Dans le verre, il présente une couleur jaune or éclatante avec des reflets ambrés.
Au nez, on découvre un feu d'artifice opulent d'arômes exotiques ! La litchi et la mangue mûres rencontrent des zestes d'orange confits et des notes épicées de clous de girofle et de cannelle. Une touche d'eau de rose et un fond minéral complètent le bouquet complexe.
Luxuriant et concentré, avec une texture crémeuse qui caresse le palais. Les arômes du nez se retrouvent en bouche, complétés par des nuances de miel, de confiture d'abricot et de noix grillées. L'acidité est parfaitement intégrée et équilibre la douceur intense. La finale est très longue et résonne avec des arômes de fruits confits et d'épices.
Un vin exceptionnel qui capture l'essence du Gewürztraminer dans sa forme la plus noble. Parfait pour couronner un menu spécial ou pour une dégustation méditative.
Le Gewürztraminer Beerenauslese du domaine Bernhard offre un potentiel de vieillissement impressionnant. Il s'accorde parfaitement avec le foie gras, les fromages bleus et les desserts aux fruits exotiques, à la vanille et aux épices.
