Ce qui se cache derrière les produits de Joerg Geiger...

Il n'est pas recommandé de cueillir et de croquer la plupart des anciennes variétés de fruits de prairies - les Souabes appellent «räs» la combinaison d'intenses saveurs amères qui caractérise ces fruits riches en tanins. Et c'est précisément cette caractéristique que la manufacture Joerg Geiger apprécie. Grâce à ses arômes intenses, les fruits de prairies souabes sont idéalement adaptés à la production de boissons sans alcool de Joerg Geiger.
Les vergers à hautes tiges avec leurs grands arbres anciens ne façonnent pas seulement le paysage en bordure de la Souabe, ils sont aussi des biotopes remplis d'herbes, d'arbustes et de fleurs. À la manufacture Joerg Geiger, nous connaissons et apprécions cette diversité et la combinons avec les fruits des prairies pour nos PriSeccos pétillants et sans alcool.

Des variétés de fruits souabes séculaires, de l'aspérule odorante, du genièvre, de la reine-des-prés, de l'achillée millefeuille – tout cela sont des produits de la nature, liés au temps et au lieu : les arbres, les herbes, les graminées et les arbustes ont leur rythme annuel individuel pour la croissance, la floraison et la maturité. Et ils ne poussent pas partout, mais ont leur emplacement, ont besoin de soleil ou d'ombre, prospèrent dans ou au bord de nos forêts de feuillus claires ou font partie de la diversité d'un verger à hautes tiges souabe. Nulle part on ne comprend cela mieux que lors de la sélection manuelle de fruits de prairies récoltés par variété pour les produits de Joerg Geiger. La promenade dans un verger à hautes tiges apprend à revoir les rythmes de l'année, inspire de nouvelles combinaisons de fruits de prairies, d'herbes, d'arômes et de saveurs. Et le travail à la manufacture Joerg Geiger nous fait directement sentir que les anciennes variétés sont un bien rare et que l'espace où elles poussent est quelque chose de spécial.

Avec les produits de Joerg Geiger, nous avons enfin trouvé ce que nous cherchions après une longue recherche. Ils sont des accompagnements idéaux pour les repas quand on souhaite quelque chose sans alcool. Nous avons compilé nos favoris personnels de Joerg Geiger. Vous trouverez notre sélection dans la boutique en ligne ou à la vinothèque de Lucerne.