Weißwein
Auxerrois 2016
Weingut Hirth, deutscher Qualitätswein, Württemberg/Deutschland
Im Glas strahlt der Wein (Alkoholgehalt 12.5%) in einem hellen Goldgelb. Er wurde je zur Hälfte im grossen Holzfass und im Stahltank ausgebaut. In der Nase hat man die Aromen von reifen Birnen, Banange und Mange, zudem frische Anklänge von Limetten. Der Geschmack ist samtig mit viel Schmelz, fast schon weich. Die Angenehme Säure wirkt leicht verspielt und animiert zu einem weiteren Glas. Der Abgang ist langanhaltend und eindrucksvoll. Ein Traum von einem Burgunder!
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