Johanniterkeller

Bereits seit vielen Jahren sind wir begeistert von den Weinen von Martin Hubacher und Michaela Gabriel vom Johanniterkeller aus Twann. Kennenlernen durften wir sie während unserer Tätigkeit bei den Grimselhotels. Und aus kontinuierlicher Zusammenarbeit entstand eine Freundschaft.

Von Jahr zu Jahr produzieren Micheala Gabriel und Martin Hubacher vom Johanniterkeller Weine von ausserordentlicher Qualität. Das Weingut befindet sich direkt in Twann, am schönen Bielersee. Die Grundeinstellung der Winzer ist, dass Wein ein Naturprodukt ist. Selbstverständlich werden die Rebberge von Hand bewirtschaftet. Ihre Aufgabe sehen sie darin, jedes Jahr das beste in den Keller zu holen, was die Natur hergibt.

Dabei wird sowohl im Rebberg als auch im Keller gerade soviel Technik eingesetzt wie nötig. Denn Weinmachen ist schliesslich ein Handwerk. Und schliesslich sind es Boden, Klima und Rebe, die den Wein machen. Michaela Gabriel und Martin Hubacher begleiten diesen von Anfang bis Ende und schaffen optimale Bedingungen im Johanniterkeller, so dass ausserordentliche Bielerseeweine entstehen können: Sorgfältige Pflege der Reben, strenge Selektion bei der Lese sowie eine schonende Verarbeitung im Keller sind ihnen sehr wichtig.

Martin Hubacher führt den Johanniterkeller bereits sei 1996. Und dies zusammen mit seiner Frau Michaela Gabriel. Was die beiden leisten ist beeindruckend - zahlreiche Auszeichnung sowie ein grosses Echo aus den Medien sprechen für diese Twanner Weine. Im Jahr 2021 wurde der Johanniterkeller zum Weingut des Jahres in der Schweiz gekürt - und dies völlig zurecht. Bereits in den letzten Jahren durften Sie für Ihren Sauvignon Blanc, den Pinot Gris und den Pinot Noir Réserve die Auszeichnung Berner Wein des Jahres sowie Berner Weingut des Jahres entgegennehmen.

Das Interesse an diesen Schweizer Weinen vom Johanniterkeller Martin Hubacher am Bielersee ist gewachsen! Und wir sind riesig stolz darauf, dass wir diese tollen Produkte unseren Gästen anbieten dürfen.