Rosé de Spiez : une touche de fraîcheur alpine dans votre verre
Le Rosé de Spiez de l'Alpine Weinkultur Spiez est un vin d'été rafraîchissant qui reflète parfaitement le paysage alpin autour du lac de Thoune. Avec ses fruits vifs et son acidité élégante, il est un compagnon idéal pour les journées chaudes et les moments conviviaux.
L'origine alpine :Les vignobles de l'Alpine Weinkultur Spiez sont situés sur les pentes abruptes autour de Spiez, caractérisées par des sols calcaires et un microclimat particulier. La combinaison de nuits fraîches et de journées chaudes assure une maturation lente des raisins et un développement intense des arômes.
Les cépages :Le Rosé de Spiez est principalement élaboré à partir du cépage Blauburgunder (Pinot Noir) et d'une partie de Mara, un cépage résistant aux maladies fongiques qui se plaît particulièrement bien dans les régions alpines. Il confère au vin son fruit intense de baies des bois et de pastèque, accompagné d'une note épicée discrète.
La fabrication :Les raisins sont délicatement pressés et le moût est fermenté à froid afin de préserver les arômes frais. L'élevage se fait en cuve inox, ce qui confère au vin son acidité vive et sa fraîcheur juvénile.
L'expérience gustative :Le Rosé de Spiez se présente dans le verre avec une couleur saumon brillante. Le bouquet exhale des arômes de baies rouges, de pastèque et une touche d'agrumes. En bouche, il est fruité et frais, avec une acidité bien intégrée et une finale élégante.
Accompagnement :Le Rosé de Spiez accompagne parfaitement les plats d'été légers, les salades, les poissons, les fruits de mer et la cuisine asiatique. C'est également un apéritif idéal pour les occasions conviviales.
Données clés :
- Cépages :Blauburgunder, Mara
- Région viticole :Spiez, lac de Thoune
- Goût :fruité, frais, élégant
- Température de service :8-10°C
- Accords mets et vins :Plats d'été, salades, poissons, fruits de mer, cuisine asiatique
L'Alpine Weinkultur Spiez :Derrière le Rosé de Spiez se trouve l'Alpine Weinkultur Spiez, un regroupement de vignerons qui se sont engagés dans la culture durable de leurs vignobles et la production de vins de haute qualité. Avec beaucoup de passion et un travail manuel, des vins sont créés ici qui reflètent le terroir unique du paysage alpin. Les vins sont élaborés par la maître de chai et directrice d'exploitation Urslula Irion.
Découvrez le Rosé de Spiez et vivez une touche de fraîcheur alpine dans votre verre !
