Dès leur premier millésime, nous sommes enthousiasmés par les vins Juwel de Juliane Eller. Des vins secs de qualité typiques de Rheinhessen – voilà ce que sont les vins Juwel. Il est important pour elle de créer des pièces uniques qui reflètent leur terroir et leur origine. En effet, tous les raisins proviennent des vignobles autour d'Alsheim.

Dès le début, Juliane Eller a poursuivi une philosophie formidable : Quand les raisins deviennent des bijoux. Car elle considère ses raisins comme des diamants bruts qu'elle récolte dans les vignobles. Et dans la cave, elle donne à ces diamants leur taille individuelle, de sorte qu'ils deviennent les vins Juwel.

Il n'était pas évident dès le début que Juliane Eller reprendrait le domaine viticole de ses parents. Mais lorsqu'elle a franchi le pas, elle a posé un ultimatum à ses parents : Si elle revient au domaine familial, elle veut réorganiser l'entreprise selon ses idées. Car jusqu'alors, le Weingut Eller ne produisait que des vins simples et des vins en vrac. Et cela devait changer avec le retour de Juliane Eller : Elle a obtenu son diplôme d'œnologie à Geisenheim et a effectué divers stages - mais toujours chez des vignerons de pointe. Et c'est là qu'elle a pu collecter ses idées et ses concepts.

Pendant ces années d'apprentissage, Juliane Eller a développé l'idée de sa propre marque de vin : Juwel Weine - quand les raisins deviennent des bijoux. Juwel Weine est un jeu de mots et une composition des mots Juliane Eller Weine. Dès le début, il était important pour elle de produire des vins puristes et de passer à une viticulture écologique et au travail manuel.

Ses parents avaient jusqu'alors exploité le domaine de manière conventionnelle. Aujourd'hui, Juliane Eller n'utilise plus d'engrais artificiels. De plus, elle est passée à la viticulture biologique. Les raisins sont vendangés à la main et les différentes parcelles sont vinifiées séparément. Et comme Juliane Eller voulait exploiter les différentes pentes des terrasses du Rhin, même celles qui sont difficiles à travailler, elle a échangé des parcelles avec des vignerons amis.

Juliane Eller a vite remarqué qu'il était branché de boire du vin chez les jeunes. Et il est donc important pour elle de produire des vins de haute qualité qui restent faciles à boire. Et elle y parvient grâce à une culture cohérente et à des techniques de cave modernes.

Cependant, il est inévitable de donner au vin une image formidable. Et ainsi, elle a réussi à ce que ses vins Juwel soient désormais connus et appréciés au-delà des frontières allemandes. Car les vins Juwel sont bien accueillis aussi bien par les jeunes buveurs de vin que par les buveurs de vin expérimentés. Et nous vous souhaitons maintenant beaucoup de plaisir à déguster les vins Juwel.