Weingut Graf Neipperg
Schlossberg Spätburgunder VDP.GG
Schlossberg Spätburgunder VDP.GG
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2019
Maischegärung von Hand mit anschliessender 16monatiger Lagerung in neuen und gebrauchten Barriques. Zarte Tabaknote mit Raucharomen, burgundisch kühle Frucht, lang anhaltende Frische, komplexe Struktur. Spätburgunder in Vollendung.
Alkohol 13.5%Vol. I Restzucker 2.6g/l I Säure 6.3g/l I Mostgewicht 99ºOechsle
2018
Das "Grosse Gewächs" von Graf Neipperg besitzt in der Nase Aromen von Vanille und Kirsch mit einer dezenten Kräuternote. Man erkennt Noten von Pfeffer. Am Gaumen ist er sehr extraktreicht mit einer gefühlten Fruchtsüsse. Ein harmonischer Pinot Noir, der bereits trinkreif ist jedoch gut und gerne auch noch gelagert werden kann.
Alkohol 13.5%Vol. I Restzucker 3.2g/l I Säure 5.5g/l I Mostgewicht 104ºOechsle
2017
Zarte Tabak- und Raucharomen, burgundisch kühle Frucht. Lang anhaltende Frische. Komplexe Strucktur - ein Spätburgunder in Vollendung
Alkohol 13.5%Vol. I Restzucker 2.2g/l I Säure 5.6g/l I Mostgewicht 90ºOechsle
2016
Meischegärung von Hand mit anschliessender 16 monatigen Lagerung im teils neuen und teils gebrauchten Barriques.
Alkohol 12.8%Vol. I Restzucker 2.7g/l I Säure 4.7g/l I Mostgewicht 95ºOechsle
Der Neipperger Schlossberg Spätburgunder vom Weingut Graf Neipperg ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Finesse, die diese Rebsorte in den richtigen Händen erreichen kann. Je nach Jahrgang können sich die Degustationsnotizen unterscheiden, aber generell können Sie ein komplexes Bouquet von roten und schwarzen Früchten erwarten, unterlegt von feinen Gewürznoten und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von Frucht und Gewürzen.
Ein jüngerer Jahrgang wird wahrscheinlich noch von einer lebendigen Frucht geprägt sein, mit Aromen von Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen wird er noch etwas jugendliche Frische zeigen, mit einer knackigen Säure und präsenten Tanninen.
Ein älterer Jahrgang hingegen wird sich durch eine grössere Komplexität und Tiefe auszeichnen.Die Fruchtaromen entwickeln sich in Richtung von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Dörrfrüchten, während die Gewürznoten an Intensität gewinnen. Am Gaumen wird er weicher und runder sein, mit seidigen Tanninen und einer harmonischen Säure.
Unabhängig vom Jahrgang ist der Neipperger Schlossberg Spätburgunder ein Wein, der sowohl jetzt genossen als auch für weitere Jahre gelagert werden kann. Er begleitet hervorragend Gerichte mit dunklem Fleisch, Wild oder reifem Käse.
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Produktinformationen
- Alkoholgehalt 13.5%Vol.
- QbA Württemberg
- VDP.Grosses Gewächs
- Württemberg
- Deutschland
- enthält Sulfite
Rebsorten
- Pinot Noir
Hintergrundinformationen
Unmittelbar unterhalb der beiden romanischen Wehrtürme der Stammburg der Familie beginnt der Neipperger Schlossberg, der sich um die steilen Hänge des Burgberges herum zieht und bis zu dessen Hochfläche hinaufreicht. In seinen kostbaren steilen Lagen wird vorwiegend der Lemberger und der Riesling angebaut, während in seinen höheren und etwas ebeneren der Traminer, Burgunder und Schwarzriesling kultiviert wird. Auf der Höhe ist der Standort karg, aber warm, welches der Finesse des Weines zugute kommt, während an den steilen Hängen ein tiefgründiges Gemisch des Keupers den Reben Kraft und Leiblichkeit verleiht.
Neipperger Schlossberg Spätburgunder: Eleganz und Finesse aus Württemberg
Der Neipperger Schlossberg, eine der renommiertesten Weinlagen Württembergs, ist nicht nur für seine herausragenden Rieslinge bekannt, sondern auch für erstklassige Spätburgunder. Das Weingut Graf Neipperg keltert hier einen Spätburgunder Grosses Gewächs, der die Eleganz und das Potenzial dieser Rebsorte in diesem einzigartigen Terroir eindrucksvoll zur Geltung bringt.
Der Neipperger Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs:
- Charakter: Dieser Spätburgunder besticht durch seine Eleganz, Finesse und Komplexität. Er zeigt Aromen von roten Beeren, Kirschen, Gewürzen und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen ist er samtig, mit reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur.
- Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Wein reift für 18 Monate in Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
- Auszeichnungen: Der Neipperger Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs hat bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird von Weinkritikern für seine Qualität und sein Lagerpotenzial gelobt.
Geniessen Sie den Neipperger Schlossberg Spätburgunder:
- Passt zu: Dieser Spätburgunder ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, Lamm, Rindfleisch und gereiftem Käse.
- Trinktemperatur: Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
- Lagerpotenzial: Der Neipperger Schlossberg Spätburgunder Großes Gewächs hat ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann über viele Jahre hinweg an Komplexität und Finesse gewinnen.
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Alle wichtigen Infos und viele interessante Hintergrundinformationen finden Sie unter folgendem Link. Wir erzählen Ihnen alle Geschichten, die in unseren Flaschen stecken.