Spiezer Alpine Weinkultur
Spiezer Bergsteiger Blauburgunder
Spiezer Bergsteiger Blauburgunder
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Spiezer Bergsteiger Blauburgunder : Un sommet de saveurs
Le Spiezer Bergsteiger Blauburgunder d'Alpine Weinkultur Spiez est un vin qui allie la fraîcheur alpine de sa région à l'élégance du Pinot Noir. Dans le verre, il se présente dans une robe rouge rubis lumineuse, qui éveille l'impatience de la première gorgée.
Le bouquet déploie un fascinant jeu d'arômes de baies rouges mûres, de délicates notes épicées et d'une touche de violette.
En bouche, le vin séduit par sa texture douce et veloutée et sa structure acide équilibrée. Les arômes fruités se prolongent et s'harmonisent merveilleusement avec les tanins fins qui confèrent au vin structure et profondeur. La finale est persistante et laisse une impression durable d'élégance et de finesse.
Le Spiezer Bergsteiger Blauburgunder est un vin qui convient à de nombreuses occasions. Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés. Mais même dégusté seul, il déploie tout son charme et invite à la détente.
Dégustez ce Pinot Noir particulier de Spiez et laissez-vous envoûter par son élégance alpine !
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Contenu réductible
Informations sur le produit
- Teneur en alcool 13.5%Vol.
- AOC Thunersee
- Thunersee
- Schweiz
- enthält Sulfite
Cépages
- Pinot Noir
Informations générales
Spiezer Bergsteiger Blauburgunder : un vin de caractère des Alpes bernoises
Le Spiezer Bergsteiger Blauburgunder est un exemple exceptionnel de la haute qualité que l'on atteint dans la viticulture suisse. Ce vin incarne le lien unique entre le paysage alpin, l'artisanat traditionnel et la passion de la vigneronne.
Les vignobles :
Les raisins du Spiezer Bergsteiger Blauburgunder prospèrent sur les pentes raides autour de Spiez, où ils profitent d'un ensoleillement intense et de nuits fraîches. Les sols sont caractérisés par de la marne calcaire et du grès, ce qui confère au vin sa note minérale. La situation alpine assure une longue période de végétation, pendant laquelle les raisins peuvent mûrir lentement et développer des arômes complexes.
La philosophie :
La culture alpine du vin de Spiez mise sur une viticulture durable et proche de la nature. La vigneronne Ursula Irion travaille en harmonie avec la nature afin de favoriser la biodiversité et de préserver l'environnement. Les produits phytosanitaires chimiques de synthèse sont proscrits dans le vignoble. Des méthodes naturelles sont utilisées pour maintenir les vignes en bonne santé.
L'élevage en cave :
Les raisins vendangés à la main sont délicatement traités afin de préserver leurs arômes et leurs composants. La fermentation a lieu spontanément avec des levures indigènes, ce qui confère au vin sa note individuelle. Ce vin est l'un des projets de cœur d'Ursula Irion, car elle le laisse mûrir très longtemps dans des fûts de bois de 300 litres avant de le mettre en bouteille. Grâce à la fraîcheur naturelle de la cave du château, il est possible de retarder la fermentation malolactique jusqu'à l'été suivant. Le vin acquiert ainsi beaucoup plus de force, devient plus complexe et développe une couleur plus intense. Il en améliore également la capacité de vieillissement.
Particularités :
Le Spiezer Bergsteiger Blauburgunder se distingue par sa couleur intense, ses arômes complexes et sa structure élégante. Au nez, on retrouve des notes de baies rouges, de cerises, d'épices et d'herbes. En bouche, il se présente juteux et équilibré, avec une fine structure tannique et une longue finale.
Les données principales :
- Cépage :Blauburgunder (Pinot Noir)
- Région viticole :Spiez, Oberland bernois
- Sol :Marne calcaire et grès
- Élevage :Fût en bois de 3000 litres
- Notes de dégustation :Baies rouges, cerises, épices, herbes
- Accords mets et vins :Plats de gibier, agneau, fromage
Le Spiezer Bergsteiger Blauburgunder est un vin qui reflète l'âme des Alpes. Il est l'expression de la passion et de l'engagement des vignerons qui travaillent dans ce paysage unique. Dégustez ce vin et laissez-vous enchanter par son élégance et son caractère.
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