Spiezer Rosé: Ein Hauch Alpenfrische im Glas
Der Spiezer Rosé der Alpinen Weinkultur Spiez ist ein erfrischender Sommerwein, der die alpine Landschaft rund um den Thunersee perfekt widerspiegelt. Mit seiner lebendigen Frucht und eleganten Säure ist er ein idealer Begleiter für warme Tage und gesellige Stunden.
Die alpine Herkunft: Die Weinberge der Alpinen Weinkultur Spiez liegen an den steilen Hängen rund um Spiez, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem besonderen Mikroklima. Die Kombination aus kühlen Nächten und warmen Tagen sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und eine intensive Aromenentwicklung.
Die Rebsorten: Der Spiezer Rosé wird hauptsächlich aus der Rebsorte Blauburgunder und einem Teil Mara gekeltert, einer pilzwiderstandsfähigen Sorte, die sich in den alpinen Lagen besonders wohlfühlt. Sie verleiht dem Wein seine intensive Frucht nach Waldbeeren und Wassermelone, begleitet von einer dezenten Würze.
Die Herstellung: Die Trauben werden schonend gepresst und der Most wird kühl vergoren, um die frischen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, was dem Wein seine lebendige Säure und jugendliche Frische verleiht.
Das Geschmackserlebnis: Der Spiezer Rosé präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden Lachsfarbe. Das Bouquet verströmt Aromen von roten Beeren, Wassermelone und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und frisch, mit einer gut eingebundenen Säure und einem eleganten Abgang.
Die Speisebegleitung: Der Spiezer Rosé passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, Salaten, Fisch,Meeresfrüchten und asiatischer Küche. Er ist auch ein idealer Aperitif für gesellige Anlässe.
Die wichtigsten Daten:
- Rebsorte: Blauburgunder, Mara
- Anbaugebiet: Spiez, Thunersee
- Geschmack: fruchtig, frisch, elegant
- Serviertemperatur: 8-10°C
- Passt zu: Sommergerichten, Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche
Die Alpine Weinkultur Spiez: Hinter dem Spiezer Rosé steht die Alpine Weinkultur Spiez, ein Zusammenschluss von Winzern, die sich der nachhaltigen Bewirtschaftung ihrer Weinberge und der Produktion hochwertiger Weine verschrieben haben. Mit viel Leidenschaft und Handarbeit entstehen hier Weine, die das einzigartige Terroir der alpinen Landschaft widerspiegeln. Gemacht werden die Weine von Kellermeisterin und Betriebsleiterin Urslula Irion.
Entdecken Sie den Spiezer Rosé und erleben Sie einen Hauch Alpenfrische im Glas!
