Weinbau von Tscharner
Churer Pinot Noir Gian-Battista
Churer Pinot Noir Gian-Battista
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Churer Blauburgunder Gian-Battista : Un chef-d'œuvre du Château Reichenau dans les Grisons
Le Churer Blauburgunder Gian-Battista de Weinbau von Tscharner est un hommage à la riche tradition viticole des Grisons et un véritable délice pour les palais exigeants. Ce puissant Pinot Noir allie des arômes de baies sauvages, de cerises séchées et une touche de cassis à des notes épicées de bois bien intégré et de fin nougat.
En bouche, le Gian-Battista présente un caractère fort, des tanins fermes et mûrs et une finale persistante. Les raisins de ce vin exceptionnel proviennent de deux crus de première qualité à Coire, le "Waisenhauswingert" et le vignoble "Lochert".
L'élevage se fait pendant 30 mois en barriques, dont 50 % sont neuves. Le Churer Blauburgunder Gian-Battista est un vin avec un grand potentiel de garde, qui convient parfaitement pour des occasions spéciales ou comme cadeau précieux. Il se marie merveilleusement avec des plats de gibier, de l'agneau, des fromages corsés ou simplement pour le plaisir.
Appréciez la complexité et l'élégance de cet exceptionnel Churer Blauburgunder et laissez-vous envoûter par sa personnalité unique.
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Contenu réductible
Informations sur le produit
- Teneur en alcool 14.5%Vol.
- AOC Grisons
- Graubünden
- Schweiz
- enthält Sulfite
Cépages
- Pinot Noir
Informations générales
Churer Blauburgunder Gian-Battista : un vin d'exception au cœur des Grisons
Le Churer Blauburgunder Gian-Battista du domaine viticole von Tscharner est un vin extraordinaire qui incarne l'essence du paysage viticole des Grisons. Il provient de deux vignobles de Coire soigneusement sélectionnés : le "Waisenhauswingert" et le "Lochert". Ces vignobles, caractérisés par des sols calcaires et un microclimat particulier, confèrent au vin son caractère inimitable.
De la vigne au verre : un travail manuel minutieux et passionné
Les raisins du Gian-Battista sont vendangés et sélectionnés à la main, afin de n'utiliser que les meilleurs fruits. Après éraflage et macération à froid, la fermentation est spontanée avec des levures indigènes en cuves de bois ouvertes. Le chapeau de marc est régulièrement immergé à la main. L'élevage se déroule pendant 30 mois en barriques, dont 50% sont neuves. Ce long temps de maturation en fût de chêne confère au vin sa complexité et son élégance.
Hommage au châtelain : Gian-Battista von Tscharner
Le nom "Gian-Battista" est un hommage au châtelain de Reichenau, qui a marqué le domaine viticole pendant de nombreuses années. Ce vin incarne sa passion pour la viticulture et son exigence de qualité supérieure.
Un vin de caractère et de garde
Le Churer Blauburgunder Gian-Battista se présente dans une robe rouge rubis foncé avec des reflets violets. Au nez, il déploie un bouquet de baies sauvages, de cerises séchées, de cassis et de fines notes torréfiées. En bouche, il se montre à la fois puissant et élégant, avec des tanins mûrs et une longue finale.
Ce vin est un véritable délice pour les amateurs de Pinot Noir et possède un énorme potentiel de garde. Il accompagne parfaitement les plats de gibier, d'agneau ou de fromages forts et est également une expérience à savourer seul.
Particularités qui rendent le Gian-Battista unique :
- Terroir :La combinaison des deux vignobles "Waisenhauswingert" et "Lochert" confère au vin sa complexité particulière.
- Soin artisanal :De la vigne à la cave, chaque étape est réalisée avec le plus grand soin.
- Long élevage en fût :30 mois en barriques, dont 50% de bois neuf, assurent élégance et structure.
- Potentiel de garde :Ce vin peut vieillir de nombreuses années et gagner en complexité.
Le Churer Blauburgunder Gian-Battista est un vin qui fera battre le cœur de tout amateur de vin. Il est l'expression de la culture viticole des Grisons et la preuve que des vins d'exception peuvent aussi être produits en Suisse.
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