Kayser Wein & Sekt
Chef de Cave Brut
Chef de Cave Brut
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Chef de Cave Rosé Sekt de Kayser Wein & Sekt : Une élégance pétillante du Palatinat
Le Chef de Cave Rosé Sekt de Kayser Wein & Sekt est un vin mousseux exceptionnel qui séduit par sa finesse et son élégance.
Dans le verre, il se présente dans un délicat rose saumoné avec un perlage fin et persistant, témoin de la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille.
Le bouquet est complexe et séduisant. Des arômes de fraises fraîches, de framboises et de groseilles rouges s'associent à de délicates notes de pétales de rose.
En bouche, le Chef de Cave Rosé Sekt est sec, frais et vif. Sa fine structure acide lui confère une merveilleuse tension et une élégance, tandis que les arômes de fruits rouges et de baies s'harmonisent. La finale est longue et persistante, avec un subtil arrière-goût de fruits des bois et une touche de minéralité.
Ce Sekt rosé est un compagnon idéal pour les occasions festives et les moments spéciaux. Il est excellent en apéritif, mais s'accorde également merveilleusement avec des entrées légères, des fruits de mer et des salades estivales.
Partager
Contenu réductible
Informations sur le produit
- Teneur en alcool 12.0%Vol.
- Vin mousseux allemand Palatinat
- Pfalz
- Deutschland
- enthält Sulfite
Cépages
- Pinot Noir
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
Informations générales
Chef de Cave Rosé Sekt : Une passion pétillante du Palatinat
LeChef de Cave Rosé Sektde Kayser Wein & Sekt est un chef-d'œuvre de la méthode traditionnelle, qui séduit par son élégance et sa finesse. Découvrez la passion et le savoir-faire qui se cachent dans chaque gorgée de ce Sekt rosé exquis.
Élaboration - La tradition rencontre l'artisanat :
- Sélection minutieuse des raisins :des raisins sélectionnés, vendangés plus tôt pour la production de Sekt.
- Cépages :Un assemblage de Spätburgunder, Weissburgunder et Grauburgunder, cueillis à la main dans les meilleurs vignobles.
- Maturation optimale :Seuls les raisins parfaitement mûrs avec un rapport sucre-acidité idéal sont utilisés, afin de garantir un Sekt équilibré et élégant.
- Pressurage doux et première fermentation :Le vin de base a été conservé en cuve inox.
- Traitement délicat :Les raisins sont délicatement pressés immédiatement après la récolte, afin d'obtenir le jus et d'éviter les amertumes indésirables.
- Fermentation à froid :Le moût est fermenté à des températures contrôlées et fraîches, afin de préserver les arômes fruités délicats.
- Méthode Traditionnelle :Le vin de base est additionné d'un mélange de levure et de sucre (liqueur de tirage) et mis en bouteille, où la seconde fermentation a lieu.
- Long élevage :Le Sekt vieillit au moins 24 mois sur lies dans les caves fraîches du domaine, ce qui lui confère sa fine effervescence et ses arômes complexes.
- Dégorgement et dosage :Le Chef de Cave est Brut.
- Remuage :Les bouteilles sont régulièrement remuées (remuage) afin de rassembler les levures dans le col de la bouteille.
- Élimination des levures :Le col de la bouteille est congelé, la bouteille ouverte et le dépôt de levure est retiré (dégorgement).
- Dosage :Pour atteindre le degré de douceur souhaité (Brut).
- Bouchon et étiquetage :
- Bouchage :Les bouteilles sont bouchées et pourvues de l'élégante étiquette du Chef de Cave Rosé Sekt.
Le résultat :
Un Sekt rosé de la plus haute qualité, qui séduit par sa fine effervescence, sa couleur délicate et ses arômes élégants de fraises et de framboises. En bouche, il est sec, frais et vif, avec une acidité équilibrée et une longue finale minérale.
Savourez le Chef de Cave Rosé Sekt :
- En apéritif :Le parfait prélude à une soirée festive.
- Pour les occasions spéciales :Un accompagnement idéal pour les mariages, anniversaires ou autres célébrations.
- Avec des plats légers :S'harmonise parfaitement avec les fruits de mer, les salades et les desserts légers.
Plus d'infos sur le producteur ?
Retrouvez toutes les informations importantes et de nombreux détails intéressants en suivant le lien ci-dessous. Nous vous raconterons toutes les histoires qui se cachent dans nos bouteilles.