Domaine Caroline Frey
La Guerite Petite Arvine
La Guerite Petite Arvine
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Caroline Frey parvient ici à capturer la typicité variétale caractéristique de la Petite Arvine sous une forme à la fois accessible et dotée d'une profondeur remarquable. C'est un vin qui unit parfaitement la chaleur du soleil valaisan et la fraîcheur des nuits alpines.
Au nez, La Guérite Petite Arvine déploie un bouquet accueillant et extrêmement précis. Des notes intenses de fruits exotiques comme le fruit de la passion et l'ananas dominent, accompagnées d'une fine fraîcheur citronnée et du parfum de fleurs blanches printanières. Cette aromatique primaire est sous-tendue par une composante minérale discrète, conférant au vin structure et sérieux dès l'olfaction. La pureté du fruit est ici au premier plan et témoigne d'un travail extrêmement minutieux à la vigne et en cave.
En bouche, ce vin se présente avec une onctuosité impressionnante, immédiatement équilibrée par une acidité racée et vivifiante. La texture est souple et ample, tout en restant élégante et stimulante. L'interaction entre les aspects fruités doux et la minéralité saline prononcée en finale est la marque de fabrique de cette cuvée. La Guérite Petite Arvine est ainsi le compagnon idéal des moments conviviaux de haut niveau, s'accordant parfaitement avec une assiette valaisanne classique, des plats asiatiques épicés ou des poissons d'eau douce grillés.
La Guérite Petite Arvine de Caroline Frey représente une symbiose exceptionnelle entre la précision artisanale et le terroir unique du Valais. En tant que l'un des cépages blancs les plus prestigieux de Suisse, la Petite Arvine trouve dans les terrasses escarpées autour de Martigny et Fully des conditions idéales pour exprimer tout son potentiel aromatique.
La production de La Guérite Petite Arvine 2024 est limitée à un total de 358 bouteilles.
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Contenu réductible
Informations sur le produit
- Teneur en alcool 13.5%Vol.
- AOC Valais
- Wallis
- Schweiz
- enthält Sulfite
Cépages
- Petite Arvine
Informations générales
Géologie et Terroir du lieu-dit La Guérite
Les vignes destinées à ce vin plongent leurs racines dans un environnement géologiquement fascinant, fortement modelé par l'activité tectonique des Alpes. Les sols du lieu-dit La Guérite se caractérisent par une forte proportion de schiste cristallin et de granite, complétée par des sédiments calcaires et des éboulis glaciaires. Cette composition minérale est déterminante pour la salinité caractéristique du vin. Les pentes extrêmement raides bénéficient d'un ensoleillement optimal, tandis que les vents secs de la vallée du Rhône protègent les raisins de la pourriture et permettent une maturation tardive et complète.
Particularités de la vinification selon Caroline Frey
Caroline Frey, également responsable de domaines viticoles renommés en France, applique sa philosophie de culture proche de la nature avec rigueur en Valais. L'accent est mis sur la préservation de la typicité du cépage et de la fraîcheur. Les vendanges sont effectuées exclusivement à la main, avec une sélection rigoureuse des baies parfaitement mûres. En cave, le vin est élevé avec une grande retenue afin de ne pas masquer les arômes primaires de glycine, de rhubarbe et de pamplemousse. La fermentation contrôlée en cuves inox préserve la structure acide vive, tandis qu'un contact fin avec les lies confère au corps une complexité et un fondant supplémentaires.
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