Weingut Graf Neipperg
Merlot S.E.
Merlot S.E.
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Le Merlot S.E. du domaine viticole Graf Neipperg est un vin rouge impressionnant qui exprime à la perfection l'élégance et la complexité de ce cépage.
Au nez, il dévoile un bouquet séduisant de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, la mûre et la prune, souligné par de fines notes épicées comme la vanille, le clou de girofle et une touche de tabac. Un soupçon de bois de cèdre et de chocolat noir témoigne de son élevage soigné en fût.
En bouche, le Merlot S.E. se présente à la fois puissant et velouté. Les tanins mûrs lui confèrent structure et profondeur, tandis que l'acidité bien intégrée assure fraîcheur et équilibre. Les arômes de fruits noirs, d'épices et de chocolat fusionnent en un ensemble harmonieux qui persiste longtemps en bouche. La finale est longue et soutenue, avec une fine rémanence de fruits, d'épices et une discrète note torréfiée.
Ce Merlot est un représentant exceptionnel de son cépage et de son terroir. Il témoigne de toute la classe et de l'élégance que le Merlot peut atteindre lorsqu'il pousse sur des sols optimaux et qu'il est vinifié avec le plus grand soin. Un vin qui peut être dégusté dès maintenant ou conservé pendant plusieurs années pour développer davantage sa complexité. Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés.
2018
Le Merlot S.E. 2018 séduit par ses arômes de cerises noires mûres, de cassis et de prunes, accompagnés de notes épicées. En bouche, il est puissant et velouté, avec une structure dense et des tanins mûrs. La finale est longue et complexe, avec des notes de fruits noirs, d'épices et une touche de bois de cèdre. Un Merlot élégant au grand potentiel de garde.
Alcool 14%Vol. I Sucre résiduel 2.0g/l I Acidité 6.9g/l I Degré Oechsle 105ºOechsle
2017
Le Merlot S.E. 2017 présente un bouquet intense de prunes mûres, de mûres et de cerises noires, souligné par des notes épicées et de bois de cèdre. En bouche, il est puissant et élégant, avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée. La finale est longue et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de chocolat. Un Merlot impressionnant avec un potentiel de garde.
Alcool 13.5%Vol. I Sucre résiduel 2.3g/l I Acidité 6.2g/l I Degré Oechsle 97ºOechsle
2016
Le Merlot S.E. 2016 enchante par ses arômes de fruits à noyau noirs et de mûres, avec des notes épicées et une touche de tabac en arrière-plan. En bouche, beaucoup de puissance, avec des tanins veloutés et mûrs et une acidité harmonieuse. La finale est longue et complexe, avec des arômes de fruits noirs et d'épices. Peut être conservé longtemps.
Alcool 13%Vol. I Sucre résiduel 2.3g/l I Acidité 5.7g/l
2015
Le Merlot S.E. 2015 débute avec des arômes intenses de prunes mûres, de mûres et de cerises, soulignés par des notes épicées et boisées. En bouche, il est puissant et élégant, avec des tanins veloutés et une acidité harmonieuse. La finale est longue et complexe, caractérisée par des fruits noirs et des épices. Un Merlot impressionnant, déjà agréable à boire, mais qui possède encore un potentiel de garde.
Alcool 15%Vol. I Sucre résiduel 2.9g/l I Acidité 5.3g/l I Degré Oechsle 106ºOechsle
2014
Le Merlot S.E. 2014 présente une élégance remarquable malgré le millésime difficile. Au nez, des arômes de fruits rouges, de prunes et de cerises, soulignés par de fines notes épicées. En bouche, il est svelte et juteux, avec une acidité bien intégrée et une finale crayeuse. Un chef-d'œuvre d'équilibre et de finesse, qui transcende le millésime difficile.
Alcool 13%Vol. I Sucre résiduel 2.3g/l I Acidité 5.6g/l I Degré Oechsle 96.7ºOechsle
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Contenu réductible
Informations sur le produit
- Teneur en alcool 13.5%Vol.
- QbA Wurtemberg
- Württemberg
- Deutschland
- enthält Sulfite
Cépages
- Merlot
Informations générales
La ligne S.E. du domaine viticole Graf Neipperg signifie "Seine Erlaucht" (Son Altesse Sérénissime) et représente une sélection des meilleurs vins du domaine, élaborés à partir de cépages internationaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et la Syrah. Ces vins se distinguent par leur grande qualité, leur élégance et leur potentiel de vieillissement.
Caractéristiques de la ligne S.E. :
- Cépages :La ligne S.E. comprend des vins issus de cépages internationaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et la Syrah, cultivés sur les meilleures parcelles du domaine.
- Profil gustatif :Les vins de cette ligne sont puissants, complexes et élégants, avec des arômes intenses de baies noires, d'épices et une fine minéralité. Ils présentent une structure acide équilibrée, des tanins mûrs et une finale longue et harmonieuse.
- Élaboration :Les raisins sont soigneusement vendangés à la main et traités avec délicatesse. L'élevage se fait en barriques de chêne français, ce qui confère aux vins une complexité et une structure supplémentaires.
- Potentiel de garde :Les vins de la ligne S.E. ont un excellent potentiel de garde et peuvent gagner en complexité et en finesse au fil des ans.
Vins populaires de la ligne S.E. :
- S.E. Merlot :Un vin rouge puissant et élégant avec des arômes de cassis, de prunes, de chocolat et d'épices.
- S.E. Cabernet Sauvignon :Un vin rouge complexe et structuré avec des arômes de cerises noires, de cassis, de cèdre et de tabac.
- S.E. Syrah :Un vin rouge épicé et intense avec des arômes d'olives noires, de poivre, de violette et de chocolat noir.
Conclusion :
La ligne S.E. du Graf Neipperg témoigne de la haute qualité et du potentiel des cépages internationaux dans le Wurtemberg. Ces vins impressionnent par leur puissance, leur élégance et leur complexité, et sont un délice pour les amateurs de vin exigeants.
Le nom de Neipperg est bien connu non seulement en Allemagne, mais aussi pour ses vins extraordinaires. Depuis plus de 40 ans, la famille est également établie à Saint-Émilion, dans le Bordelais français.
Fasciné et inspiré par l'artisanat français, Karl-Eugen Erbgraf zu Neipperg a créé en 2001 un assemblage à Schwaigern, son domaine. Cet élégant assemblage de vin rouge, au caractère classique et noble, était composé de 65% de Lemberger et de 35% de Bourgogne (Samtrot, Spätburgunder, Schwarzriesling) provenant des meilleures parcelles des vignobles de Schwaigerner Ruthe et Neipperger Schlossberg, dont il est l'unique propriétaire. Seuls les meilleurs raisins ont été sélectionnés à la main et élevés pendant 18 mois en barriques de chêne provenant de sa propre forêt.
Les vins S.E. sont des vins puissants qui honorent leur nom, Son Altesse Sérénissime.
Le S.E. est le chef-d'œuvre du domaine viticole Graf Neipperg. La quantité est fortement limitée chaque année. Il n'est produit que lors des millésimes de qualité exceptionnelle et toujours à partir des meilleures parcelles du domaine.
Le développement constant du vin phare S.E. a ensuite conduit au cépage Merlot, cultivé sur des clones bordelais dans les meilleures parcelles du domaine. Grâce aux changements climatiques, le Merlot s'est admirablement adapté aux sols de gypse. La réduction constante des rendements, l'exposition extrême de la zone de grappes et la gestion durable des sols permettent d'obtenir des raisins équilibrés, denses et puissants, qui donnent des vins à la fois concentrés et respectueux du fruit. D'autres cépages ont suivi – Syrah, Cabernet Sauvignon...
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