Clos de l'Oratoire
Clos de l'Oratoire
Clos de l'Oratoire
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Clos de l'Oratoire – Ein Saint-Émilion Grand Cru mit Eleganz und Finesse
Der Clos de l'Oratoire ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Appellation Saint-Émilion Grand Cru in Bordeaux. Dieser Wein, kreiert aus einem Verschnitt von 80% Merlot und 20% Cabernet Franc, verzaubert mit seiner Eleganz und Finesse.
Tipp: Dekantieren Sie den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.
Der Jahrgang 2019
Im Glas präsentiert sich der Clos de l'Oratoire 2019 in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen.
Das Bouquet offenbart intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, umspielt von feinen Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig mit einer gut eingebundenen Säure und reifen Tanninen. Die Aromen von dunklen Früchten werden von eleganten Noten von Schokolade und Tabak ergänzt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und besticht durch seine aromatische Persistenz.
Der Clos de l'Oratoire 2019 ist ein Wein mit grossem Lagerpotenzial, der sich in den nächsten Jahren noch weiterentwickeln wird. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
Der Jahrgang 2020
Im Glas präsentiert sich der Clos de l'Oratoire 2020 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen.
Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen, untermalt von feinen Noten von Vanille, Gewürzen und Zedernholz.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und konzentriert, mit einer seidigen Textur und gut eingebundenen Tanninen. Die Fruchtaromen werden von einer eleganten Mineralität und einer dezenten Säure begleitet, die dem Wein Frische und Länge verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und aromatisch, mit einem Hauch von Lakritze und Schokolade.
Der Clos de l'Oratoire 2020 ist ein Wein mit grossem Lagerpotenzial, der sich in den nächsten 10 bis 15 Jahren weiterentwickeln wird. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
Der Jahrgang 2021
In einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen präsentiert sich der Clos de l'Oratoire 2021 im Glas.
Sein Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und Kirschen, begleitet von Noten von Lakritze, Tabak und Zedernholz.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und konzentriert, mit einer samtigen Textur und reifen, gut eingebundenen Tanninen. Die intensive Frucht wird von einer eleganten Mineralität und einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Länge verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und aromatisch, mit einem Hauch von Mokka und Schokolade.
Der Clos de l'Oratoire 2021 harmoniert perfekt mit gebratenem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
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Einklappbarer Inhalt
Produktinformationen
- Alkoholgehalt 14.5%Vol.
- AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé
- Bordeaux
- Frankreich
- enthält Sulfite
Rebsorten
- Merlot
- Cabernet Franc
Hintergrundinformationen
Clos de l'Oratoire: Ein Grand Cru Classé aus Saint-Émilion
Der Clos de l'Oratoire ist ein renommierter Wein aus Saint-Émilion, einem der berühmtesten Weinbaugebiete in Bordeaux, Frankreich. Als Grand Cru Classé gehört er zur Spitze der Saint-Émilion-Klassifikation und repräsentiert die Exzellenz dieses Terroirs. Hinter diesem aussergewöhnlichen Wein steht Stephan von Neipperg, ein Winzer mit einer langen Tradition und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch.
Die Lage und das Terroir
Die rund 13 Hektar Rebfläche des Clos de l'Oratoire liegen auf einer Anhöhe nordöstlich von Saint-Émilion. Das Terroir ist geprägt von der sogenannten Fronsac-Molasse, einer geologischen Formation, die sich durch eine sandige Oberschicht und einen tonhaltigen Untergrund auszeichnet. Diese Bodenbeschaffenheit ist ideal für den Anbau von Merlot, der mit 80% den Hauptanteil der Rebsorten ausmacht. Ergänzt wird er durch Cabernet Franc, der dem Wein Struktur und Komplexität verleiht.
Die Arbeit im Weinberg
Stephan von Neipperg verfolgt eine Philosophie des nachhaltigen Weinbaus, die auf dem Respekt vor dem Terroir und dem Streben nach einem natürlichen Gleichgewicht basiert. Im Weinberg wird grösster Wert auf eine schonende Bewirtschaftung gelegt. Begrünung, Kompostierung und der Erhalt von Hecken tragen dazu bei, die Biodiversität zu fördern und die natürlichen Ressourcen zu schützen.
Der Ausbau im Keller
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Nach der traditionellen Maischegärung in thermoregulierten Holzbottichen reift der Wein in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil jährlich erneuert wird. Dieser Ausbauprozess verleiht dem Clos de l'Oratoire seine charakteristische Eleganz und Komplexität.
Der Wein
Der Clos de l'Oratoire präsentiert sich als ein runder, weicher und verführerischer Wein mit intensiven Fruchtaromen und einer tiefen, purpurroten Farbe. Der Merlot verleiht ihm Fülle und Opulenz, während der Cabernet Franc für Kraft, aromatische Komplexität und Länge am Gaumen sorgt.
Stephan von Neipperg
Graf Stephan von Neipperg ist eine prägende Figur im Weinbau von Saint-Émilion. Er bewirtschaftet neben dem Clos de l'Oratoire weitere renommierte Weingüter wie Château Canon La Gaffelière und La Mondotte. Seine Weine sind weltweit für ihre Qualität und ihren einzigartigen Charakter geschätzt.
Weitere Infos zu diesem Wein
- Boden: Ton-Kalk und „Molasse du Fronsadais“ am oberen Hang, Ton-Sand am Hangfuß
- Produktionsfläche: 13,07 ha
- Rebsorten: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
- Durchschnittsalter der Rebstöcke: 35 Jahre
- Weinlese: Manuell in kleinen Behältern. Doppelte Aussortierung vor und nach dem Abbeeren. Kein Einmaischen. Ankunft der Ernte über ein Förderband
- Weinbereitung: Je nach Jahrgang 22 bis 30 Tage lang in thermoregulierten Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
- Malolaktische Gärung und Ausbau: In neuen Fässern (bis 80%) auf feiner Hefe. Schönung und Filtration, falls notwendig, je nach Jahrgang
- Dauer des Ausbaus: 18 Monate
Mehr Infos zum Produzenten?
Alle wichtigen Infos und viele interessante Hintergrundinformationen finden Sie unter folgendem Link. Wir erzählen Ihnen alle Geschichten, die in unseren Flaschen stecken.