentes arides et abruptes obligent les racines des vieilles vignes de Nebbiolo et de Barbera à pénétrer très profondément dans les fissures rocheuses compactes pour accéder à de précieux nutriments. C'est précisément cette mosaïque de sols finement structurée qui fait que même des parcelles directement voisines produisent des vins aux textures, densités et structures totalement différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eL'une des grandes particularités du Piémont est sa situation unique entre les Alpes enneigées au nord et la Méditerranée au sud, ce qui crée un microclimat exceptionnel. Le nom de la région vient du mot italien désignant le brouillard, car les doux brouillards d'automne enveloppent les vallées, tandis que les pentes plus élevées sont baignées de soleil. Ces variations de température spectaculaires entre les chaudes journées d'été et les nuits fraîches permettent aux raisins de mûrir très longtemps et de manière homogène. La reine incontestée de la région est le noble cépage Nebbiolo, qui exige des conditions de sol et de microclimat extrêmement rigoureuses. Dans les vins magistralement élaborés, il déploie un bouquet magique, caractérisé par des pétales de roses séchées, du goudron, des cerises, des truffes et de fines notes herbacées, et se distingue par un rouge grenat clair avec une énorme puissance tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data data-path-to-node=\"10\"\u003eLa réponse à la question de savoir comment les grands \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"43\"\u003evins du Piémont\u003c\/b\u003e sont produits réside dans un équilibre parfait entre une viticulture traditionnelle et un travail de cave patient. Les domaines familiaux leaders misent sur une vendange manuelle sans compromis et une réduction stricte des rendements sur les pentes abruptes afin de ne vinifier que des raisins parfaitement mûrs et impeccables. Dans la cave, la macération-fermentation est souvent classique et lente, s'étalant sur plusieurs semaines, afin d'extraire les nobles tanins et arômes des peaux de raisin. L'élevage qui suit se fait de manière traditionnelle pendant de nombreux mois ou années dans de grands fûts de chêne neutres de Slavonie ou de France. Grâce à ce processus de maturation doux et patient, sans notes de bois dominantes, l'acidité tendue et la puissante structure tannique s'unissent pour former une harmonie que les amateurs de vin suisses peuvent découvrir directement via la Vinothek Hauser à Lucerne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"demarie-moscato-dasti","title":"Moscato d'Asti","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato d'Asti de Demarie : Une expérience pétillante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Moscato d'Asti de Demarie est un vin perlé doux italien à faible teneur en alcool, connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur pétillante. Il est élaboré à partir du cépage Moscato, originaire de la région du Piémont en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin doux se distingue par un bouquet délicat de fleurs blanches, de melon miel et de pêches mûres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est doux et pétillant, avec une acidité agréable qui lui confère un bon équilibre. Les fines bulles pétillent délicatement sur la langue, procurant une expérience rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Moscato d'Asti de Demarie est le compagnon idéal des desserts, des fruits et des entrées légères. Il se marie parfaitement avec la panna cotta, les salades de fruits et les biscotti. Dégustez-le bien frais, entre 6 et 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Le Moscato d'Asti est également un excellent apéritif lors des chaudes journées d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Demarie","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60185862963534,"sku":"40055AD0121","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Demarie_Moscato_d_Asti_freigestellt.webp?v=1784649933"},{"product_id":"demarie-barolo-docg","title":"Barolo DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG de Demarie – une goutte royale du Piémont\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo DOCG de Demarie est un vin rouge exceptionnel du cœur du Piémont, la région réputée pour ses nobles raisins Nebbiolo. Ce vin incarne l'élégance et la puissance que l'on attend d'un véritable Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans le verre\u003c\/strong\u003e, le Barolo se présente dans une robe grenat intense avec des reflets orangés, signes de sa maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu nez\u003c\/strong\u003e, il dévoile un bouquet aromatique complexe. Des fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune se mêlent à des notes florales de violette et de rose. Des accents épicés de tabac et de réglisse complètent l'expérience olfactive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche\u003c\/strong\u003e, le Barolo se montre corsé et structuré, avec des tanins veloutés et une acidité vive. Les arômes de fruits rouges et d'épices persistent longtemps, procurant une expérience gustative durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est un compagnon idéal pour les plats de viande robustes, le gibier et les fromages affinés. C'est un vin pour les occasions spéciales et les moments que l'on souhaite savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le Barolo DOCG de Demarie et vivez la facette royale du Piémont !\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Demarie","offers":[{"title":"2020 \/ 0,75l","offer_id":60185858801998,"sku":"40052AD0420","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Demarie_Barolo_freigestellt.webp?v=1784649933"},{"product_id":"demarie-barbaresco-docg","title":"Barbaresco DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDemarie Barbaresco DOCG : un classique piémontais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbaresco DOCG de Demarie est un parfait exemple de l'élégance et de la complexité que le cépage Nebbiolo peut produire. Ce vin, issu du cœur de la région de Barbaresco au Piémont, incarne la tradition et le terroir de cette appellation renommée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans le verre\u003c\/strong\u003e, le Barbaresco se présente dans un rouge grenat lumineux avec des reflets rubis qui tendent vers l'orangé avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e est séduit par un bouquet intense et complexe. Des fruits rouges mûrs comme les cerises et les framboises se mêlent à des notes florales de violette et de rose. Des touches épicées de réglisse, de tabac et de cuir confèrent au vin une profondeur et une complexité supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche\u003c\/strong\u003e, le Barbaresco se montre corsé et structuré, avec des tanins veloutés et une acidité vive. Les arômes de fruits rouges, d'épices et de notes minérales persistent longtemps et assurent une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco est un accompagnement idéal pour le bœuf braisé, les gibiers et les fromages affinés. C'est un vin pour les occasions spéciales et les moments que l'on veut savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandez dès maintenant votre Demarie Barbaresco DOCG et découvrez la fascination du Piémont !\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Demarie","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60185857851726,"sku":"40052AD0321","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 0,75l","offer_id":60185857884494,"sku":"40052AD0320","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 0,75l","offer_id":60185857917262,"sku":"40052AD0319","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Demarie_Barbaresco_freigestellt.webp?v=1784649933"},{"product_id":"demarie-barbera-dalba-superiore-docg","title":"Barbera d'Alba Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore : un délice piémontais de la maison Demarie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Alba Superiore de Demarie est un vin rouge exceptionnel du Piémont, qui exprime parfaitement les caractéristiques typiques de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa robe rouge rubis intense et ses arômes de cerises mûres, de prunes et d'épices, c'est un véritable plaisir pour les sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se révèle corsé et harmonieux, avec une agréable acidité et des tanins souples. L'élevage en grands fûts de chêne lui confère une complexité et une profondeur supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbera d'Alba Superiore est un accompagnement idéal pour les plats de viande copieux, les pâtes aux sauces riches et les fromages affinés. Sa structure et son élégance en font également un excellent vin à déguster seul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlus d'informations sur le Demarie Barbera d'Alba Superiore :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCépage : Barbera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Piémont, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Grands fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la qualité et le caractère de ce vin piémontais et laissez-vous convaincre par son goût intense.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Demarie","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60185843269966,"sku":"40052AD0121","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Demarie_Barbera_d_Alba_freigestellt.webp?v=1784649933"},{"product_id":"demarie-nebbiolo-dalba","title":"Nebbiolo d'Alba","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba de Demarie : Un vin rouge piémontais élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba\u003c\/strong\u003e de Demarie est un vin rouge de caractère qui incarne l'essence du Piémont. Ce vin, élaboré à partir du cépage noble Nebbiolo, enchante par son profil aromatique élégant et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans le verre\u003c\/strong\u003e, le Nebbiolo d'Alba se présente dans un rouge rubis éclatant avec des reflets grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu nez\u003c\/strong\u003e, il dévoile un bouquet intense de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales de violette et de rose. Des notes épicées discrètes et une touche de réglisse complètent ce complexe jeu aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche\u003c\/strong\u003e, le Nebbiolo d'Alba se montre corsé et velouté avec une structure acide bien intégrée. Les arômes de fruits rouges et d'épices se reflètent et se prolongent dans une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Nebbiolo d'Alba est un accompagnement idéal pour les plats de viande puissants, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance du Piémont avec le Nebbiolo d'Alba de Demarie !\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Demarie","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60185839239502,"sku":"40052AD0221","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Demarie_Nebbiolo_d_Alba_freigestellt.webp?v=1784649933"},{"product_id":"demarie-roero-arneis-docg","title":"Roero Arneis DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoero Arneis Demarie : Un délice piémontais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Roero Arneis de Demarie est un vin blanc de caractère qui porte en lui l'essence du Piémont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin, élaboré à partir du cépage autochtone Arneis, se présente dans une robe jaune pâle brillante avec des reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches, de poires mûres et une pointe d'amandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il séduit par son acidité vive et sa structure minérale qui lui confèrent une agréable fraîcheur. Des arômes d'abricots, d'agrumes et d'herbes complètent l'expérience gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Roero Arneis Demarie est un compagnon idéal pour les entrées légères, les plats de poisson, le risotto et les viandes blanches. Son élégance en fait également un excellent apéritif. Servez-le bien frais à 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlus d'informations sur le Roero Arneis Demarie :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Arneis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRégion viticole :\u003c\/strong\u003e Roero DOCG, Piémont, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDomaine viticole :\u003c\/strong\u003e Demarie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e sec, frais, fruité, minéral\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Apéritif, entrées, poisson, risotto, viandes blanches\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le Roero Arneis Demarie et vivez une expérience gustative authentique du Piémont !\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Demarie","offers":[{"title":"2025 \/ 0,75l","offer_id":60185836716366,"sku":"40051AD0125","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Demarie_Roero_Arneis_freigestellt.webp?v=1784649933"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/collections\/Barolo_Lagen.webp?v=1784641619","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/fr\/collections\/piemont.oembed","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}