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Rotwein

Johanniter Pinot Noir Réserve 2015

Johanniterkeller Martin Hubacher, AOC Lac de Bienne

In der Nase noch vom Holz geprägt, mit Andeutungen von Vanille und weissem Pfeffer. Am Gaumen schwarze Schokolade, Leder, dunkle Früchte, Zwetschgenkompott und Brombeeren. Der 15er Réserve (Alkoholgehalt 13.5%) wirkt bereits rund und warm, die Tanninstruktur wird ihn aber noch zulegen lassen. Wenn man ihn vor 2020 geniessen wollen sollten er unbedingt Luft bekommen, also am besten dekantieren.

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Rotwein

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