Grain de Folie Petite Arvine Flétrie

Das Bukett dieser edelsüssen Spezialität ist von einer berauschenden Intensität und Komplexität geprägt. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten exotischen Früchten wie Mango und Papaya sowie Nuancen von flüssigem Honig und edlem Safran. Unter dieser reichen Fruchtschicht verbirgt sich eine feine Note von weissen Trüffeln und eine dezente Mineralität, die an die sonnenverwöhnten Felsen von Fully erinnert. Es ist ein Duftspiel, das sich mit jedem Schwenken des Glases weiter öffnet und neue Facetten seiner langen Reifung preisgibt.

Am Gaumen zeigt die Grains de Folie Petite Arvine Flétrie eine beeindruckende Viskosität und eine cremige Textur, die den Mundraum vollständig auskleidet. Die opulente Süsse wird jedoch augenblicklich von einer lebendigen, fast elektrisierenden Säure strukturiert, die für eine perfekte Balance sorgt. Besonders faszinierend ist der extrem lang anhaltende Abgang, in dem sich die sortentypische Salinität der Petite Arvine mit den süssen Fruchtnoten zu einem harmonischen Finale vereint. Dieser Wein ist ein prädestinierter Begleiter für kräftigen Blauschimmelkäse, feine Foie Gras oder fruchtbasierte Desserts und besitzt ein enormes Alterungspotenzial, das ihn über Jahrzehnte hinweg veredeln wird.

Die gesamte Produktion des Grains de Folie Petite Arvine Flétrie 2022 beschränkt sich auf insgesamt 595 Flaschen