{"title":"Weingut Franz Keller Schwarzer Adler","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLe domaine viticole de renommée mondiale Franz Keller « Schwarzer Adler » du Kaiserstuhl badois est synonyme de vins d'origine sans compromis, d'un niveau de qualité absolument exceptionnel, disponibles en Suisse centrale exclusivement auprès de la Vinothek Hauser à Lucerne. L'identité incomparable de ces vins repose sur la géologie unique du Kaiserstuhl, un massif volcanique éteint dans la vallée du Rhin. Les vignes prospèrent sur des sols volcaniques sombres, retenant la chaleur, souvent recouverts de puissantes couches de loess calcaire. Cette composition de sol exceptionnelle confère aux terroirs de renommée mondiale tels que l'Eichberg, le Kirchberg ou l'Oberbergener Bassgeige une minéralité inimitable, salée et fumée, une excellente structure et une fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eLa particularité du domaine réside dans sa vision riche en traditions. Inspiré par les grands crus de Bourgogne voisine et marqué par la haute gastronomie de l'hôtel-restaurant familial « Schwarzer Adler », le domaine s'engage résolument en faveur de vins fermentés à fond, de caractère et gastronomiques. Le style renonce délibérément aux arômes primaires superficiels ou à une douceur opulente et se concentre plutôt sur une élégance filigrane, des structures acides vivantes et une longévité extrême. En tant que membre de l'association allemande des vins de qualité (VDP), Franz Keller exprime sans fard la typicité des cépages bourguignons et du Chardonnay sous forme de VDP.Erste Lagen et de VDP.Grosse Gewächse captivants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa vinification en cave suit un principe clair de non-intervention contrôlée et de la plus grande précision artisanale. Après une vendange manuelle sélective rigoureuse, en plusieurs étapes, les raisins sont délicatement transformés. L'élevage des bourgognes blancs et des chardonnays ainsi que des pinots noirs complexes se fait dans le respect de la tradition en grands fûts de bois ou en fûts de chêne français les plus fins. Grâce à une fermentation spontanée douce et à une utilisation délicate du bois, les vins conservent leur typicité d'origine cristalline et développent une texture veloutée ainsi qu'un bouquet profond. Les amateurs de vin à Lucerne trouveront dans cette gamme artisanale de la Vinothek Hauser d'authentiques monuments de la culture viticole badoise.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-franz-keller-oberbergener-bassgeige-chardonnay","title":"Oberbergener Bassgeige Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe charme du « Oberbergener Bassgeige »\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, ce vin se présente dans une robe jaune doré brillante et dégage dès la première approche olfactive une élégance subtile. Le nez est choyé par des arômes fins qui rappellent les fleurs blanches, les poires mûres et une touche d'agrumes. Une minéralité discrète, associée à une légère note de levure, témoigne de l'élevage du vin et lui confère une dimension supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, on retrouve la plénitude et l'onctuosité typiques d'un Chardonnay, sans pour autant sacrifier la fraîcheur. Les arômes fruités se déploient harmonieusement, complétés par des notes de noisette et une fine épice. La minéralité, déjà perceptible au nez, confère au vin une structure remarquable et une acidité vive qui l'équilibre merveilleusement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et laisse une impression durable de finesse et de complexité. Ce Chardonnay du « Oberbergener Bassgeige » est un excellent compagnon pour les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages affinés, mais il se déguste aussi très bien seul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de la parcelle « Oberbergener Bassgeige » du domaine Franz Keller Schwarzer Adler incarnent de manière unique la diversité particulière du terroir du Kaiserstuhl. Ils sont l'expression des sols volcaniques et du climat ensoleillé qui confèrent à la région son caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Franz Keller","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60074871390542,"sku":"40101FK01","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Franz_Keller_Oberbergener_Bassgeige_Chardonnay_freigestellt.webp?v=1783521228"},{"product_id":"weingut-franz-keller-kirchberg-chardonnay-vdp-gg","title":"Kirchberg Chardonnay VDP.GG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKirchberg Chardonnay Grand Cru 2020 : Un chef-d'œuvre du Kaiserstuhl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Kirchberg Chardonnay Grand Cru du domaine Franz Keller Schwarzer Adler est un vin blanc qui allie l'essence du terroir d'exception de Kirchberg et le savoir-faire du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Chardonnay se présente dans une robe jaune doré éclatante et séduit par un bouquet complexe rappelant les fruits jaunes mûrs, de fines notes d'agrumes, des amandes grillées et de subtiles touches épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il déploie une complexité et une profondeur impressionnantes. La texture crémeuse et l'acidité vive forment un équilibre harmonieux, tandis que les arômes de poires mûres, de coings et d'une touche de vanille caressent le palais. La fine minéralité, qui reflète l'origine volcanique du Kaiserstuhl, confère au vin une élégance et une longueur particulières. La finale est longue et persistante, avec une rémanence de noix grillées et une discrète note épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Chardonnay est un vin exceptionnel qui ravira aussi bien les connaisseurs que les amateurs de grands vins blancs. Il accompagne parfaitement les poissons fins, les crustacés, la volaille et les fromages affinés. Un vin qui flatte les sens et rend chaque occasion inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Franz Keller","offers":[{"title":"2022 \/ 0,75l","offer_id":60074855268686,"sku":"40101FK0222","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Franz_Keller_Schwarzer_Adler_Kirchberg_Chardonnay_GG_freigestellt.webp?v=1783520681"},{"product_id":"weingut-franz-keller-eichberg-spaetburgunder-vdp-gg","title":"Eichberg Spätburgunder VDP.GG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEichberg Spätburgunder Grosses Gewächs : Un chef-d'œuvre du cœur du Kaiserstuhl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Eichberg Spätburgunder Grosses Gewächs du domaine viticole Franz Keller Schwarzer Adler est un vin rouge qui capture l'âme du prestigieux vignoble d'Eichberg dans le Kaiserstuhl. Ce Spätburgunder, élaboré à partir de raisins de vieilles vignes, révèle une profondeur et une complexité impressionnantes qui raviront aussi bien les connaisseurs que les amateurs de grands vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDès le verre, l'Eichberg Spätburgunder se présente avec une couleur rouge rubis intense et un parfum séduisant qui rappelle les cerises noires mûres, les baies sombres et de fines notes épicées. Des nuances subtiles de tabac, de bois de cèdre et de minéralité terreuse confèrent au bouquet une profondeur et une élégance supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, une interaction harmonieuse de puissance et de finesse se déploie. Le fruit juteux est soutenu par une structure acide élégante et des tanins veloutés qui confèrent au vin structure et longueur. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût de fruits mûrs, d'épices et une minéralité discrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Spätburgunder est l'expression du terroir unique de l'Eichberg, où les sols volcaniques et un microclimat chaud créent des conditions idéales pour la culture de ce cépage exigeant. Les raisins sont soigneusement vendangés à la main et traités avec délicatesse pour préserver leurs arômes et leur complexité. L'élevage en fûts de chêne confère au vin une profondeur et une élégance supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Eichberg Spätburgunder Grosses Gewächs est un vin pour les moments spéciaux, qui accompagne parfaitement les gibiers, l'agneau, le bœuf et les fromages affinés. Un vin qui ravit les sens et offre une expérience gustative inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Franz Keller","offers":[{"title":"2022 \/ 0,75l","offer_id":60074848944462,"sku":"40102FK0122","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60074848977230,"sku":"40102FK0121","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0,75l","offer_id":60074849009998,"sku":"40102FK0120","price":81.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 0,75l","offer_id":60074849042766,"sku":"40102FK0119","price":78.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 0,75l","offer_id":60074849075534,"sku":"40102FK0118","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Franz_Keller_Schwarzer_Adler_Eichberg_Spaetburgunder_GG_freigestellt.webp?v=1783520680"},{"product_id":"weingut-franz-keller-steinriese-spaetburgunder-vdp-gg","title":"Steinriese Spätburgunder VDP.GG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteinriese Spätburgunder 2022 : Un monument du Kaiserstuhl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Steinriese Spätburgunder du domaine viticole Franz Keller Schwarzer Adler est un vin rouge qui porte en lui les qualités exceptionnelles du grand cru Steinriese dans le Kaiserstuhl. Ce Spätburgunder, issu de raisins de vieilles vignes, se présente dans une robe d'un rouge rubis profond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl séduit par un bouquet complexe rappelant les cerises noires mûres, les prunes foncées et de fines notes d'épices. De subtiles touches de tabac, de bois de cèdre et une minéralité terreuse confèrent au parfum une profondeur et une élégance supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il déploie une complexité et une densité impressionnantes. La texture veloutée et l'acidité vive forment une interaction harmonieuse, tandis que les arômes de baies mûres, de chocolat noir et une touche de vanille flattent le palais. La fine minéralité, qui reflète l'origine volcanique du Kaiserstuhl, confère au vin une longueur et une structure particulières. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût de fruits mûrs, d'épices et une discrète note épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Spätburgunder est un vin exceptionnel qui ravira aussi bien les connaisseurs que les amateurs de grands vins rouges. Il convient parfaitement pour accompagner le gibier, l'agneau, le bœuf et les fromages affinés. Un vin qui gâte les sens et offre une expérience gustative inoubliable, prouvant de manière impressionnante le potentiel du Kaiserstuhl pour les grands Spätburgunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Franz Keller","offers":[{"title":"2022 \/ 0,75l","offer_id":60074838884686,"sku":"40102FK0222","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 0,75l","offer_id":60074838917454,"sku":"40102FK0221","price":145.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0,75l","offer_id":60074838950222,"sku":"40102FK0220","price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Franz_Keller_Schwarzer_Adler_Steinriese_Spaetburgunder_GG_freigestellt.webp?v=1783520681"},{"product_id":"weingut-franz-keller-pinot-rose-brut","title":"Pinot Rosé Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Rosé Brut du domaine Franz Keller : L'élégance pétillante du Kaiserstuhl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Rosé Brut du domaine Franz Keller Schwarzer Adler est un vin mousseux qui enchante les sens et conquiert les cœurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa délicate couleur rose saumon et ses fines bulles persistantes sont un véritable régal pour les yeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dévoile un bouquet séduisant de fraises fraîches, de framboises et une touche d'agrumes. Des notes subtiles de viennoiseries et de fleurs blanches confèrent au parfum une profondeur et une complexité supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Pinot Rosé Brut se présente avec une structure élégante et une acidité rafraîchissante. Les arômes de fruits rouges et d'agrumes sont accompagnés d'une fine minéralité qui confère au vin longueur et caractère. La finale est longue et persistante, avec une touche de brioche et une rémanence harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin mousseux est un chef-d'œuvre qui reflète la passion et le savoir-faire du domaine Franz Keller Schwarzer Adler à chaque gorgée. Il est excellent en apéritif, mais accompagne aussi avec brio les entrées légères, les plats de poisson et les salades estivales. Une expérience pétillante qui rend chaque occasion spéciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Franz Keller","offers":[{"title":"2020 \/ 0,75l","offer_id":60074823450958,"sku":"40104FK0220","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Franz_Keller_Schwarzer_Adler_Pinot_Rose_Brut_freigestellt.webp?v=1783520681"},{"product_id":"weingut-franz-keller-blanc-de-blancs-brut","title":"Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranz Keller Blanc de Blancs : Élégance et finesse du Kaiserstuhl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs du domaine viticole Franz Keller Schwarzer Adler est un vin effervescent qui incarne de manière impressionnante le grand art de la production de vins mousseux dans le Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe chardonnay monocépage se présente avec une couleur jaune doré éclatante et un perlage fin et persistant qui ravit l'œil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, un bouquet séduisant se déploie, rappelant les poires mûres, les pommes juteuses et de délicates notes d'agrumes. De fines notes de brioche et d'amandes grillées confèrent au parfum une profondeur et une complexité supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Blanc de Blancs se révèle crémeux et élégant. L'acidité vive est parfaitement équilibrée par une douceur discrète, tandis que les arômes de fruits jaunes et de noix persistent harmonieusement. La finale est longue et persistante, avec une fine minéralité qui reflète l'origine volcanique du Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl convient parfaitement comme apéritif, mais accompagne également avec brio les menus de fête et les occasions spéciales. 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