Gunzwiler Destillate Urs Hecht
Eau-de-vie de pommes 'Berner Rosen'
Eau-de-vie de pommes 'Berner Rosen'
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Eau-de-vie de pomme rose de Berne Urs Hecht : Une expérience gustative du cœur de la Suisse
L'eau-de-vie de pomme rose de Berne d'Urs Hecht est une goutte noble qui ravit les sens et fait battre le cœur de chaque amateur d'eaux-de-vie de fruits. Cette eau-de-vie est obtenue à partir des pommes roses de Berne aromatiques qui mûrissent sur les hauteurs ensoleillées du canton de Berne. Les fruits sont soigneusement sélectionnés et transformés selon une méthode traditionnelle en un distillat de la plus haute qualité.
Au nez, l'eau-de-vie de pomme rose de Berne déploie un bouquet fin et élégant, rappelant les pommes fraîches, les poires mûres et les fleurs délicates.
En bouche, elle se présente douce et harmonieuse avec une agréable douceur et une acidité discrète. La finale est longue et chaleureuse, avec une touche de massepain et de vanille.
Cette noble eau-de-vie est un véritable délice et convient parfaitement comme digestif ou pour accompagner les desserts. Découvrez la diversité aromatique unique de l'eau-de-vie de pomme rose de Berne d'Urs Hecht et laissez-vous séduire par son goût incomparable.
La pomme rose de Berne est une variété de pomme cultivée, Malus domestica. Il s'agit d'une pomme d'hiver. Elle a été découverte par hasard en 1870 par F. Baumann dans une forêt près d'Oppligen, dans le canton de Berne, et a été diffusée par la pépinière Daepp à Münsingen après la récolte des premiers fruits en 1888.
Chez Urs Hecht, les pommes roses de Berne sont mises en purée et distillées au bon moment. Le distillat est ensuite stocké pendant plusieurs années en fûts de barrique.
Elle est très spéciale en fruit, a une finale agréable. La teneur en alcool est de 40 %.
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Contenu réductible
Informations sur le produit
- Teneur en alcool 40.0%Vol.
- Schweiz
Cépages
Informations générales
Berner Rosenapfelbrand Urs Hecht - Une eau-de-vie suisse de tradition
Le Berner Rosenapfelbrand Urs Hecht est une eau-de-vie mono-cépage du cœur de la Suisse. Il est élaboré à partir de la variété de pomme rare "Berner Rosenapfel" (pomme rose de Berne), que l'on ne trouve qu'en Suisse. Urs Hecht s'approvisionne en pommes auprès d'arbres à haute tige du canton de Berne et de Lucerne, qui poussent à des altitudes comprises entre 600 et 800 mètres.
La particularité de la pomme rose de Berne :
La pomme rose de Berne est une variété obtenue par hasard, découverte vers 1870 dans une forêt près d'Oppligen (canton de Berne). Elle se caractérise par son arôme fin et son goût unique. Cette variété est une rareté à la préservation de laquelle Urs Hecht a contribué en plantant environ 350 arbres au cours des 15 dernières années.
Fabrication de l'eau-de-vie de pomme rose de Berne :
Les pommes mûres sont récoltées à la main et soigneusement sélectionnées. Après le broyage et la fermentation des fruits, la distillation a lieu dans des alambics traditionnels en cuivre. L'eau-de-vie est ensuite stockée pendant plusieurs années dans des cuves en acier afin que ses arômes se développent pleinement.
Le résultat :
Une eau-de-vie merveilleusement délicate, avec l'arôme et le goût typiques de la pomme rose de Berne. Elle accompagne parfaitement une tarte aux pommes fraîche et chaude ou d'autres desserts.
Faits concernant le Berner Rosenapfelbrand Urs Hecht :
- Eau-de-vie mono-cépage de pommes roses de Berne
- Pommes du canton de Berne et de Lucerne
- Culture à des altitudes comprises entre 600 et 800 mètres
- Distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre
- Vieillissement de plusieurs années en cuve inox
- Teneur en alcool : 40% vol.
- Idéal comme digestif ou avec des desserts
Dégustez le Berner Rosenapfelbrand Urs Hecht et découvrez la diversité aromatique unique de cette spécialité suisse !
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