Quintessence Petite Arvine

Dès le premier contact, ce vin révèle une aromatique complexe qui va bien au-delà des notes fruitées classiques. Au nez, un bouquet captivant d'agrumes mûrs, de pêche blanche et de subtiles notes de glycine se déploie, soutenu par une minéralité incomparable, presque vibrante. L'élevage est réalisé avec une maîtrise qui confère au vin une structure sans masquer le fruit primaire délicat. C'est cet équilibre entre puissance et finesse qui rend la signature du Domaine Caroline Frey si unique.

En bouche, la Quintessence Petite Arvine se montre extrêmement concentrée et d'une densité impressionnante. L'acidité vive, caractéristique du cépage, est parfaitement intégrée à l'extrait et assure une buvabilité dynamique. La finale salée, typique de Fully, est particulièrement remarquable, rendant la fin de bouche longue et rafraîchissante.

Ce vin n'est pas seulement un excellent accompagnement pour des plats de poisson raffinés ou du fromage d'alpage affiné, mais aussi un excellent vin de garde qui gagne en profondeur et en caractère au fil des ans. Cette note de dégustation montre clairement que la Quintessence Petite Arvine est bien plus qu'un vin blanc ; c'est une image liquide d'un terroir exceptionnel.

Seules 2000 bouteilles de Quintessence Petite Arvine du millésime 2023 ont été embouteillées.