Ein Fest für die Sinne

Schon beim ersten Schwenken im Glas offenbart der Franz Anton Spätburgunder seine intensive Farbe und verführerische Aromen.

Reife Kirschen und dunkle Beeren tanzen mit feinen Noten von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von erdiger Mineralität.

Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und elegant. Die saftige Frucht wird von einer feinen Säure und seidigen Tanninen getragen, die dem Wein Struktur und Länge verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von reifen Früchten und einer dezenten Würze.

Der Franz Anton Spätburgunder ist ein Wein für Geniesser, die die Feinheiten eines grossen Spätburgunders zu schätzen wissen. Er begleitet perfekt Gerichte mit dunklem Fleisch, Wild, Pilzen und kräftigen Saucen. Ein Wein, der jeden Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Spätburgunder Franz Anton

CHF 35.00

Ausverkauft

Weingut Franz Keller "Schwarzer Adler"

Deutscher Qualitätswein

Baden/Deutschland

0.75l
Franz Anton Spätburgunder: Ein Meisterwerk aus Tradition und Terroir

Der Franz Anton Spätburgunder vom Weingut Franz Keller Schwarzer Adler ist weit mehr als nur ein Rotwein. Er ist eine Hommage an den Gründer des Weinguts und ein Ausdruck der tiefen Verbundenheit mit dem einzigartigen Terroir des Kaiserstuhls. Dieser Spätburgunder verkörpert die Philosophie des Weinguts, feinste Weine mit Charakter und Langlebigkeit zu kreieren.

Was macht diesen Spätburgunder so besonders?

Selektion alter Reben: Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Spätburgunder-Reben, die auf den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls tief wurzeln und eine besondere Mineralität und Komplexität entwickeln.

Handwerkliche Weinbereitung: Jede Phase der Weinbereitung erfolgt mit grösster Sorgfalt und Liebe zum Detail. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend entrappt und der Most wird spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.

Terroir-Prägung: Der vulkanische Boden des Kaiserstuhls verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität. Das warme Klima sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und eine intensive Fruchtaromatik.

Hommage an den Gründer: Der Wein ist nach Franz Anton Keller benannt, dem Gründer des Weinguts, der die Tradition des Qualitätsweinbaus im Kaiserstuhl massgeblich geprägt hat.

Die Entstehung des Franz Anton Spätburgunder:

Handlese: Die vollreifen Spätburgunder-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Trauben zu selektieren.

Schonende Verarbeitung: Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst, um den Most zu gewinnen.

Spontangärung: Der Most wird spontan vergoren, um die natürlichen Aromen und die Komplexität des Weins zu fördern.

Ausbau in Barriques: Der Wein reift für mehrere Monate in gebrauchten Barriques, um seine Struktur und Aromen zu verfeinern.

Abfüllung: Nach dem Ausbau wird der Wein sorgfältig filtriert und in Flaschen abgefüllt, wo er seine Reife fortsetzt.

Das Ergebnis: Ein Spätburgunder von Weltklasse

Der Franz Anton Spätburgunder vom Weingut Franz Keller Schwarzer Adler ist ein Wein, der Eleganz, Kraft und Komplexität vereint. Er ist ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs des Kaiserstuhls und der Leidenschaft der Winzerfamilie Keller für höchste Qualität. Ein Wein, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.

Die Trauben für die Lagencuvéee, vinifiziert im Sinne von Franz Anton Keller, stammen von alten Reben, gewachsen auf verschiedenen Höhenlagen und Vulkangesteinsböden des Kaiserstuhls. Der Wein wird in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die Maischegärung wird währen 15 bis 18 Tagen durchgeführt.