Celler Balart
Samerola blanc
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Samerola blanc : un vin captivant de la région de la Terra Alta
Découvrez le Samerola blanc de Celler Germans Balart, un vin blanc catalan qui séduit par sa fraîcheur et son caractère élégant. Élaboré à partir des cépages Garnacha Blanca, Macabeo et Moscatel, ce vin est un véritable plaisir pour les sens.
Le Samerola blanc se présente dans une robe jaune clair brillante avec des reflets verdâtres. Au nez, des arômes intenses d'agrumes mûrs comme le pamplemousse et le citron vert se déploient, accompagnés de notes délicates de fleurs blanches et d'une touche de minéralité. Des fruits exotiques comme la banane et la mangue complètent le bouquet.
En bouche, il se montre frais et vif, avec une acidité bien intégrée et une agréable plénitude. Les arômes d'agrumes et de fleurs sont complétés par une discrète note saline qui confère au vin une complexité particulière. La finale est longue et persistante, avec une rémanence rafraîchissante.
Dégustez le Samerola blanc en apéritif, avec des entrées légères, des plats de poisson, des fruits de mer ou des salades. Il accompagne également parfaitement les viandes blanches et la volaille.
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Contenu réductible
Informations sur le produit
- Teneur en alcool 13.5%Vol.
- DO Terra Alta
- Terra Alta
- Spanien
- enthält Sulfite
Cépages
- Grenache/Garnacha
- Macabeu
- Moscato
Informations générales
Samerola Blanc – un vent de fraîcheur de la Terra Alta
LeSamerola BlancduCeller Germans Balartest un vin blanc qui capture parfaitement les caractéristiques de la région espagnole de Terra Alta. Les frères Marc et Lluís Balart élaborent ce vin avec passion et dévouement dans leur domaine familial à Gandesa. Avec ses arômes frais et son caractère simple, il est le compagnon idéal des douces soirées d'été et des réunions conviviales.
Origine et terroir :
Les raisins du Samerola Blanc poussent sur des vignobles à Gandesa, au cœur de la Terra Alta. Les sols sont caractérisés par le calcaire et l'argile, ce qui confère au vin sa note minérale. Le climat méditerranéen, avec ses journées chaudes et ses nuits fraîches, assure une maturation optimale des raisins. Les vignobles sont situés à une altitude de 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui confère au vin une agréable fraîcheur.
Cépages :
Le Samerola Blanc est un assemblage des cépages traditionnels de la région :
- 60% Garnacha Blanca : Apporte des arômes de fruits blancs et une agréable ampleur.
- 35% Macabeo : Offre une acidité vive et des notes florales.
- 5% Moscatel : Confère au vin une touche de fruits exotiques et une aromatique séduisante.
Culture dans le vignoble :
Les frères Balart accordent une grande importance à la viticulture durable. Ils travaillent selon les principes de la protection intégrée des végétaux et respectent les cycles naturels du vignoble. Les raisins sont vendangés soigneusement à la main, afin de n'utiliser que les meilleurs pour le Samerola Blanc.
Élevage en cave :
Après la récolte, les raisins sont délicatement pressés et le moût est fermenté à température contrôlée à 15°C dans des cuves en acier inoxydable. La fraîcheur et le fruité du vin sont ainsi préservés. Le Samerola Blanc est mis en bouteille jeune afin de conserver sa vivacité juvénile.
Philosophie :
La philosophie du Celler Germans Balart est empreinte de respect de la nature et de la tradition. Les frères souhaitent élaborer des vins qui reflètent authentiquement le terroir de la Terra Alta. Avec le Samerola Blanc, ils y sont parvenus de manière impressionnante.
Dégustez le Samerola Blanc avec :
- Salades
- Fruits de mer
- Plats de poisson légers
- Pâtes
Température de service :10-12°C
Plus d'infos sur le producteur ?
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