Schlossberg Lemberger VDP.GG

Le Neipperger Schlossberg Lemberger Grosses Gewächs de Graf Neipperg est un exemple exceptionnel du potentiel du cépage Lemberger, originaire du Wurtemberg. Ce vin provient du célèbre vignoble de Neipperger Schlossberg, connu pour ses pentes raides exposées au sud et son sol Keuper unique. La combinaison de conditions climatiques optimales et d'un sol riche en minéraux confère au Lemberger sa profondeur, sa complexité et son élégance caractéristiques.

Graf Neipperg, un domaine viticole traditionnel situé à Schwaigern, s'appuie sur des méthodes de culture durables et respectueuses de l'environnement pour tirer le meilleur parti des raisins. La récolte manuelle et une sélection rigoureuse garantissent une qualité supérieure. L'élevage se fait en petits fûts de chêne, où le vin a le temps de développer et d'harmoniser ses arômes.

Le résultat est un vin rouge puissant, mais élégant, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et une fine minéralité. Le Neipperger Schlossberg Lemberger GG est un vin avec un potentiel de garde qui ravira aussi bien les connaisseurs que les novices et peut être dégusté lors d'occasions spéciales ou d'un repas festif.

LeNeipperger Schlossberg Lemberger Großes Gewächsdu domaine viticole Graf Neipperg est un vin rouge exceptionnel qui incarne l'essence du terroir et l'art viticole traditionnel du domaine.

Particularités :

• Goût :Ce Lemberger séduit par sa robe rubis intense et ses arômes séduisants de fruits noirs, de cerises, de prunes, d'épices et une minéralité discrète. En bouche, il est puissant et élégant à la fois, avec une texture veloutée, des tanins mûrs et une acidité équilibrée. La finale est longue et épicée, avec une touche de chocolat et de tabac.
• Élaboration :Les raisins proviennent exclusivement du vignoble de Neipperger Schlossberg, connu pour ses pentes abruptes et son sol gréseux stérile. La vinification est douce et effectuée avec beaucoup de travail manuel. Le vin vieillit pendant 16 mois dans des barriques partiellement neuves et partiellement usagées, ce qui lui confère une complexité et une structure supplémentaires.
• Accords mets et vins :Le Neipperger Schlossberg Lemberger est un compagnon idéal pour les plats de viande copieux, le gibier, l'agneau et le fromage épicé. Il s'harmonise également parfaitement avec le chocolat noir et les desserts aux baies.
• Domaine viticole Graf Neipperg :Le domaine est réputé pour ses vins et vins mousseux de première classe et compte parmi les principaux producteurs d'Allemagne. Il accorde une grande importance à la viticulture durable et à la transformation soigneuse des raisins.

Le Neipperger Schlossberg Lemberger Grosses Gewächs du domaine viticole Graf Neipperg est un vin rouge impressionnant qui met en valeur avec force l'élégance et le potentiel du cépage Lemberger (Blaufränkisch) dans ce terroir unique. C'est un délice pour les amateurs de vin exigeants et il offre un excellent potentiel de garde.