Weingut Graf Neipperg
Klingenberger Schlossberg Riesling VDP.Erste Lage
Klingenberger Schlossberg Riesling VDP.Erste Lage
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Der Klingenberger Schlossberg Riesling vom Weingut Graf Neipperg präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen.
In der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet, das von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette dominiert wird. Diese werden begleitet von Aromen von weissem Pfirsich, grünem Apfel und einem Hauch von exotischen Früchten. Feine florale Noten von Jasmin und einer dezenten Kräuterwürze verbinden sich mit einer ausgeprägten Mineralität, die an Feuerstein und Schiefer erinnert - ein klares Zeichen für das einzigartige Terroir des Klingenberger Schlossbergs.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, elegant und kraftvoll zugleich. Die lebendige Säurestruktur verleiht ihm eine wunderbare Spannung und Frische, während die Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und exotischen Früchten am Gaumen nachhallen. Die Mineralität ist präsent und verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und Tiefe. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem feinen Nachhall von Zitruszesten und einer dezenten Würze, die an weißen Pfeffer erinnert.
Dieser Klingenberger Schlossberg Riesling ist ein herausragender Vertreter seiner Herkunft und zeigt das volle Potenzial der Rebsorte in diesem einzigartigen Terroir. Er ist ein vielseitiger Wein, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen genossen werden kann, insbesondere zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischer Küche.
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Einklappbarer Inhalt
Produktinformationen
- Alkoholgehalt 12.5%Vol.
- QbA Württemberg
- VDP.Erste Lage
- Württemberg
- Deutschland
- enthält Sulfite
Rebsorten
- Riesling
Hintergrundinformationen
Die Lage Klingenberger Schlossberg in Württemberg
Der Klingenberger Schlossberg ist eine der kleinsten Einzellagen in Württemberg. Sie zeichnet sich durch ihre einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen aus, die dem dort angebauten Riesling eine besondere Mineralität und Eleganz verleihen.
Besonderheiten der Lage:
- Größe: Mit nur 2,5 Hektar Anbaufläche ist der Klingenberger Schlossberg die kleinste Einzellage Württembergs.
- Boden: Der Boden besteht aus kargem Buntsandstein, der den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Struktur verleiht.
- Mikroklima: Die steilen Südhänge bieten optimale Sonneneinstrahlung, während der Neckar für ein mildes Klima sorgt.
- Rebsorte: Riesling ist die einzige Rebsorte, die auf dem Klingenberger Schlossberg angebaut wird.
Zusammenhang zum Weingut Graf Neipperg:
Das Weingut Graf Neipperg ist einer der wenigen privilegierten Betriebe, die Rebflächen im Klingenberger Schlossberg besitzen. Sie bewirtschaften dort einen Teil der Lage und keltern daraus den Klingenberger Schlossberg Riesling VDP.Erste Lage. Dieser Wein gilt als einer der Spitzenrieslinge des Weinguts und repräsentiert das Terroir dieser besonderen Lage in beeindruckender Weise.
Die Herstellung des Klingenberger Schlossberg Riesling vom Weingut Graf Neipperg ist geprägt von sorgfältiger Handarbeit und dem Streben nach maximalem Terroir-Ausdruck:
- Traubenanbau und Lese:Die Riesling-Trauben stammen ausschließlich aus der Einzellage Klingenberger Schlossberg, die für ihre steilen Hänge und den kargen Buntsandsteinboden bekannt ist.Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die reifen Trauben selektiv zu ernten und sicherzustellen, dass nur gesundes Lesegut in den Keller gelangt.
- Pressung und Gärung:Die Trauben werden schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen.Der Most wird spontan im grossen Holzfass vergoren, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.Die Gärung erfolgt langsam und kontrolliert, um die Aromenvielfalt und das Terroir zu erhalten.
- Reifung und Ausbau:Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit und Komplexität verleiht.Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass, um die Balance zwischen Frucht,Mineralität und Struktur zu finden.
- Abfüllung:Der Wein wird schonend filtriert und abgefüllt, um seine Qualität und Aromen zu bewahren.
Besonderheiten:
- Spontangärung: Die Spontangärung im großen Holzfass trägt zur Komplexität und Individualität des Weins bei, da die natürlichen Hefen des Weinbergs die Gärung steuern.
- Langer Hefekontakt: Der Wein reift für mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit und Aromen verleiht.
- Minimaler Eingriff: Das Weingut Graf Neipperg setzt auf eine schonende Vinifikation mit minimalem Eingriff,um das Terroir und die Charakteristik der Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen.
Durch diese sorgfältige und handwerkliche Herstellung entsteht ein herausragender Riesling, der die Mineralität und Eleganz des Klingenberger Schlossbergs in beeindruckender Weise widerspiegelt.
Mehr Infos zum Produzenten?
Alle wichtigen Infos und viele interessante Hintergrundinformationen finden Sie unter folgendem Link. Wir erzählen Ihnen alle Geschichten, die in unseren Flaschen stecken.