Die Ortsweine vom Weingut Bernhard in Wolfsheim
Das Weingut Bernhard in Wolfsheim legt großen Wert auf die Expression des Terroirs und bietet eine Auswahl an Ortsweinen an, die das einzigartige Charakteristikum der Region widerspiegeln. Diese Weine stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen rund um Wolfsheim und werden mit reduzierten Erträgen und strenger Selektion erzeugt, um Kraft und Komplexität zu maximieren.
Was zeichnet die Ortsweine aus?
- Herkunft: Sie repräsentieren das typische Geschmacksprofil der Böden und des Klimas rund um Wolfsheim.
- Rebsorten: Bernhard konzentriert sich auf Rebsorten, die in der Region besonders gut gedeihen, wie Silvaner, Riesling und Spätburgunder.
- Qualität: Durch reduzierte Erträge und strenge Selektion entstehen Weine mit höherer Konzentration und Komplexität im Vergleich zu den Gutsweinen.
- Preis-Leistungs-Verhältnis: Die Ortsweine bieten eine hervorragende Möglichkeit, die Qualität des Weinguts zu einem attraktiven Preis kennenzulernen.
Trauben dieses Ortswein stammen ausschliesslich aus Weinbergen der Gemeinde Vendersheim. Der Boden ist hier geprägt von Tonmergel. Die Ernte wird konsequent reduziert auf maximal 60 Hektoliter pro Hektar. Nach der selektiven Handlese wird der Wein im Eichenfass ausgebaut, genauer gesagt für zwei Jahre im alten Barriquefass.
