{"product_id":"domaine-caroline-frey-clos-follateres-gamay","title":"Clos Follatères Gamay","description":"\u003cp\u003eDas olfaktorische Profil des Clos Follatères Gamay besticht durch eine betörende Reinheit und eine strahlende Frucht. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von frischen Waldbeeren, Himbeeren und wilden Erdbeeren, das von floralen Noten wie Veilchen und Pfingstrosen elegant untermalt wird. Typisch für diesen Gamay ist eine feine, würzige Komponente, die an weissen Pfeffer und getrocknete Bergkräuter erinnert und dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Die Aromatik bleibt stets präzise und klar, was auf die naturnahe Bewirtschaftung und den äusserst behutsamen Ausbau im Keller zurückzuführen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Clos Follatères Gamay von einer beeindruckenden Lebendigkeit und einer seidigen Textur. Die Gerbstoffe sind fein gewoben und von einer fast schwebenden Leichtigkeit, die den Wein äusserst elegant und trinkanimierend macht. Trotz dieser Filigranität besitzt der Wein eine bemerkenswerte Dichte und ein festes Rückgrat, das durch die mineralische Ader des Bodens gestützt wird. Das Finale ist langanhaltend, saftig und von einer erfrischenden Kühle geprägt, die zum nächsten Schluck einlädt. Dieser Gamay ist ein hervorragender Begleiter zu feinen Fleischspeisen wie Kalbsnieren, Geflügelgerichten oder einer klassischen Walliser Trockenfleischplatte und beweist eindrücklich, dass ein Gamay aus meisterlicher Hand zu den grossen Genusserlebnissen der Region zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion des Clos Follatères Gamay 2024 beschränkt sich auf insgesamt 2723 Flaschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Caroline Frey","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75l","offer_id":60053501509966,"sku":"11022CF0424","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/2684\/0142\/files\/Domaine_Caroline_Frey_Clos_Follatere_Gamay.webp?v=1785934929","url":"https:\/\/vinothekhauser.ch\/products\/domaine-caroline-frey-clos-follateres-gamay","provider":"Vinothek Hauser","version":"1.0","type":"link"}