Weingut A. Gessinger
Graben Riesling GG Réserve
Graben Riesling GG Réserve
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Graben Riesling Grosses Gewächs Reserve 2018 – Un monument de la Moselle
Le Graben Riesling Grosses Gewächs Reserve du domaine A. Gessinger se présente comme un exemple exceptionnel de la qualité qui peut émaner des pentes escarpées de schiste de la Moselle. Issu du célèbre vignoble Zeltinger Sonnenuhr, ce vin incarne le grand art de la vinification du Riesling.
Dans le verre, il présente une robe jaune doré brillante avec des reflets verdâtres qui soulignent sa jeunesse. Au nez, il déploie un bouquet complexe où des fruits à chair comme la pêche et l'abricot s'harmonisent avec de délicates notes d'agrumes et une fine touche d'herbes aromatiques. La note minérale, rappelant le silex, témoigne de son origine du schiste dévonien.
En bouche, le vin se présente avec une densité et une structure impressionnantes. Les arômes fruités sont portés par une acidité vive qui confère au vin fraîcheur et tension. La minéralité prononcée lui donne profondeur et longueur, tandis qu'une subtile douceur résiduelle assure harmonie et équilibre. La finale est remarquablement longue et résonne avec une fine note épicée et une touche de miel.
Le Graben Riesling GG Reserve est un vin d'une qualité exceptionnelle qui ravira aussi bien les connaisseurs que les amateurs. C'est un accompagnement idéal pour des plats raffinés, notamment le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches. C'est aussi un vin qui peut être dégusté seul pour apprécier la complexité et l'élégance du Riesling dans sa forme la plus pure. Un vin qui possède un potentiel de longue garde et qui gagnera encore en profondeur et en finesse avec les années.
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Contenu réductible
Informations sur le produit
- Teneur en alcool 12.5%Vol.
- QbA Moselle
- Grand Cru
- Mosel
- Deutschland
- enthält Sulfite
Cépages
- Riesling
Informations générales
Graben Riesling Grosses Gewächs Réserve du domaine A. Gessinger : Un vin exceptionnel avec un long élevage en fût et une sortie tardive
Le Graben Riesling Grosses Gewächs Réserve du domaine A. Gessinger est un vin exceptionnel, qui se distingue par son long élevage en fût et sa sortie tardive. Il provient du célèbre site de Graben, connu pour ses excellents Rieslings. La géologie particulière du Graben, avec ses sols riches en calcaire, confère au vin une minéralité et une complexité uniques.
Géologie et particularités du Graben
Le site de Graben se caractérise par ses coteaux abrupts et ses sols riches en calcaire. Ces sols offrent des conditions idéales pour la culture du Riesling, car ils assurent un bon drainage et confèrent au vin une minéralité prononcée. Les pentes abruptes garantissent également un ensoleillement optimal, ce qui contribue à une parfaite maturation des raisins.
Le domaine A. Gessinger accorde une grande importance à la gestion durable de ses vignobles. Les raisins destinés au Graben Riesling Grosses Gewächs Réserve sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés. Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour l'élaboration de ce vin spécial. Les vignes sont très anciennes et ont été plantées en 1895.
Élaboration et caractère du vin
Le long élevage en fût est une caractéristique essentielle du Graben Riesling Grosses Gewächs Réserve. En effet, le Graben Grosses Gewächs Réserve passe plus de 36 mois en fût, ce qui lui confère une profondeur et une complexité particulières. Grâce à sa commercialisation très tardive, le vin a également suffisamment de temps pour développer tout son potentiel.
Le Graben Riesling Grosses Gewächs Réserve présente une couleur jaune or brillante dans le verre. Au nez, il déploie un bouquet aromatique complexe avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes, de miel et de fines notes épicées. En bouche, il se montre à la fois puissant et élégant, avec une minéralité prononcée et une structure acide vivante. La longue finale laisse une impression durable.
Ce Riesling exceptionnel est un excellent accompagnement pour des plats raffinés tels que les poissons, les fruits de mer ou la volaille. Mais il est aussi un délice à lui seul et ravira les connaisseurs et les amateurs de vins de qualité.
Riesling complexe issu du site Zeltinger Sonnenuhr. Sarah Gessinger divise ses parcelles en de plus petites parcelles individuelles. Les raisins de ce grand cru proviennent de la partie Graben. Vin complexe qui peut encore être conservé pendant quelques années.
Vinifiés selon les critères de production stricts de la classification Bernkasteler Ring, les vins de Riesling portant l'appellation "Grosses Gewächs Bernkasteler Ring" représentent une ligne premium de vins secs. Le Bernkasteler Ring a été fondé en 1899 et est la plus ancienne société de vente aux enchères de vins d'Allemagne. Au total, l'association regroupe 35 domaines viticoles membres. Les membres considèrent la préservation des coteaux abrupts comme la base essentielle pour garantir la qualité et le caractère inimitable des vins de Riesling. Cela entraîne cependant des coûts de production élevés ainsi que des quantités de récolte limitées. Mais la qualité est la priorité absolue.
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