Unsere Philosophie

WEINE, DIE UNS BEGEISTERN

Die Vinothek Hauser, das sind Simona und Stefan. Wir bieten hier ausschliesslich Weine an, die uns persönlich begeistern oder mit denen wir eine ganz persönliche Geschichte verbinden. Qualität und Nachhaltigkeit stehen bei unserer Auswahl im Vordergrund.

GEMACHT VON MENSCHEN, DIE FREUNDE WURDEN

Wir arbeiten ausschliesslich mit kleinen, meist familiengeführten Weingütern zusammen. Alle Weine aus unserem Sortiment beziehen wir nur direkt ab Weingut. Es ist uns wichtig die Menschen, die hinter den Produkten stecken, kennenzulernen. Durch die lange und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Produzenten entstanden Freundschaften. Daduch kennen wir die Geschichten und Emotionen, die in den Flaschen stecken.

BIOLOGISCHER ANBAU UND NACHHALTIGKEIT

Biologischer Anbau und Nachhaltigkeit liegen uns am Herzen. Hierbei spielt die Zertifizierung nicht die grösste Rolle. Wichtig ist uns, dass Nachhaltigkeit und biologischer Anbau von den Winzern jeden Tag gelebt werden. Viele der Betriebe in unserem Sortiment sind biologisch zertifiziert, jedoch nicht alle. Durch die persönlichen Beziehungen zu den Produzenten können wir jedoch guten Gewissens behaupten, dass alle Weine aus unserem Sortiment nachhaltig und biologisch gemacht wurden.

DEN WERT KENNEN

Heutzutage sehen die Menschen stets den Preis, und nicht den Wert dahinter. Dies sind jedoch zwei verschiedene Dinge. Der Preis kommt letztlich durch subjektive Kriterien und die Launen des Marktes zustande und ist also irgendwie Verhandlungssache. Werte hingegen entstehen aus sachlichen Betrachtungsweisen und lassen sich nur mit sorgfältigen Analysen bestimmen. Gutes muss nicht teuer sein. Etwas kosten darf es hingegen schon.

Illustration Weinkeller