Graben Riesling Grosses Gewächs Reserve 2018 – Ein Monument der Mosel

Der Graben Riesling Grosses Gewächs Reserve vom Weingut A. Gessinger präsentiert sich als herausragendes Beispiel für die Güte, die aus den steilen Schieferhängen der Mosel entspringen kann. Aus der renommierten Einzellage Zeltinger Sonnenuhr stammend, verkörpert dieser Wein die hohe Kunst der Riesling-Vinifikation.

Im Glas zeigt er ein strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Jugendlichkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet, in dem reife Steinfrüchte wie Pfirsich und Aprikose mit zarten Zitrusnoten und einer feinen Kräuterwürze harmonieren. Die mineralische Note, die an Feuerstein erinnert, zeugt von der Herkunft aus dem Devonschiefer.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Dichte und Struktur. Die Fruchtaromen werden von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die ausgeprägte Mineralität verleiht ihm Tiefe und Länge, während eine subtile Restsüsse für Harmonie und Balance sorgt. Der Abgang ist bemerkenswert lang und hallt mit einer feinen Würze und einem Hauch von Honig nach.

Der Graben Riesling GG Reserve ist ein Wein von aussergewöhnlicher Klasse, der sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern wird. Er ist ein idealer Begleiter zu gehobenen Speisen, insbesondere zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Gleichzeitig ist er ein Wein, der auch solo genossen werden kann, um die Komplexität und Eleganz des Rieslings in seiner reinsten Form zu erleben. Ein Wein, der das Potential für eine lange Lagerung besitzt und mit den Jahren noch an Tiefe und Finesse gewinnen wird.

Graben Riesling GG Reserve

CHF 44.00

Weingut Albert Gessinger

Deutscher Qualitätswein

Mosel I Deutschland

0.75l

Alkoholgehalt 12.5%Vol.

Säure 6.4g I Restzucker 8.5g
Graben Riesling Grosses Gewächs Reserve vom Weingut A. Gessinger: Ein aussergewöhnlicher Wein mit langer Fassreife und spätem Release

Der Graben Riesling Grosses Gewächs Reserve vom Weingut A. Gessinger ist ein aussergewöhnlicher Wein, der durch seine lange Fassreife und seinen späten Release besticht. Er stammt aus der renommierten Lage Graben, die für ihre hervorragenden Riesling-Weine bekannt ist. Die besondere Geologie des Graben mit seinen kalkreichen Böden verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität.

Geologie und Besonderheiten des Graben

Die Lage Graben zeichnet sich durch ihre steilen Hänge und ihre kalkreichen Böden aus. Diese Böden bieten ideale Bedingungen für den Riesling-Anbau, da sie eine gute Drainage gewährleisten und dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die steilen Hänge sorgen zudem für eine optimale Sonneneinstrahlung, was zu einer perfekten Reifung der Trauben beiträgt.

Das Weingut A. Gessinger legt grossen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge. Die Trauben für den Graben Riesling Grosses Gewächs Reserve werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nur die besten Trauben werden für die Herstellung dieses besonderen Weins verwendet. Die Rebstöcke sind sehr alt und wurden im Jahr 1895 gepflanzt.

Herstellung und Charakter des Weins

Die lange Fassreife ist ein entscheidendes Merkmal des Graben Riesling Grosses Gewächs Reserve. Denn der Graben Grosses Gewächs Reserve ist für über 36 Monate im Fass, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Durch den sehr späten Verkauf hat der Wein zudem ausreichend Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Der Graben Riesling Grosses Gewächs Reserve präsentiert sich mit einer brillanten goldgelben Farbe im Glas. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspektrum mit Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Honig und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit einer ausgeprägten Mineralität und einer lebendigen Säurestruktur. Der lange Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Dieser aussergewöhnliche Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Speisen wie Fischgerichten,Meeresfrüchten oder Geflügel. Er ist aber auch ein Genuss für sich allein und wird Kenner und Liebhaber hochwertiger Weine begeistern.

Komplexer Riesling aus der Lage Zeltinger Sonnenuhr. Sarah Gessinger unterteilt ihre Lagen dort in kleinere Einzelparzellen. Die Trauben dieses grossen Gewächses stammen aus dem Teil Graben. Komplexer Wein, der definiv noch für einige Jahre gelagert werden darf.

Nach den strengen Erzeugungskriterien der Bernkasteler Ring Klassifikation vinifiziert, stehen Riesling-Weine mit der Bezeichnung "Grosses Gewächs Bernkasteler Ring" für eine Premiumlinie trockener Weine. Der Bernkasteler Ring wurde bereits 1899 gegründet und ist die älteste Weinversteigerungs-Gesellschaft Deutschlands. Insgesamt umfasst die Vereinigung 35 Mitgliedsweingüter. Die entscheidende Grundlage zur Wahrung von Qualität und Unverwechselbarkeit von Riesling-Weinen sehen die Mitglieder im Erhalt der Steillagen. Dies sorgt jedoch für hohe Erzeugungskosten sowie begrenzten Erntemengen. Jedoch steht Qualität an erster Stelle.