Der Juwel Weissburgunder von Juwel Weine Juliane Eller ist ein herausragender Weisswein, der die Eleganz und Fruchtigkeit dieser Rebsorte perfekt einfängt. Juliane Eller, eine aufstrebende Winzerin aus Rheinhessen, legt größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit im Weinberg und Keller.
Dieser Juwel Weissburgunder stammt von sorgfältig ausgewählten Weinbergen, in denen die Trauben optimale Bedingungen vorfinden, um ihr volles Aroma zu entwickeln. Durch schonende Verarbeitung und behutsamen Ausbau entsteht ein Wein von besonderer Finesse und Harmonie.
Juwel Weine steht für handwerklich hergestellte Weine mit Charakter und Persönlichkeit. Juliane Eller verbindet Tradition und Innovation, um Weine zu kreieren, die das Terroir ihrer Heimat Rheinhessen widerspiegeln und gleichzeitig modern und zugänglich sind. Der Juwel Weissburgunder ist ein perfektes Beispiel für diese Philosophie und ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber.
Der Juwel Weissburgunder wird gemacht aus Trauben von jungen und alten Weinbergen aus Alsheim. Löss und Kalkmergel prägen die Böden, auf denen die Reben wachsen. Die Weinberge sind nach Süden und Südosten ausgerichtet und mittelsteil bis steil.
Die Trauben des Juwel Weissburgunder werden selektiv von Hand gelesen. Der Wein wird für eine optimale Extraktion anschliessend schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks. Im Frühjahr werden die Weine in Flaschen gefüllt.
