Albert Mathier et Fils SA
Syrah
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Le Syrah d'Albert Mathier : l'élégance valaisanne dans votre verre
Le Syrah d'Albert Mathier, originaire de Salquenen, est une preuve impressionnante de la maîtrise avec laquelle ce domaine viticole donne vie au cépage Syrah au cœur du Valais.
Dès le premier tour dans le verre, une palette aromatique intense et séduisante se révèle. Des baies noires mûres comme la mûre et le cassis dominent, accompagnées d'une fine épice rappelant le clou de girofle et le poivre noir. Une touche de violette complète le bouquet complexe et éveille l'impatience du premier verre.
En bouche, le Syrah se montre ample et puissant, sans pour autant perdre son élégance. Des tanins veloutés caressent le palais et confèrent une structure agréable. L'acidité bien intégrée apporte fraîcheur et vivacité au vin. Des arômes de fruits noirs, d'épices et une discrète note fumée se fondent dans une expérience gustative harmonieuse qui persiste longtemps en bouche.
Ce Syrah est un vin pour les moments spéciaux, qui ravira aussi bien les connaisseurs que les novices. Il s'accorde parfaitement avec des plats de viande corsés, du gibier ou des fromages affinés. Mais même dégusté seul, il déploie toute sa splendeur et invite à découvrir les coteaux ensoleillés du Valais à chaque gorgée. Un exemple véritablement magistral de la haute qualité des vins valaisans.
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Contenu réductible
Informations sur le produit
- Teneur en alcool 13.4%Vol.
- AOC Valais
- Wallis
- Schweiz
- enthält Sulfite
Cépages
- Syrah/Shiraz
Informations générales
Syrah Albert Mathier : Un joyau de vin rouge valaisan de Salgesch
Le Syrah d'Albert Mathier de Salgesch est un parfait exemple du potentiel de ce cépage en Valais. Les coteaux ensoleillés et le terroir particulier créent des conditions idéales pour la culture des raisins Syrah, qui développent toute leur expressivité dans ce vin.
Situation et culture
Les raisins proviennent des vignobles de Hubil et Schampitroz, situés à une altitude de 580 et 520 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'orientation des deux vignobles est au sud. Les vignobles sont situés dans les communes de Salgesch et Ollon.
Salgesch, situé au cœur du Valais, est réputé pour ses excellents vins rouges. Les vignobles bénéficient d'un microclimat particulier : des journées chaudes et des nuits fraîches, assurant une maturation optimale des raisins. Les sols sont caractérisés par des graviers calcaires et des sols argilo-sableux, qui confèrent au Syrah structure et minéralité.
Dans le vignoble, Albert Mathier accorde une grande importance à la gestion durable. Les vignes sont soigneusement entretenues pour garantir une qualité optimale des raisins. La récolte manuelle au moment parfait de la maturité est une évidence.
L'élevage en cave
En cave, le Syrah d'Albert Mathier est traditionnellement fermenté sur marc. L'élevage ultérieur se fait en cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes typiques du cépage et la fraîcheur du vin.
Particularités du Syrah d'Albert Mathier
Ce Syrah se distingue par sa couleur intense, son bouquet aromatique complexe et sa structure équilibrée. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs, d'épices et une subtile touche poivrée. En bouche, il se montre ample avec des tanins veloutés et une finale longue et épicée.
Le Syrah d'Albert Mathier est un excellent accompagnement pour les plats de viande puissants, le gibier ou les fromages affinés. Mais il est également un plaisir à déguster seul, pour découvrir la diversité aromatique de ce cépage.
Faits concernant le Syrah Albert Mathier :
- Cépage : Syrah
- Origine : Salgesch et Ollon, Valais, Suisse
- Producteur : Albert Mathier & Söhne AG
- Élevage : Cuve inox
- Caractère : Intense, épicé, ample
- Accompagne : Plats de viande, gibier, fromage
Le Syrah d'Albert Mathier est un excellent représentant de la viticulture valaisanne et un incontournable pour tout amateur de vins rouges de caractère.
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