Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese trocken

Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese trocken vom Weingut A. Gessinger: Ein Spitzenwein von der Mosel

Der Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese trocken vom Weingut A. Gessinger ist ein herausragender Weisswein, der das Terroir der berühmten Mosellage Zeltinger Sonnenuhr in sich trägt. Diese Steillage, bekannt für ihren blauen Devonschieferboden und die optimale Sonneneinstrahlung, bringt Rieslinge von besonderer Qualität hervor. Die Auslese-Bezeichnung weist auf selektiv handgelesene, vollreife Trauben hin, die dem Wein eine intensive Aromatik und Komplexität verleihen.

Die Zeltinger Sonnenuhr: Ein Weinberg mit Geschichte

Die Zeltinger Sonnenuhr ist eine der renommiertesten Weinbergslagen an der Mosel. Der Name geht auf eine Sonnenuhr zurück, die in den Weinberg gehauen wurde. Der blaue Devonschieferboden, der sich über Millionen von Jahren gebildet hat, speichert die Wärme der Sonne und reflektiert sie auf die Reben. Dies sorgt für optimale Reifebedingungen und prägt den Charakter der Weine. Die Steilhänge erfordern Handarbeit im Weinberg, was die Qualität der Trauben zusätzlich steigert.

Der Gessinger-Stil: Tradition und Moderne

Das Weingut A. Gessinger verbindet traditionelle Weinbaumethoden mit moderner Kellertechnik. Die Trauben für den Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese trocken werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt traditionell im Moselfuder. Das Ergebnis ist ein trockener Riesling mit einer ausgeprägten Struktur, einer lebendigen Säure und einem langen Abgang.

Aromen und Geschmack: Ein Fest für die Sinne

Der Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese trocken begeistert mit einem komplexen Aromenspiel. In der Nase finden sich Noten von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen mineralischen Anklängen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit einer lebendigen Säure und einer eleganten Struktur. Die Fruchtaromen werden von einer mineralischen Note unterstrichen, die an Schiefer erinnert. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Genuss und Speisenempfehlung

Dieser trockene Riesling Auslese ist ein vielseitiger Begleiter zu Tisch. Er passt hervorragend zu Fischgerichten,Meeresfrüchten, Geflügel und leichten asiatischen Speisen. Auch als Aperitif oder zu Käse ist er ein Genuss. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C.

Das Terroir der Rothlay ist durch eine Vielzahl an Schieferterrassen geprägt. Rothlay ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Hier wachsen alte, wurzelechte Rieslingreben deren ungewöhnlich kleine lockerbeerige Trauben besonders viel Aroma entwickeln. So ist der Rothlay ein Garant für höchsten Weingenuss. Die wurzelechten, uralten Reben der Rothlay sind auf das Jahr 1895 datiert.