Le domaine viticole Gessinger de Zeltingen produit depuis des générations des vins de Riesling très bien notés par les plus grands critiques de vin et lors des concours. Le domaine familial est mentionné pour la première fois dans des documents datant de 1680. En 2013, Sarah Gessinger a repris l'exploitation de son père Alfred Gessinger, qui continue de l'épauler, représentant ainsi la 10e génération. Leur devise est "l'amour du vin et la passion de notre artisanat". Il y a une centaine d'années, les Gessinger faisaient déjà partie de l'association élitiste "Verinigte Weingutsbesitzer Koblenz". Aujourd'hui, ils sont membres de la prestigieuse association de domaines viticoles "Bernkasteler Ring e.V.", dont l'orientation qualitative se reflète dans les critères d'admission stricts. En 2020, Sarah Gessinger a été élue "Vigneronne de l'année - Meilleure vigneronne de vins doux".

Depuis plus de 40 ans, le travail intensif du sol dans le vignoble a été abandonné. Le vignoble est considéré comme un écosystème holistique. Cette approche se poursuit également dans la cave, chaque foudre fermente grâce à sa propre levure naturelle. Ce n'est qu'ainsi que les arômes spécifiques aux terroirs se développent et produisent des vins de terroir avec du caractère. Le long élevage sur lies fines et la mise en bouteille tardive garantissent des vins de longue garde, pleins de fruits et de saveurs.

Les vignes franches de pied et très anciennes, dont la moyenne d'âge dépasse 100 ans, se trouvent dans les pentes abruptes du Zeltinger Sonnenuhr. Certaines de ces parcelles ont été plantées dès 1895. Les raisins sont exclusivement vendangés à la main afin de garantir la meilleure sélection possible. Les vieux ceps produisent naturellement des baies plus petites où les arômes se concentrent. Ces vieilles vignes de Riesling franches de pied sont la base de Rieslings de la Moselle incomparables et élégants.