Pinot Blanc

Schon im Glas fasziniert der Pinot Blanc der Domaine Caroline Frey mit einem klaren, leuchtenden Strohgelb und zarten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das feine Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und weissem Pfirsich mit subtilen Blütennoten verbindet. Die charakteristische Mineralik des Terroirs von Fully verleiht dem Duftbild eine faszinierende Tiefe, die von einer dezenten Hefenote harmonisch abgerundet wird.

Am Gaumen zeigt sich dieser Walliser Weisswein ungemein cremig, zugleich aber frisch und präzise strukturiert. Die feingliedrige Säure balanciert die dichte Fruchtperfektion hervorragend aus und verleiht dem Pinot Blanc einen schwungvollen Zug. Der Abgang ist langanhaltend, von kühler Eleganz geprägt und hinterlässt eine feine salzige Note, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Als idealer Speisenbegleiter passt der Pinot Blanc hervorragend zu edlem Süsswasserfisch, feinen Geflügelgerichten, feinwürzigem Bergkäse oder sommerlichen Salaten