Cuvée MC Extra Brut

Merlot HADES Drautz-Able : Un vin rouge puissant à l'âme sombre

Découvrez le Merlot HADES du domaine viticole Drautz-Able, un vin rouge qui séduit par son aromatique intense et sa structure puissante. Ce vin, nommé d'après le dieu grec des enfers, vous emmène dans un monde de fruits noirs, d'épices et d'une profondeur séduisante.

Origine et terroir :

• Wurtemberg :Le domaine viticole Drautz-Able, situé au cœur du Wurtemberg, est réputé pour ses vins de première qualité et son expertise dans la culture de différents cépages.
• Meilleurs terroirs :Les raisins du Merlot HADES proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés, offrant des conditions optimales pour ce noble cépage.
• Sols calcaires coquilliers :Les sols sont caractérisés par du calcaire coquillier, qui confère aux vins une minéralité et une complexité particulières.

Production et élevage :

• Vendanges manuelles :Les raisins sont soigneusement vendangés à la main afin de ne sélectionner que des fruits parfaitement mûrs et sains.
• Fermentation en cuve :Le vin est traditionnellement fermenté en cuve, afin de développer sa couleur intense et sa structure tannique.
• Élevage en barriques :L'élevage a lieu en barriques de chêne français, ce qui confère au vin une complexité supplémentaire et des arômes de vanille, de toast et d'épices.

Caractère et style :

• Fruits noirs et épices :Le Merlot HADES séduit par ses arômes de cassis, de prunes, de cerises noires, de chocolat et d'une légère touche épicée.
• Puissant et élégant :En bouche, il est ample et velouté, avec une acidité équilibrée, des tanins mûrs et une finale longue et harmonieuse.
• Potentiel de garde :Grâce à sa structure et sa complexité, le Merlot HADES possède un excellent potentiel de garde et gagnera encore en finesse et en profondeur au fil des ans.

Dégustation et recommandation :

• Accords culinaires :Le Merlot HADES s'accorde parfaitement avec les plats de viande robustes, le gibier, l'agneau et les fromages affinés.
• Température de service :Servez le vin à une température de 16-18°C pour qu'il déploie pleinement ses arômes.
• Occasions spéciales :Ce vin est idéal pour les moments spéciaux, les soirées agréables et les occasions festives.

Les vins HADES du Wurtembergsont une sélection exclusive de vins rouges de premier ordre, produits par un groupe de domaines viticoles renommés du Wurtemberg. Le groupe a été fondé en 1995 pour promouvoir l'élevage de vins rouges allemands en barriques et élever la qualité des vins à un nouveau niveau.

Les domaines viticoles HADES :

• Weingut Fürst zu Hohenlohe – Öhringen
• Weingut Graf Adelmann – Kleinbottwar
• Weingut Drautz-Able – Heilbronn
• Weingut Jürgen Ellwanger – Winterbach
• Weingut Sonnenhof – Vaihingen
• Staatsweingut Weinsberg

Particularités des vins HADES :

• Cépages :Les vins sont principalement élaborés à partir de cépages rouges classiques tels que le Lemberger, le Spätburgunder, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
• Élevage :Les vins vieillissent en petits fûts de bois (barriques), ce qui leur confère une complexité et une diversité aromatique particulières.
• Exigence de qualité :Seuls les meilleurs vins des domaines respectifs sont sélectionnés pour la ligne HADES. Ils doivent répondre à des critères de qualité stricts et passer une dégustation commune.
• Présentation :Les vins HADES sont embouteillés dans une bouteille "Schlegel" lourde et distinctive avec le relief HADES, ce qui souligne leur exclusivité.

Philosophie :

Les vignerons HADES poursuivent une philosophie commune basée sur la qualité, le savoir-faire artisanal et l'expression du terroir. Ils s'efforcent d'exploiter pleinement le potentiel des vins rouges du Wurtemberg et de créer des vins de format international.