Le Palatinat collectionne les superlatifs : le plus grand tonneau et la plus grande fête du vin du monde à Bad Dürkheim, le vin le plus ancien du monde au Musée Historique de Spire, mais aussi la première et la plus célèbre Route des vins, la Deutsche Weinstrasse. Sur 85 kilomètres, elle relie les 30 villes viticoles de la région entre Bockenheim et Schweigen, à la frontière de l'Alsace. Avec environ 23 600 hectares de vignes, le Palatinat est le deuxième plus grand vignoble d'Allemagne et se compose des deux régions de Mittelhaardt-Deutsche Weinstrasse et de la Südliche Weinstrasse.

Les viticulteurs de cette région, délimitée et protégée par la forêt du Palatinat, se concentrent sur les cépages classiques, notamment le Riesling. Le "roi des vins blancs" est désormais incontestablement le numéro un dans le Palatinat, avec plus de 5 850 hectares de vignes. Mais le Pinot Blanc et le Pinot Gris sont également en forte progression. En outre, le Silvaner, le Müller-Thurgau, le Scheurebe, le Gewürztraminer et le Kerner, entre autres, font partie de la diversité des vins blancs du Palatinat. Les vins rouges sont de plus en plus importants. Il y a des Weissherbsts pétillants et frais du cépage Portugieser et des Spätburgunder fruités. Et comme histoire de succès particulière du Palatinat, le Dornfelder, qui fait fureur depuis quelques années. Ce vin rouge foncé, généralement sec, séduit par sa grâce méridionale. Il en va de même pour le nouveau cépage rouge Regent, de plus en plus planté. Environ 37 % des ceps entre le Rhin et le massif du Haardt portent des raisins rouges - le Palatinat est ainsi la plus grande région viticole rouge d'Allemagne.

Il est bien connu que l'on fait beaucoup la fête dans le Palatinat. La saison des fêtes du vin commence avec la fête des amandiers en fleurs à Neustadt-Gimmeldingen et ne se termine que lorsque Saint-Martin partage son manteau en novembre, lors de la fête du vin de Martinus, dans le village viticole du même nom. Parmi les nombreuses fêtes du vin, le visiteur peut facilement se perdre, d'où une recommandation : la journée découverte de la Route allemande du vin, où chaque dernier dimanche d'août, la route est fermée aux voitures et devient une route gourmande de 85 kilomètres.

La proximité du Palatinat avec la France est perceptible partout, notamment dans le goût des Palatins pour la bonne chère. Le long de la Deutsche Weinstrasse, des chefs de renom se sont désormais établis, expérimentant avec succès la cuisine régionale et méritant une visite.

De plus, le Palatinat regorge de nombreuses attractions : outre la visite incontournable des centres de Bad Dürkheim, Neustadt et Landau, ainsi que des villages viticoles pittoresques comme St. Martin, Rhodt ou Gleiszellen, il est recommandé de faire des détours vers les châteaux et ruines de châteaux, vers Reinsheim, Deidesheim ou Annweiler am Trifels. La charmante vallée isolée de Zellertal vaut également le détour. Et si l'on monte au-dessus d'Eschbach jusqu'à Madenburg, l'une des plus belles ruines de château du pays, et que l'on regarde en direction de la plaine du Rhin, on aperçoit une richesse verdoyante : des vignes à perte de vue.

Nous travaillons en collaboration avec l'Institut allemand du vin. Les textes nous ont été aimablement fournis. Vous trouverez plus d'informations sur le vin allemand sur ch.deutscheweine.de.