Weingut Graf Neipperg
Schlossberg Riesling VDP.GG
Schlossberg Riesling VDP.GG
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Neipperger Schlossberg Riesling Grosses Gewächs 2020:
Der Neipperger Schlossberg Riesling 2020 verführt mit einem Bouquet von reifen Pfirsichen, weißen Blüten und einem Hauch Exotik. Am Gaumen kraftvoll, saftig und mit intensiver Frucht, die von einer lebendigen Säure getragen wird. Ein spannender Riesling mit Reifepotenzial!
Neipperger Schlossberg Riesling Grosses Gewächs 2019:
Der Neipperger Schlossberg Riesling 2019 vom Weingut Graf Neipperg zeigt sich in einem leuchtenden Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von Aromen reifer Zitrusfrüchte, saftigem Pfirsich und einer dezenten Kräuterwürze erfüllt. Am Gaumen begeistert er mit einer lebendigen Säure, mineralischer Tiefe und einem langen, fruchtig-würzigen Abgang. Ein eleganter und komplexer Riesling mit großem Reifepotenzial.
Neipperger Schlossberg Riesling Grosses Gewächs 2018:
Der Neipperger Schlossberg Riesling 2018 vom Weingut Graf Neipperg zeigt eine reife, goldgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Pfirsichen und Aprikosen, begleitet von einer dezenten Petrolnote und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und komplex, mit einer ausgewogenen Säure und einer eleganten Süße.Der Abgang ist lang und mineralisch. Ein Riesling, der jetzt sehr schön ist zu trinken.
Neipperger Schlossberg Riesling Grosses Gewächs 2017:
Der Neipperger Schlossberg Riesling 2017 zeigt eine reife Nase mit Aromen von gelbem Apfel, Honigmelone und einem Hauch von Petrol. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit einer lebendigen Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem Nachhall von Zitrusfrüchten und Feuerstein. Ein Riesling mit Reifepotenzial, der jetzt schon grosse Freude bereitet.
Neipperger Schlossberg Riesling Grosses Gewächs 2016:
Der Neipperger Schlossberg Riesling 2016 zeigt ein intensives Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, Steinobst und exotischen Noten, unterlegt von einer markanten Mineralität. Am Gaumen trocken, elegant und kraftvoll, mit lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Ein vielschichtiger Riesling mit grossem Reifepotenzial.
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Einklappbarer Inhalt
Produktinformationen
- Alkoholgehalt 12.5%Vol.
- QbA Württemberg
- VDP.Grosses Gewächs
- Württemberg
- Deutschland
- enthält Sulfite
Rebsorten
- Riesling
Hintergrundinformationen
Unmittelbar unterhalb der beiden romanischen Wehrtürme der Stammburg der Familie beginnt der Neipperger Schlossberg, der sich um die steilen Hänge des Burgberges herum zieht und bis zu dessen Hochfläche hinaufreicht. In seinen kostbaren steilen Lagen wird vorwiegend der Lemberger und der Riesling angebaut, während in seinen höheren und etwas ebeneren der Traminer, Burgunder und Schwarzriesling kultiviert wird. Auf der Höhe ist der Standort karg, aber warm, welches der Finesse des Weines zugute kommt, während an den steilen Hängen ein tiefgründiges Gemisch des Keupers den Reben Kraft und Leiblichkeit verleiht.
Die Herstellung des Neipperger Schlossberg Riesling Grosses Gewächs vom Weingut Graf Neipperg ist ein Prozess, der von Handarbeit, Sorgfalt und dem Streben nach höchster Qualität geprägt ist.
1. Traubenanbau und Lese:
- Selektion: Die Trauben stammen ausschliesslich von den besten Parzellen der Lage Neipperger Schlossberg, die sorgfältig ausgewählt werden, um optimale Reife und Qualität zu gewährleisten.
- Handlese: Die Lese erfolgt von Hand, um die Trauben schonend zu behandeln und eine selektive Auswahl zu ermöglichen. Nur vollreife und gesunde Trauben werden geerntet.
2. Pressung und Gärung:
- Sanfte Pressung: Die Trauben werden direkt nach der Lese sanft gepresst, um den Saft zu gewinnen und unerwünschte Bitterstoffe zu vermeiden.
- Spontangärung: Die Gärung erfolgt spontan im grossen Holzfass, wobei die natürlichen Hefen des Weinbergs die Gärung steuern. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Individualität.
- Temperaturkontrolle: Die Gärung wird bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt, um die Aromen und Frische des Weins zu bewahren.
3. Reifung und Ausbau:
- Langer Hefekontakt: Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit, Komplexität und Aromen verleiht.
- Grosses Holzfass: Der Ausbau erfolgt im grossen Holzfass, das dem Wein eine subtile Holznote verleiht, ohne seine Frucht und Mineralität zu überdecken.
4. Abfüllung:
- Schonende Filtration: Der Wein wird schonend filtriert, um seine Qualität und Aromen zu bewahren.
- Abfüllung ohne Schönung: Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt, um seine Natürlichkeit und Authentizität zu erhalten.
Besonderheiten:
- Minimaler Eingriff: Das Weingut Graf Neipperg setzt auf eine schonende Vinifikation mit minimalem Eingriff,um das Terroir und die Charakteristik der Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen.
- Spontangärung und langer Hefekontakt: Diese Verfahren tragen zur Komplexität, Struktur und Langlebigkeit des Weins bei.
- Grosses Holzfass: Der Ausbau im großen Holzfass verleiht dem Wein eine subtile Holznote und unterstützt seine Reifung.
Ergebnis:
Durch diese sorgfältige und handwerkliche Herstellung entsteht der Neipperger Schlossberg Riesling Groses Gewächs - ein herausragender Wein, der die Mineralität, Eleganz und Komplexität des Terroirs in beeindruckender Weise widerspiegelt. Er ist ein Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber und bietet ein hervorragendes Lagerpotenzial.
Mehr Infos zum Produzenten?
Alle wichtigen Infos und viele interessante Hintergrundinformationen finden Sie unter folgendem Link. Wir erzählen Ihnen alle Geschichten, die in unseren Flaschen stecken.