Eisweine vom Weingut von Hövel: Kostbare Raritäten von der Saar
Das Weingut von Hövel, an der Saar gelegen, ist bekannt für seine herausragenden Rieslingweine, darunter auch die seltenen und kostbaren Eisweine. Diese Weine entstehen unter ganz besonderen Bedingungen und verkörpern die Essenz der steilen Schieferhänge der Saar.
Die Entstehung eines Eisweins
Eiswein wird aus Trauben gewonnen, die am Rebstock bis in den tiefen Winter hinein hängen bleiben und dort gefrieren.Die Lese erfolgt bei Temperaturen von mindestens -7 °C. Durch das Gefrieren des Wassers in den Trauben konzentriert sich der Zucker und die Aromen im verbleibenden Saft. Die Pressung der gefrorenen Trauben ist aufwendig und ergibt nur eine geringe Menge an hochkonzentriertem Most.
Die Besonderheiten der Saar
Die Saar ist ein Nebenfluss der Mosel und bekannt für ihre steilen Schieferhänge, die ein einzigartiges Terroir für den Riesling bieten. Der Schiefer speichert die Wärme des Tages und gibt sie in der Nacht langsam wieder ab, was zu einer optimalen Reifung der Trauben beiträgt. Die steilen Hänge sorgen für eine intensive Sonneneinstrahlung, die den Trauben eine besondere Aromenvielfalt verleiht.
Eiswein vom Weingut von Hövel
Das Weingut von Hövel erzeugt Eisweine aus den besten Lagen an der Saar, wie zum Beispiel dem Scharzhofberg oder der Oberemmeler Hütte. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert. Der Ausbau erfolgt in kleinen Fässern, um die Aromen und die Komplexität des Weines zu bewahren.
Die Weine zeichnen sich aus durch:
- eine intensive Süsse, die durch eine lebendige Säure perfekt ausbalanciert wird
- eine komplexe Aromenvielfalt mit Noten von exotischen Früchten, Honig und Gewürzen
- eine aussergewöhnliche Langlebigkeit
Eisweine vom Weingut von Hövel sind rare Kostbarkeiten, die besondere Anlässe unvergesslich machen.
Scharzhofberger Riesling Eiswein: Ein flüssiges Juwel von Weltruf
Der Scharzhofberger Riesling Eiswein ist ein wahrhaft einzigartiger Wein, der aus der legendären Lage Scharzhofberg an der Saar stammt. Dieser Weinberg, mit seinen steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen aus grauem Devonschiefer, gilt als eine der besten Riesling-Lagen der Welt. Die Kombination aus kargem Boden, kühlem Klima und der intensiven Sonneneinstrahlung schafft ideale Bedingungen für die Entstehung von Eiswein von höchster Qualität.
Die Herstellung eines Scharzhofberger Riesling Eisweins ist ein aufwendiges und riskantes Unterfangen, da es nicht in jedem Jahr gelingt einen Eiswein zu produzieren. Heutzutage besteht oft das Problem, dass die Temperaturen im Winter nicht kalt genug sind.
Der Scharzhofberger Riesling Eiswein präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb und verströmt ein betörendes Bouquet von exotischen Früchten, Honig, Gewürzen und einer feinen Mineralität. Am Gaumen entfaltet er eine faszinierende Harmonie von intensiver Süsse, lebendiger Säure und einer ausgeprägten Mineralität, die an Feuerstein erinnert. Der Nachhall ist bemerkenswert lang und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck.
Dieser Eiswein ist ein wahrer Schatz, der besondere Anlässe krönt und Kennerherzen höherschlagen lässt. Er harmoniert wunderbar mit Desserts wie Crème Brûlée, Obsttorten oder Käsevariationen, kann aber auch solo als meditativer Abschluss eines besonderen Abends genossen werden. Der Scharzhofberger Riesling Eiswein ist ein Wein, der die einzigartige Magie der Saar verkörpert und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
Preisgestaltung des Scharzhofberger Riesling Eisweins: Ein Spiegelbild seiner Seltenheit und Qualität
Der Scharzhofberger Riesling Eiswein gehört zu den teuersten und begehrtesten Weinen der Welt. Seine Preise variieren je nach Jahrgang und Verfügbarkeit.
Faktoren, die den Preis beeinflussen:
- Jahrgang: Herausragende Jahrgänge, in denen die klimatischen Bedingungen ideal für die Entstehung von Eiswein waren, erzielen in der Regel höchste Preise.
- Seltenheit: Eiswein ist aufgrund der aufwendigen Produktionsmethode und der Abhängigkeit von spezifischen Wetterbedingungen ein rares Gut.
- Nachfrage: Die weltweite Nachfrage nach diesem Spitzenwein übersteigt oft das Angebot, was sich auf den Preis auswirkt.
Preisspanne:
- Aktuelle Jahrgänge: Für aktuelle Jahrgänge des Scharzhofberger Riesling Eisweins müssen Sie mit Preisen ab etwa 1.000 CHF pro Halbflasche (0,375l) rechnen.
- Ältere Jahrgänge: Ältere Jahrgänge, insbesondere solche mit ausgezeichneter Bewertung, können deutlich teurer sein und Preise von mehreren tausend CHF erreichen.
- Auktionen: Bei Weinauktionen können seltene oder besonders begehrte Flaschen Scharzhofberger Riesling Eiswein Höchstpreise erzielen.
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Obwohl der Scharzhofberger Riesling Eiswein zweifellos eine kostspielige Investition ist, bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und repräsentiert die Spitze deutscher Weinkunst. Für Weinliebhaber und Sammler ist er ein wertvolles Objekt der Begierde, das Genuss und Wertsteigerungspotenzial vereint.
