Château La Lagune
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Château La Lagune 2017
Le Château La Lagune 2017, troisième Cru Classé de la prestigieuse appellation Haut-Médoc, se présente dans une robe grenat-pourpre profonde, qui témoigne de sa densité et de sa concentration.
Le bouquet du Château La Lagune est envoûtant et expressif. Il déploie une complexité de baies noires, notamment de cassis et de cerise noire, complétée par des notes subtiles de bois de cèdre, de mine de crayon et une touche d'épices et de vanille, qui témoignent d'un élevage soigné en barrique. Des accents floraux comme la violette lui confèrent une élégance supplémentaire.
En bouche, le Château La Lagune 2017 séduit par sa vivacité et sa concentration. Il se présente mi-corsé, mais avec une grande fraîcheur et vitalité. Les arômes fruités reflètent le nez - des baies rouges et noires juteuses, soulignées par des nuances terreuses et une touche de réglisse. Les tanins sont présents, bien structurés et souples, ce qui confère au vin une excellente texture et une belle longueur. La finale est persistante et caractérisée par une acidité rafraîchissante.
Ce millésime du Château La Lagune est déjà accessible et agréable dans sa jeunesse, mais il possède le potentiel de s'affiner davantage avec le vieillissement et de déployer pleinement sa complexité multiple.
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Informations sur le produit
- Teneur en alcool 14.0%Vol.
- AOC Haut-Médoc
- 3e Cru Classé
- Bordeaux
- Frankreich
- enthält Sulfite
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
Informations générales
Le Château La Lagune est un domaine viticole renommé de l'appellation Haut-Médoc, au cœur de Bordeaux, en France. Troisième Grand Cru Classé selon la classification officielle de Bordeaux de 1855, il possède une longue histoire et compte parmi les premiers châteaux notables que l'on rencontre en remontant vers le nord depuis Bordeaux.
Origine et Terroir : Le plateau de graves dans le Haut-Médoc
Le Château La Lagune est stratégiquement situé dans la partie sud du Haut-Médoc. Son histoire remonte au XVIe siècle. Le nom pourrait dériver de sa situation géographique, la bande de terre entre l'Atlantique et la Gironde ressemblant autrefois à une lagune.
Géologie et nature du sol
La qualité du terroir repose sur l'un des plus beaux plateaux de graves du Médoc. Les sols sont principalement composés de galets de Garonne avec un bon drainage, ce qui est essentiel pour la viticulture, car cela contraint les vignes à s'enraciner profondément et à absorber les minéraux. Ces collines graveleuses (graves) sont typiques des meilleurs terroirs du Médoc et assurent une régulation thermique optimale, favorisant la maturation des raisins.
Vignoble et cépages
La surface viticole est principalement plantée des cépages classiques de la rive gauche. L'encépagement est typiquement composé de Cabernet Sauvignon, de Merlot et d'une proportion considérable de Petit Verdot, ainsi que d'une petite quantité de Cabernet Franc. La forte proportion de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot contribue largement à la structure, à la fraîcheur et à la longévité du vin, tandis que le Merlot apporte le fondant et l'ampleur.
Biodynamie et influence suisse
Sous la direction de la famille Frey, propriétaire du domaine depuis 2000, et notamment de l'œnologue Caroline Frey, le Château La Lagune a connu un bond qualitatif et a inauguré une nouvelle ère.
Le domaine s'est résolument tourné vers la biodynamie, orientée écologiquement et durablement, et est certifié bio depuis mars 2016, la certification Biodyvin pour la viticulture biodynamique ayant suivi en 2021. Cette philosophie inclut une limitation rigide des rendements, des vendanges manuelles et la promotion de la biodiversité dans l'ensemble de l'écosystème du domaine, y compris une zone marécageuse de 34 hectares servant de refuge pour la nature.
Style du vin
Le vin du Château La Lagune allie la finesse des appellations de Margaux à la puissance et à la colonne vertébrale d'un Médoc classique. Les vins sont connus pour leur équilibre et leur élégance, présentant des arômes intenses de petits fruits rouges et noirs, d'épices et une fraîcheur caractéristique. Ils possèdent un excellent potentiel de garde.
Culture dans le vignoble et élevage en cave
L'exigence de haute qualité commence déjà dans le vignoble avec un entretien minutieux et une sélection rigoureuse. Le travail dans le vignoble se fait selon les principes biodynamiques. Cela implique l'utilisation de préparations naturelles et un lien profond avec les cycles de la nature. Les vendanges sont exclusivement manuelles afin de ne récolter que les raisins les plus sains et les plus mûrs. S'ensuit une sélection extrêmement rigoureuse de la vendange, en partie par des systèmes de tri optique, afin de garantir que seules les meilleures baies entrent dans le Grand Vin.
La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable ultramodernes à température contrôlée afin d'assurer une fermentation précise et parcellaire. L'élevage ultérieur du Grand Vin dure généralement environ 18 mois et a lieu en fûts de chêne français, la proportion de barriques neuves étant généralement d'environ 50 %. Cette utilisation délicate du bois soutient la structure et la complexité sans masquer le fruit.
Pour améliorer encore la qualité, outre le Grand Vin (Château La Lagune), un deuxième vin (Moulin de La Lagune) et un troisième vin (Mademoiselle L) sont également produits, de sorte que seules les meilleures parcelles entrent dans la cuvée phare.
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