Diefenhardt Riesling Mineral: Ein Juwel aus dem Rheingau
Der Riesling Mineral vom Weingut Diefenhardt ist ein trockener Riesling Kabinett, der die mineralische Prägung der Schieferböden im Rheingau gekonnt in Szene setzt.
Herkunft und Philosophie:
- Weingut Diefenhardt: Das Weingut befindet sich in Eltville am Rhein und wird von Julia und Peter Seyffardt geführt. Sie legen Wert auf nachhaltigen Weinbau und schonende Kellerwirtschaft, um das Terroir ihrer Weine optimal zum Ausdruck zu bringen.
- Rheingau: Die Region ist bekannt für ihre erstklassigen Rieslinge, die von den Schieferböden eine besondere Mineralität erhalten.
- Der Riesling Mineral ist ein VDP.Gutswein. Die Trauben stammen jedoch aus der Lage Martinsthaler Wildsau.
Charakteristika des Riesling Mineral:
- Rebsorte: Riesling
- Geschmacksrichtung: Trocken
- Stil: Elegant, mineralisch, mit lebendiger Säure und einem langen Abgang.
- Passt zu: Meeresfrüchten, Fischgerichten, Geflügel, leichten Salaten und asiatischer Küche.
- Serviertemperatur: 8-10°C
Besonderheiten:
- Terroirbetonter Wein: Der Riesling Mineral spiegelt die mineralische Charakteristik der Schieferböden im Rheingau wider.
- Handgelesen: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten.
- Schonende Vinifikation: Im Keller wird auf eine schonende Vinifikation geachtet, um die Aromen und Frische der Trauben zu bewahren.
Fazit:
Der Riesling Mineral vom Weingut Diefenhardt ist ein Wein für Liebhaber mineralischer und eleganter Rieslinge. Er überzeugt durch seine Komplexität, seine lebendige Säure und seinen langen Abgang. Ein perfekter Begleiter für besondere Anlässe oder einfach zum Geniessen!
